શુષ્ક આથો પર પિઝા કણક

શુષ્ક આથો પર પિઝા માટે સૌમ્ય કણક રાંધવા માટે, તમારે થોડો સમય અને રાંધણ કુશળતા જરૂર પડશે. તે અસંભવિત છે કે તમારા વહાલા લોકો સ્ટોર એનાલોગ ખરીદવા માગે છે, જેમ કે સ્વાદિષ્ટ વાનગી ભરીને આવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો ઉપયોગ કર્યો છે.

સૂકા આથો સાથે હોમમેઇડ પિઝા માટે ઝડપી કણક

ક્યારેક તો ખૂબ કુશળ પરિચારિકામાં તેના રાંધણ પ્રતિભાને રોશની કરવા માટે પૂરતો સમય નથી. શુષ્ક આથો સાથે પીઝા માટે આ રેસીપી ટેસ્ટ તમે કામ અથવા લેઝર માટે વધારાનો સમય પ્રકાશિત કરવા માટે પરવાનગી આપશે.

ઘટકો:

• મીઠું - 1.25 ચમચી;
• પાણી - 1.5 કપ;
• ઓલિવ તેલ - 3.5 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• લોટ - 2.5 ચશ્મા;
• સૂકી આથો - 2.5 tsp.

તૈયારી

પાણીમાં અમે ઊંઘી યીસ્ટ અને દાણાદાર ખાંડ આવે છે, બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને જ્યાં સુધી યીસ્ટ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી આગ્રહ રાખવો. પછી મીઠું અને ઓલિવ તેલ રેડવાની છે. ધીમે ધીમે લોટને ભેગું કરો (મિશ્રણ કરવાની જરૂર નથી) અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી કણક ઉભરાવા દો. ઓલિવ તેલમાં તમારી આંગળીઓ ભીંડા કરો અને બેકિંગ શીટ પર પિઝાના બેઝને કાળજીપૂર્વક વહેંચો.

સૂકી ખમીર પર રાંધવામાં સુગંધિત પીઝા માટે આથો કણક

જો તમે અથવા તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો તો કંઈક અચકાવું હોય તો, કૂકીઝ અથવા ફટાકડાને સાથ આપવો જરૂરી નથી. શુષ્ક આથો સાથે પિઝા માટે આ સરળ કણક હાર્ડ પૂરતી બહાર આવે છે, જેથી એક કર્કશ સ્વાદિષ્ટ પોપડો ગેરંટી આપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• શુષ્ક આથો - 5 ગ્રામ;
• લોટ - 250 ગ્રામ;
• પાણી 125 મીલી;
• મીઠું - 0.4 ચમચી;
• શેરડી ખાંડ - 0.3 ચમચી

તૈયારી

ખમીરની બાઉલમાં મિશ્રણ કરીને ચમચી તૈયાર કરો, પાણીની બે ચમચી 40 ડિગ્રી અને ખાંડ સુધી ગરમ કરે છે. તે પછી, લોટના બે ચમચી ઉમેરો, ફરી ભળવું, ગરમ ટુવાલ સાથે આવરે છે અને આશરે અડધો કલાક માટે તેને ગરમ જગ્યાએ મૂકો. શુષ્ક આથો પર પાતળું મીઠાઈ પિઝાના કણક બનાવતી વખતે, તમારે કાળજીપૂર્વક બીજકણોની દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે: ક્યારેક તે માત્ર 10 મિનિટ ફિટ કરે છે.

મોટા બાઉલમાં લોટને ભરો અને મધ્યમાં સ્પૂન મૂકવા માટે ખારા બનાવે છે, મીઠું ઉમેરો અને 125 મિલિગ્રામ ગરમ પાણી ઉમેરો. સ્થિતિસ્થાપકતા પ્રાપ્ત કરતા પહેલા એક કલાકના આશરે એક ક્વાર્ટર માટે કણકને જગાડવો: તે પામ્સ પર ન રહેવું જોઈએ. એક ટુવાલ સાથે કણકને કવર કરો અને તે ગરમ જગ્યાએ ગરમ કરો. જ્યારે તેની વોલ્યુમ બે વખત વધે છે, તે પાતળા સ્તર, ટમેટા ચટણી સાથે ગ્રીસ અને પાંચ મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થળ સાથે પીઝા મોલ્ડના તળિયે તેને રોલ કરે છે. તે પછી, તમે ભરીને ફેલાવી શકો છો.

કુદરતી સૂકી આથો અને ખનિજ પાણી પર પિઝા માટે સ્વાદિષ્ટ કણક

જો તમે ડેરી પ્રોડક્ટ્સ વિશે ઉત્સાહી નથી અથવા તમને તેને ખાવવાની મંજૂરી નથી, તો સ્વાદિષ્ટ પિઝા જેવી સારવાર આપશો નહીં. તે સરળતાથી દૂધ અને ખાટા ક્રીમ વિના તૈયાર કરી શકાય છે, અને કણક કૂણું અને સૌમ્ય હશે

ઘટકો:

• શુષ્ક આથો - 5 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - 425 જી;
• ખનિજ સ્પાર્કલિંગ પાણી - 230 મી;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• દરિયાઈ મીઠું - 0,5 ચમચી

તૈયારી

આ રેસીપી અનુસાર દૂધ, કીફિર અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો વગર શુષ્ક આથો સાથે પિઝા માટે શ્રેષ્ઠ કણક તૈયાર કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, ખનિજ જળમાં ખમીર અને થોડી ખાંડને વિસર્જન કરો, જે ઓરડાના તાપમાને ધરાવે છે, અને મિશ્રણ પાંચ મિનિટ માટે છોડી દો. પછી મીઠું, લોટમાં રેડવું અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો, બધું સારી રીતે મિશ્ર કરો અને એકદમ બેહદ કણક ભેગું કરો. તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુક્યા વગર તેને ઉપરથી ઉપરથી આચ્છાદન અને ગરમ ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને 3-4 કલાક માટે એકલું છોડી દો. તે પછી, તમે ભરીને ફેલાવી શકો છો.