બિસ્કીટ રોલ્સ રેસીપી

અમે તમને બિસ્કિટ રોલ્સ માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે. બળ હેઠળ તેમને સૌથી બિનઅનુભવી રખાત પણ તૈયાર કરો. આવા સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત કોફી અથવા તાજી ઉકાળવામાં ચાની ઉત્તમ ઉપાય હશે. અને તમે પણ મુલાકાત માટે તમારા ઘરે બનાવેલા કેક સાથે જઈ શકો છો.

બિસ્કિટ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બિસ્કીટ રોલ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 4 પીસી.

ગર્ભાધાન માટે:

• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 5 tbsp ચમચી;
• અખરોટ - 4 tbsp. ચમચી;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

બિસ્કિટ રોલ્સ કેવી રીતે રાંધવા? અમે ઇંડા લઈએ છીએ અને પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ રાખીએ છીએ. પછી ઝટકવું ખાંડ સાથે સારી રીતે યોકો, અને પ્રોટીન અલગ - એક રસદાર ફીણ માં. તે પછી, નરમાશથી બંને મિશ્રણને ભેગા કરો અને ધીમે ધીમે લોટના ચપળતાથી રેડવું. પકવવાના શીટમાં કણકના પાતળા સ્તરને સરખે ભાગે વહેંચી દો, તે શીટમાં વિતરણ કરે છે અને સોનારી બદામી સુધી તેને સાલે બ્રેક કરે છે. પછી કેક સંપૂર્ણપણે કૂલ, કાગળ દૂર કરો અને ચાસણી સાથે ખાડો. તે પછી, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સપાટી ઊંજવું, બદામ સાથે છંટકાવ અને એક રોલ તે લપેટી ટોચ પરથી અમે પાવડર ખાંડ સાથે સજાવટ અને 7-8 કલાક માટે સૂકવવા રજા.

લીંબુ ક્રીમ સાથે બિસ્કીટ રોલ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• જરદી - 1 ભાગ;
• ગરમ પાણી - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ વેનીલા - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 125 ગ્રામ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 25 ગ્રામ;
• સોડા - એક ચપટી.

ક્રીમ માટે:

• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 400 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 100 મિલિગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુ છાલ;
• વેનીલાન

તૈયારી

આ બિસ્કિટ રોલ, જે હંમેશાં અતિ ટેન્ડર હોવાનું બહાર આવે છે, હંમેશા અનપેક્ષિત મહેમાનોથી તમને મદદ કરશે. સૌ પ્રથમ, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાશ અને તે ગરમ. કણક તૈયાર કરવા માટે, ઇંડા અને ઝરણાં એકસાથે મિક્સર સાથે અને ધીમે ધીમે ગરમ પાણીમાં રેડવું. પછી નાના ભાગમાં, ખાંડ રેડવું અને વેનીલીન ફેંકવું. અમે અન્ય 3 મિનિટ માટે સામૂહિક હરાવ્યું, અને પછી અમે sifted લોટ, સોડા અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. અમે ઘાટ માં સમાપ્ત કણક મૂકી, તે સમાનરૂપે વિતરણ અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલી. 200 મિનિટમાં 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ વખતે અમે બિસ્કીટ રોલ માટે ભરવાનું બનાવીએ છીએ: જિલેટીન ઠંડા પાણીમાં સૂકવે છે, અને ગરમ લીંબુના રસને અને તેમાં જિલેટીન વિસર્જન કરે છે. ખાંડ પાવડર અને લીંબુ ઝાટકો સાથે ક્રીમ ફ્લુફ, અને પછી લીંબુનો રસ અને ઝટકવું ફરીથી રેડવાની છે. ટેબલ પર ભીના ટુવાલ ફેલાયો, તેને ખાંડ સાથે છંટકાવ અને ગરમ બિસ્કિટ ફેલાવો. ધીમેથી તેને રોલ્સ સાથે ભળી દો અને કૂલ છોડો. ઠંડુ બિસ્કિટ ખુલ્લું, રાંધેલા ક્રીમથી શણગારવામાં આવ્યું અને ફરીથી લપેલા. એક વાનગીમાં બિસ્કિટ કણકને રોલ કરવા માટે તૈયાર કરો અને તેને ખાંડના પાવડર સાથે શણગારે છે.

જામ સાથે બિસ્કીટ રોલ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 10 જી.

ભરવા માટે:

• જામ - સ્વાદ.

તૈયારી

યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો અને મજબૂત ફીણ સુધી દાણાદાર ખાંડ સાથે પ્રથમ ઝટકવું. અલગથી, અમે મીઠું સાથે યોલ્સ ઘસવું અને પ્રોટીન સાથે તેમને ભેગા. પકવવાના પાવડર સાથે મિશ્રિત sifted લોટ ઉમેરો અને ધીમેધીમે કાંટો સાથે બધું ભળી. લંબચોરસ પકવવા ટ્રે, માખણ સાથે કાગળ અને સમીયર સાથે આવરી. કણક રેડો, તે સમાનરૂપે વિતરિત કરો અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. હોટ બિસ્કીટ તરત જ પકવવા ટ્રેમાંથી દૂર કરી અને ઝડપથી રોલમાં ફેરવે છે. અમે તેમને આશરે 15 મિનિટ સુધી સૂવા માટે આપીએ છીએ જેથી કેક થોડો મુશ્કેલ હોય. પછી તેને ઉકેલવું, સરખે ભાગે વહેંચાઇ જામ સાથે આવરે છે અને તે ફરીથી લપેટી. રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે ડેઝર્ટ લેવા માટે તૈયાર રહો, જેથી ક્રીમ સારી રીતે શોષણ થાય. પછી અમે જામ સાથે બિસ્કીટ રોલ લઈએ છીએ, તેને પાવડર રેડવું અને ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો.