રોજીંદા અને ઉપયોગી વિવિધતામાં દૈનિક મેનૂ કચુંબર સલગમની મદદ કરશે. તમે લગભગ કોઇ પણ ખાદ્ય સાથે એક વાનગી ભરી શકો છો, આ મસાલેદાર મૂળના ઉમેરા સાથે સૌથી વધુ કંટાળો આવેલો રેસીપી પણ બદલાશે. જેઓ યોગ્ય પોષણનો પાલન કરે છે અથવા દુર્બળ મેનૂનું પાલન કરે છે તેઓમાં ડીશ ખૂબ લોકપ્રિય છે.
સલગમમાંથી કયાં કચુંબર બનાવવામાં આવે છે?
સલાડમાં કયા સંયોજન સલગમનું નિર્ધારિત કરો તે પહેલાં, રુટ યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ અને તૈયાર હોવું જોઈએ. સલાડ અને મૂળમાં અને પાંદડાઓમાં લાગુ પાડવામાં આવે છે, જોકે બાદમાં તે યુવાન અને રસદાર હોવો જોઈએ. બંધ-સિઝનમાં રસોઈ કરવા માટે, તે ઠંડું દ્વારા પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે.
- સલગમમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી સલાડ સફેદ કે લીલા રુટ પાકના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગરમીની સારવાર પછી કાળો મૂળ સારી છે.
- કચુંબરમાં, ટ્યૂલિપ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું, ઘણી વખત પ્લેટ અથવા સમઘન સાથે કચડી.
- એક તંદુરસ્ત નાસ્તા બનાવવા માટે, સલગમ સાથે શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છેઃ ગાજર, કોબી, ટમેટાં, કાકડીઓ.
- સ્વાદ પર રસપ્રદ લસણ સાથે સલગમ કચુંબર આવે છે, મેયોનેઝ સાથે પોશાક.
- માંસ ઘટકો અથવા કરચલા લાકડીઓ પર આધારિત, તમે હાર્દિક અને મૂળ સલગમ કચુંબર મેળવો.
મેયોનેઝ સાથે બળાત્કાર કચુંબર
પનીર, ઇંડા અને મેયોનેઝ સાથે તૈયાર કરાયેલી એક સ્વાદિષ્ટ સલગમ કચુંબરને ઘટકોની લાંબા તૈયારીની જરૂર નથી, ઍપ્ટેઈઝર ઉતાવળમાં રાંધવામાં આવે છે અને હાર્દિક ઘર રાત્રિભોજન માટે ઉત્તમ સાથી બનશે. હાર્ડ ચીઝ કોઈપણ ઉપલબ્ધ છે, જો તમે લસણ, મરીના નાસ્તાનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી. આ ઘટકોમાંથી 4 પિરસવાનું આવે છે.
ઘટકો:
- સલગમ - 200 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 દાંત;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- ફાઈલિંગ માટે ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- પાતળા ખારા સણસણા પર છીણવું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.
- સ્ક્વિઝ્ડ લસણ અને અદલાબદલી ઇંડા દાખલ કરો.
- સિઝન મેયોનેઝ, સલગમ સુવાદાણા સાથે કચુંબર ફાડી.
સલગમ અને માંસ સાથે સલાડ
તાજા સલગમના સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર કચુંબરને વધુ સંતોષજનક બનાવી શકાય છે, જેમાં માંસના ઘટકો સાથેની રચનાનો સમાવેશ થાય છે. આ રેસીપીમાં, રોચક સ્વાદનો આધાર રુટ નથી, પરંતુ અનાજના મસ્ટર્ડ, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસનો સુગંધિત ડ્રેસિંગ છે. માંસને સોનેરી પોપડો પર ભુરો કરતા પહેલા ચિકન વપરાય છે.
ઘટકો:
- સલગમ - 200 ગ્રામ;
- પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - ½ પીસી.;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 3 ટુકડા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ક્રાનબેરી - 50 ગ્રામ;
- મસ્ટર્ડ અનાજ - 1 tbsp એલ.
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. એલ.
- લીંબુનો રસ - 50 મી.
તૈયારી
- માખણ, રસ અને મસ્ટર્ડ મિક્સ કરો.
- તૈયાર થતાં સુધી ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
- લોખંડની જાળીવાળું સલગમ, ગાજર, લાલ અને વિનિમય લીલા ડુંગળીના પીછાઓ ભેગા કરો.
- માંસ, ક્રાનબેરી, મિશ્રણ ઉમેરો.
- એક સેવા આપતી વાનગીમાં મૂકો અને માંસ અને સલગમ ચટણીનો કચુંબર રેડવું.
સલગમ અને બીટના સલાડ
સલગમમાંથી સલાડ - એક નિયમ તરીકે, વાનગીઓમાં, સમૃદ્ધ અને સરળ રાંધણ રચના માટે અપ્રાપ્ય નથી. રુટ સારી મીઠી ગાજર અને બીટ સાથે જોડાયેલા હોય છે, આ નાસ્તાનો સ્વાદ વધુ સંતુલિત છે. આ વાનગી તંદુરસ્ત આહારના અનુયાયીઓને આનંદ કરશે અને દુર્બળ મેનૂનું પાલન કરશે. આ ઍફીટાઝર તેના મૂળ સેવાથી આશ્ચર્ય પામશે.
ઘટકો:
- સલગમ - 200 ગ્રામ;
- સલાદ -100 ગ્રામ;
- કોળું - 100 ગ્રામ;
- ગાજર અને સફરજન - 1 ભાગ;
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ - 50 મી;
- લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન
તૈયારી
- બીટ અને કોળાની બાહ્યરૂપે સોફ્ટ અથવા સોફ્ટ સુધી
- ઉત્પાદનોના પાતળા કટિંગ માટે ખાસ છરીનો ઉપયોગ કરવો, લગભગ પારદર્શક સ્લાઇસેસ સાથે શાકભાજી અને સફરજનને અંગત કરો.
- લીંબુનો રસ, મોસમ કચુંબર, ટોચ પર શાકભાજી રેડતા સાથે માખણ મિશ્રણ.
ટામેટાં સાથે ચોખા કચુંબર
એક મૂળભૂત રેસીપી સાથે સલગમ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે શીખ્યા બાદ, અને સાદા નાસ્તામાં નમૂના લીધા પછી, તમે આત્મવિશ્વાસથી રસપ્રદ તત્વોને સંયોજિત કરી શકો છો. એક અસામાન્ય, પરંતુ ખૂબ ઉપયોગી કચુંબર રચના મૂળ ખાદ્ય સંયોજનોના તમામ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. આ રેસીપી સ્પિનચ અને રુકોલાનો ઉપયોગ કરે છે, જે વાનગીના સરળ સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવે છે.
ઘટકો:
- સલગમ - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 6 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - ½ પીસી.;
- પાલકની ભાજી અને રુકોલા - દરેક એક મૂઠ્ઠી;
- ઓલિવ તેલ - 10 મી.
- મરચાંના ટુકડા - 2 ચપટી
તૈયારી
- સલગમની પાતળા સ્લાઇસેસ, ડુંગળી સેમિરીંગ, અડધા ટામેટાં કાપો.
- એક વાનગીમાં, બધા ઘટકોને ભરો, મરચાં છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું.
- ઓલિવ તેલ રેડવું અને તરત જ ટામેટાં અને સલગમ એક કચુંબર સેવા આપવા
ગાજર અને લસણ સાથે સલગમ કચુંબર
લસણ અને ક્રાનબેરી સાથે લટકાવવામાં સલગમ અને ગાજરના અત્યંત ઉપયોગી કચુંબર, આ બોલ-સીઝનમાં વધુ વખત રાંધવામાં આવે છે. તે પ્રતિરક્ષાને મજબુત બનાવશે, વિટામિન્સ સાથે ગ્રાહકને સંક્ષિપ્ત બનાવશે, કારણ કે રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રોડક્ટ્સને તાજા બનાવવામાં આવે છે. જેમ ડ્રેસિંગ તેલ, મેયોનેઝ અથવા દહીં બનાવી શકે છે. ઘટકોની સંખ્યા 2 ભાગો પર ગણવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સલગમ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 દાંત;
- કચડી બદામ - 1 મદદરૂપ;
- ક્રેનબૅરી તાજા - 50 ગ્રામ;
- કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ
તૈયારી
- મોટા છીણી પર, ગાજર, સલગમ, લસણ, છીણવું.
- 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં લોખંડના લોખંડની જાળીવાળું ઉત્પાદનો, જગાડવો.
- કોઈપણ ચટણી સાથે નટ્સ, સિઝન દાખલ કરો, તરત જ સેવા આપો.
સલગમ અને કોબી સાથે સલાડ
ટર્નિશ સાથે કોબી કચુંબર રાત્રિભોજન તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઘરેલું ખવડાવવાનું એક સરળ રીત છે. એક નોંધપાત્ર અને તે જ સમયે પ્રકાશ નાસ્તો જેઓ રુટ પાક ન ગમે છે પણ સુખદ હશે. સલગમની કડવાશ ગાજરની મીઠાશ અને કોબીના તટસ્થ સ્વાદ દ્વારા સંતુલિત છે. ખોરાકના તેજસ્વી રંગો લીલોતરી અને લાલ રત્તુડા ઉમેરશે.
ઘટકો:
- સલગમ - 200 ગ્રામ;
- પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ;
- રુટુંડા - 1 ટુકડો;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 1 મદદરૂપ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લાલ ડુંગળી - ½ પીસી.;
- કચુંબર ડ્રેસિંગ - 4 tbsp. એલ.
તૈયારી
- પાતળા સ્લાઇસેસ, ઉંદર-ટર્દ અને ડુંગળી સાથે કર્ણાટક-રિંગ્સ સાથે સલગમનો કટ કરો.
- આ pekinka વિનિમય કરવો, ગાજર છીણવું.
- ઘટકો ભળવું, ગ્રીન્સ ઉમેરો, ચટણી સાથે ડ્રેસ.
કાકડી સાથે સલગમ સાથે સલાડ - રેસીપી
સલગમ અને કાકડીનો કચુંબર તૈયાર કરવું મુશ્કેલ છે, જે અતિથિઓને અથવા ઘરને રસપ્રદ નાસ્તાને ઓચિંતી કરશે. આ રેસીપી બધા બોરિંગ વાનગીઓ disproves અને એક અસામાન્ય સ્વાદ અને ધરાઈ જવું તે સાથે ખાનારા કૃપા કરીને કરશે ફીડ વધુ મૂળ બહાર આવે છે, કટિંગ માટે એક વનસ્પતિ peeler વાપરો, અર્ધ પારદર્શક જાડાઈ અને કોઈપણ આકાર વિનિમય કરવો.
ઘટકો:
- કાકડી - 4 પીસી.;
- સલગમ - 200 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- રુકોલા - 1 મુઠ્ઠી;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.;
- રિફ્યુલિંગ માટે ચટણી "સીઝર";
- સુશોભન માટે સૂર્યમુખી બીજ
તૈયારી
- પાતળું સ્લાઇસેસ, સલગમ, કાકડીઓ અને મરી કાપીને, ડુંગળીના સેમિરીંગને કાપો.
- વૈકલ્પિક રીતે ઇંડા વિનિમય કરવો
- કાળજીપૂર્વક વાનગી પર ઘટકો ભળવું, સીઝર રેડવાની, બીજ સાથે છંટકાવ
કોરિયનમાં સલગમનું સલજ
ટર્નીપ પીળો અથવા લીલાથી બનેલી એક ખૂબ જ મસાલેદાર કોરિયન સલાડ , સરળ રીતે તૈયાર થયેલ છે, સૉસમાં આવેલું શ્રેષ્ઠ સ્વાદનું રહસ્ય. એક સમૃદ્ધ નાસ્તાને કોઈ પણ પ્રકારની વાનગીથી વિપરીત, બહુપક્ષીય સ્વાદથી આશ્ચર્ય થશે, તેના વિશિષ્ટ લક્ષણ એ મોટા ભાગના ઘટકોની ગરમીની સારવાર છે.
ઘટકો:
- પીળી સલગમ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ ચેરી - 2 પીસી.;
- ફ્રેશ મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- રુટુંડા - ½ પીસી.;
- લસણ - 1 દાંત;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ટીસ્પૂન;
- પાઇન બદામ, કોળાના બીજ - 50 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 2 tbsp એલ.
- સફરજન સીડર સરકો - 1 tbsp. એલ.
- તલ તેલ - 3 tbsp. એલ.
- ભુરો ખાંડ - 1 tsp.
તૈયારી
- અલગ, કાંકરના રિંગ્સ સાથે ગાજર અને સલગમ, ડુંગળી કાપી અને મરી કરો. ચેમ્પીયનોનસ સમારેલી પ્લેટ, સેલરી - ક્યુબ, એક પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ.
- સલગમના રસ સાથે, તેલના શાકભાજીમાં રસને સ્વીઝ કરો, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો, 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.
- અન્ય 1 મિનિટ માટે ગાજર, ફ્રાય ઉમેરો.
- સેલરી, મરી અને મશરૂમ્સ દાખલ કરો, 5 મિનિટ સુધી બર્ન કરો, ગરમીમાંથી દૂર કરો.
- સોયા સોસ, સરકો, આદુ અને ખાંડ મિક્સ કરો.
- એક ચટણી સાથે તળેલી ચટણી કૂલ, બદામ અને બીજ મિશ્રણ સાથે છાંટવાની.
શિયાળામાં માટે બળાત્કાર કચુંબર - રેસીપી
શિયાળુ માટે સલગમમાંથી તૈયાર કચુંબર , ઉત્તમ રોચક સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે પરવાનગી આપે છે અને બંધ-સિઝનમાં, જ્યારે વિટામિન્સની તીવ્ર અભાવ હોય છે. ઍપ્ટેઈઝરને એવી રીતે સાચવી શકાય છે કે પ્રોસેસિંગ દરમિયાન ઉપયોગી ગુણધર્મોને ગુમાવતા નથી, પરંતુ કેન લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, અને સંગ્રહ દરમિયાન સ્ટોરેજ બગડતું નથી. ઘટકોની સંખ્યા 0.5 લિટર 2 કેન માટે ગણવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સલગમ - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 કિલો;
- મીઠી મરી - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 6 દાંત;
- મીઠી મરી - 6 વટાણા;
- લૌરુશકા - 2 પાંદડા;
- સરકો - 2 tbsp એલ.
- ખાંડ અને મીઠું - 2 ચમચી દરેક.
તૈયારી
- Turnips અને ગાજર વળો અને અડધા રાંધેલા, મરચી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી ત્યાં સુધી રાંધવા.
- મરી બ્લાન્ક, રફ કાપી.
- અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપી, ક્યુબ સાથે લસણ વિનિમય કરો.
- લારુશકા, મરી, સરકોની વંધ્યીકૃત જાર મૂકો.
- કાતરી વનસ્પતિ મૂકો, મીઠું અને ખાંડ છંટકાવ, શાકભાજી પર ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.
- 10 મિનિટ સુધી વર્કપીસને રિસર્વીટ કરો, રોલ અપ કરો.
- ધીમા ઠંડક માટે ગરમીમાં મૂકો. એક દિવસ પછી, ભોંયરામાં મૂકી.