મુરબ્બો - રેસીપી

સ્ટોર્સમાં તૈયાર કરેલા મુરબ્બોની વિશાળ પસંદગી હોવા છતાં, તમે તમારી પોતાની પ્રોડક્ટ તૈયાર કરી શકો છો, શરૂઆતથી સમાપ્ત થવા માટે તેની રચના અને ટેક્નોલૉજીને નિયંત્રિત કરી શકો છો. આ રીતે, તમે ફક્ત તમારા સ્વાદ માટે મુરબ્બોડ રેસીપીને અનુકૂલન કરવાની તક મેળવી શકો છો, પરંતુ ખરીદેલી એક કરતાં વધુ સારી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

જિલેટીન સાથે ઘરે મુરબ્બો માટે રેસીપી

પ્રથમ રેસીપીના માળખામાં, અમે ખાંડના ડમ્પમાં લીંબુના સ્વાદ સાથે પ્રમાણભૂત જેલી કેન્ડી તૈયાર કરીશું. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બેરી અથવા ફળ મુરબ્બો બનાવીને તમારા પોતાના સત્તાનો ઉપયોગ કરીને પ્રસ્તુત રેસીપીને સંશોધિત કરી શકો છો.

ઘટકો:

• જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
• પાણી - 290 મિલિ.
• ખાંડ - 315 મિલિગ્રામ (છંટકાવ માટે +);
• લીંબુ જેલી (પાવડર) - 60 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 115 મિલી;
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી

તૈયારી

જિલેટીન 80 મીલી પાણી સાથે કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવ્યું હતું અને કોરે મૂકી બાકીના પાણી સાથે ખાંડને મિક્સ કરો અને ચાસણીને રસોઇ કરો જેનો તાપમાન 130 ડિગ્રી જેટલો હશે (ગાઢ બોલનો તબક્કો). પેકેજ્ડ લીંબુ જેલી અને જિલેટીન ઉકેલને સીરપ સાથે મિક્સ કરો, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. જ્યારે તમામ ઘટકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે, ત્યારે વરખ ઢંકાયેલ અને તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં મિશ્રણ રેડવું, અને પછી સંપૂર્ણપણે ઘનતા સુધી છોડી દો. મીઠાઈ કાપો અને તેમને ખાંડ સાથે છંટકાવ.

નારંગી મુરબ્બો - રેસીપી

ઘટકો:

• પેક્ટીન - 55 ગ્રામ;
• સોડા - 1/2 ચમચી;
• પાણી 175 મિલિ.
• ખાંડ - 165 એમએલ;
• નારંગી છાલ - 1 ચમચી;
• નારંગીના આવશ્યક તેલ - 2 ટીપાં;
• કોર્ન સીરપ - 235 મિલી;
• ખોરાક રંગ - જો ઇચ્છિત

તૈયારી

સોડા અને પેક્ટીન સાથે પાણીને મિક્સ કરો એક અલગ કન્ટેનરમાં, ખાંડ સાથે ચાસણીને ભેગા કરો. આગ પર બંને મિશ્રણ મૂકો અને લગભગ 4 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી મિશ્રણ કરો અને અન્ય મિનિટ માટે આગ પર રાખો. તીખાશ, તેલ અને રંગ ઉમેરો, એક greased ફોર્મ માં રેડવાની છે અને તે અટકી દો. ઘનીકરણ પછી, તૈયાર મુરબ્બોના ટુકડાને ખાંડમાં લગાડવો જોઈએ.

અગર-અગરથી ચ્યુવિંગ મુરબ્બો - રેસીપી

જેઓ ખોરાકમાંથી પશુ પેદાશોને બાકાત રાખે છે, અમે બેઝ પર અગર સાથે કુદરતી મુરબ્બો બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 70 ગ્રામ;
• પાણી 155 મિ.લી.
• ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• એક લીંબુ એક સ્લાઇસ ઓફ રસ;
• અગર અગર - 1 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી

તૈયારી

એક બ્લેન્ડર માં પાણી અને ખાંડ સાથે મળીને સ્ટ્રોબેરી Pry. જો તમે સજાતીય મુરબ્બો મેળવવા માંગો છો, તો પછી એક ચાળવું દ્વારા મિશ્રણ પસાર. આગળ, મુરબ્બોના કૂકને ઉકળતા સુધી છોડી દો, અગર-આાર ઉમેરો, બીજા બે મિનિટ માટે આગ પર રાખો. અંતિમ સંપર્ક એ લીંબુનો રસ છે, જેના પછી તમે મોલ્ડને મુરબ્બો પર રેડીને તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો.