શિયાળામાં કોળુંના રસને જાળવી રાખ્યા પછી, દરરોજ પીણું તૈયાર કરવાની જરૂરિયાતથી પોતાને છુટકારો આપવી શક્ય છે અને આમ, સમય બચાવો. વિરામસ્થાનના તેજસ્વી સૂર્યનો રંગ બોલ-સીઝનના વાદળછાયું ઠંડા દિવસો પર મૂડ ઉઠાવે છે, અને પીણુંની અનન્ય રચના શરીરને જરૂરી ઘટકો સાથે ભરી દેશે.
કોળુનો રસ - સારા અને ખરાબ પીવા માટે કેવી રીતે?
કોળુનો રસ, જેનો આધાર અને હાનિકારક ઘટક પદાર્થોના કારણે હોય છે, તેને વિશ્વની તમામ ખૂણાઓ દ્વારા શક્ય તેટલું વધુ વખત આહારશાસ્ત્રીઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન્સ અને વિવિધ ખનિજોની વિપુલતા શરીર પર નોંધપાત્ર અસર ધરાવે છે.
- કોળાના રસનો ઉપયોગ રોગ પ્રતિરક્ષાને મજબુત બનાવવામાં મદદ કરે છે, ચામડી, વાળ અને નખની સ્થિતિ અને સમગ્ર શરીરમાં સુધારો કરે છે.
- હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ અને યકૃતના રોગોમાં નિયમિત ઉપયોગ માટે પીણું સૂચવવામાં આવ્યું છે.
- આવા પીણાંનો ગ્લાસ, રાત્રે મધ સાથે મધ્યાહનથી, અનિદ્રા દૂર કરવા, તણાવ દૂર કરવા અને ઊંઘમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે.
- રોગોની રોકથામ અથવા વિટામિન્સ સાથે શરીરના પુરક માટે સ્રોત તરીકે, કોળુંના રસ ખાલી પેટ પર 0.5 કપ વાપરે છે. જ્યારે બિમારીઓની તીવ્રતા સાથે સ્થિતિ સુધારવા માટે વપરાય છે, પીણું દારૂના નશામાં દિવસમાં ત્રણ વખત પીતો હોય છે, જો તે ઇચ્છિત હોય તો 1 કપ જેટલું વધારી જાય છે.
- જઠરાંત્રિય રોગો માટે કોળાની રસ ખાવાથી ભલામણ કરશો નહીં, ઘટાડો એસિડિટીએ, નબળી પાચન અને આંતરડાના વિકારો
કેવી રીતે કોળું રસ રાંધવા માટે?
વ્યવહારમાં વનસ્પતિ પલ્પની વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તમે શિયાળામાં કોળાના રસ તૈયાર કરી શકો છો. તમે તેને જ્યુસર દ્વારા સરળતાથી પસાર કરી શકો છો, જોકે, તાજામાં સૌથી વધુ ઉપયોગી પીણું મેળવવા માટે, થોડું કચડી પલ્પ ઘણી વખત ઉમેરવામાં આવે છે. ખાંડની માત્રાને સ્વાદમાં ગોઠવી શકાય છે, તે જ સમયે ઉમેરીને, જો જરૂરી હોય તો, સાઇટ્રિક એસિડ.
ઘટકો:
- કોળું;
- દાણાદાર ખાંડ - 3-5 સ્ટમ્પ્ડ. રસના લીટર દીઠ ચમચી.
તૈયારી
- અને કોળા કોઈપણ અનુકૂળ રીતે રસ સ્વીઝ.
- સ્વાદ માટે પીણું સ્વીટ, બે મિનિટ માટે ઉકળતા પછી ઉકાળો, પછી જંતુરહિત રાખવામાં રેડવાની છે.
- શિયાળામાં બાફેલી ઢાંકણા માટે ઘરે કોળુંના રસને સીલ કરો, સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા સુધી ઊંધું વળવું.
વિન્ટર માટે માંસ સાથે કોળુ જ્યૂસ - વાનગીઓ
પલ્પ સાથે કોળાના રસની તૈયારી એ તુચ્છ તાજા ઉત્પાદનથી મૂળભૂત રીતે અલગ છે. આ કિસ્સામાં, તમારે જુઈઝરની જરૂર નથી, પરંતુ પીણું નિમજ્જન બ્લેન્ડરની તૈયારી સરળ બનાવશે. ગેજેટ્સનો ઉપયોગ કર્યા વિના તમારે દંડ ચાળણી દ્વારા તળેલી કોળુંના માસને ફરી નાખવું પડશે, પછી ફરી ઉકળવું અને રોલ કરો.
ઘટકો:
- તાજા કોળું;
- શુદ્ધ પાણી;
- સુગર અને સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ.
તૈયારી
- કોળુ કડક ત્વચા અને બીજ માંથી peeled છે
- આ માંસ 2-4 સેન્ટીમીટર સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને રાંધવાના જહાજમાં મૂકવામાં આવે છે.
- સંપૂર્ણ કોટિંગ સુધી પાણી સાથે કોળું માટી રેડો અને બોઇલ પર લાવો.
- સોફ્ટ સુધી શાકભાજીના સ્લાઇસેસને બાફવું
- સ્વાદ માટે ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, એક મિનિટ માટે પીણું ઉકળવા.
- ઘર પર રાંધેલા કોળાના રસને જંતુરહિત કન્ટેનરમાં ગરમ કરવામાં આવે છે, ઠંડું ત્યાં સુધી સીલ કર્યું છે.
એક juicer દ્વારા શિયાળામાં માટે કોળુ રસ - રેસીપી
શિયાળા માટે જુગાર દ્વારા કોળાના રસને છંટકાવ કરવો તે સૌથી અનુકૂળ છે. સ્ક્વિઝનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ કોમ્પોટ્સ, તમામ પ્રકારનાં કેસ્પરોલ્સ, પકવવા અથવા પાણીમાં ઉકાળીને ચાળણી દ્વારા સોફ્ટ, મિશ્રણ અથવા મિશ્રણ સુધી ઉકળવા માટે કરી શકાય છે, પછી ઉકાળવાથી તેમાં રસ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- કોળું - 2-2,2 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 ચમચી અથવા સ્વાદ;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ અથવા સ્વાદ
તૈયારી
- તૈયાર કોળાના પલ્પમાંથી રસને ઝીલવીને જુઈસર દ્વારા સ્લાઇસેસ પસાર કરો.
- તાજા પાણીને શુદ્ધ કરો, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.
- પીવાને બોઇલમાં લાવો, તરત જ પૂર્વ-વાઢેલી સૂર રાખવામાં રેડવામાં આવે છે, તેને સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડીમાં ઢાંકવામાં આવે છે.
ઘરમાં રસના કૂકરમાં કોળુનો રસ
રસના ખુશ માલિકો માટે કોળુંના રસ માટે નીચેની રેસીપી. આવું એકંદર પલ્પ અને તેના વગર પીણું તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે, બિનજરૂરી hassle અને વધારાની વંધ્યત્વ વગર. રસના પ્રવાહને પૂર્ણ કર્યા પછી શાકભાજીના પલ્પ સાથે પીણું ભરવા માટે, ઉપલા સ્તરમાં નરમ પડવાવાળા સ્લાઇસેસને જગાડવો અને સમૂહને ટ્યુબમાં જારમાં ખસેડવા માટે રાહ જુઓ.
ઘટકો:
- કોળું - 2-2,2 કિલો;
- સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
- દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે.
તૈયારી
- ઉપકરણના તળિયે પાણી રેડવું.
- ઉપલા સ્તરમાં કટ નાના કદના કોળું માંસ હોય છે.
- સ્ટોવ પર સોકોવર્કુ રાખો, તૈયાર કરેલા રસને ભેગી કરવા માટે એક કન્ટેનર કન્ટેનર હેઠળ મૂકવામાં આવે છે.
- પરિણામી પીણું સ્વાદ માટે સ્વીટ, ઇચ્છા અંતે, પાણી સાથે ભળે, એક ગૂમડું લાવવામાં
- ઉકાળવા વાહનોમાં શિયાળા માટે રસ કૂકરમાં હોટ કોળુંના રસને સીલ કરો.
મલ્ટીવર્કમાં શિયાળા માટે કોળુનો રસ
કોળાના રસની તૈયારી સુરક્ષિત રીતે મલ્ટિવેરિયેટ ડિવાઇસમાં સોંપવામાં આવી શકે છે. કોળુ માંસ સંપૂર્ણપણે ગરમી સારવાર દરમિયાન ઉકળે, જે લગભગ બર્ન અને અન્ય અપ્રિય ક્ષણો દૂર કરે છે. જો રસ જાડા થઈ ગયો હોય, તો તે ઇચ્છિત પોતને પાતળું કરી શકાય છે, પછી ફરીથી ઉકાળો અને કોર્ક.
ઘટકો:
- કોળું - 2.5 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - 1 એલ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 15 ગ્રામ;
- ખાંડ - 0.5 ચશ્મા.
તૈયારી
- પીળી અને કાતરી માધ્યમ કદનું વનસ્પતિ પલ્પ બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
- પાણી ઉમેરો, ખાંડમાં રેડવું અને મલ્ટીવર્ક 40 મિનિટમાં કોળુંના રસ તૈયાર કરો.
- પરિણામી સામૂહિક બ્લેન્ડરને મહત્તમ એકરૂપતામાં પીરસો, "વારકા" મોડમાં બોઇલમાં લાવો અને જંતુરહિત કન્ટેનર પર પીણું પેક કરો.
નારંગી સાથે કોળુ રસ
સ્વાદ માટે સૌથી સંયોજક અને સંતુલિત કોળાના રસ છે, શિયાળામાં નારંગી સાથે રાંધવામાં આવે છે. મોટેભાગે માત્ર તાજી સ્ક્વિઝ્ડ સાઇટ્રસ જ્યૂસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે અંતિમ પીણુંને એક સુખદ નાજુક sourness અને વધારાની સૂક્ષ્મ રીફ્રેશ સુગંધ આપે છે.
ઘટકો:
- કોળું - 2 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
- નારંગીના રસ - 1 એલ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
- દાણાદાર ખાંડ - 2 કપ
તૈયારી
- એક ચાસણી પાણી અને ખાંડમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં શુદ્ધ કરેલા કોળાના તૈયાર સમઘનનું ઘટાડો થાય છે અને નરમાઈને છાંટવામાં આવે છે.
- સ્લાઇસેસને કોલન્ડરમાં રેડવું, પછી બ્લેન્ડરમાં પંચ કરો અને બ્લાન્ચેંગથી નારંગીના રસ અને સીરપ સાથે ઇચ્છિત ઘનતામાં મંદ કરો.
- સાઇટ્રિક એસિડની ચપટી ઉમેરો, નારંગી સાથે બોઇલમાં કોળુંના રસ લાવો અને ઉકાળવા કન્ટેનરમાં સીલ કરો.
શિયાળા માટે સુકા જરદાળુ સાથે કોળુનો રસ
એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર સૂકા જરદાળુ સાથે શિયાળામાં કોળું રસ માટે રાંધવામાં આવશે. જરદાળુ ના ભાગ્યે જ દૃષ્ટિગોચર નોંધનીય રીતે શાકભાજીના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે અને વધુ સારા માટે પીણુંની લાક્ષણિકતાઓને પરિવર્તિત કરે છે. ખાંડની માત્રાને ગ્રેડ અને કોળાના પ્રારંભિક મીઠાસ પર આધાર રાખીને ગોઠવી શકાય છે.
ઘટકો:
- કોળું - 2 કિલો;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- શુદ્ધ પાણી - 6 લિટર;
- સૂકા જરદાળુ - 200 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 10 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 2-3 ચશ્મા
તૈયારી
- કોળું પલ્પના જરૂરી જથ્થો તૈયાર કરો, ગાજર સાફ કરો.
- સ્લાઇસ શાકભાજી, ત્રણ લિટર પાણી રેડવું, ઢીલું જરદાળુ ઉમેરો, આશરે એક કલાક માટે ઘટકો રાંધવા.
- એક બ્લેન્ડર સાથે કન્ટેનરની સામગ્રીને અંગત કરો, પાણીથી મંદ કરો, સ્વાદને મધુર કરો, સાઇટ્રિક એસિડ રેડવું.
- 30 મિનિટ પછી, કોળાને જંતુરહિત કન્ટેનર પર સૂકા જરદાળુ સાથે કોળુંના રસ રેડવામાં આવે છે , સીલ થયેલ.
શિયાળા માટે કોળુ-સફરજનનો રસ
સફરજનના ઉમેરા સાથે ઘરમાં કોળુંના રસ બનાવવા માટે શક્ય છે, જે મૂળ પીણાના શાસ્ત્રીય સ્વાદને ડાઇવર્સિવેઇસ કરે છે, તે નવીનતા, વધારાની ખારીશ અને લાક્ષણિકતા ફળદ્રુપ સુગંધ આપશે. આ કિસ્સામાં, વિટામિન પીણાને તૈયાર કરવા માટે જુઈઝરની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- કોળાના પલ્પ અને સફરજન - દરેક 1 કિલો;
- લીંબુ છાલ (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
- દાણાદાર ખાંડ - 250 ગ્રામ.
તૈયારી
- તેઓ વનસ્પતિ અને સફરજનને જુઈઝર દ્વારા પસાર કરે છે.
- પરિણામી તાજા દંતવલ્ક કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, ખાંડ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો અને બોઇલમાં પીણું ગરમ કરો.
- ઉકાળવા વાહનો, સીલ, ઠંડક પહેલાં લપેટી પર પરિણામી રસ રેડવાની.
કોળુ અને ગાજર રસ
એક વાસ્તવિક વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ અને કેરોટિન તેજી શિયાળા માટે નીચેના રેસીપી અનુસાર ગાજર-કોળુંના રસ લણણી કરવામાં આવશે. શિયાળામાં સંપૂર્ણપણે વિટામિન્સની સિલકના અભાવને પૂર્ણપણે પીવે છે અને એક સ્વાદિષ્ટ પીણુંના ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓનો આનંદ લેવાની તક પૂરી પાડે છે.
ઘટકો:
- કોળું - 2 કિલો;
- ગાજર - 1 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - સ્વાદ માટે;
- દાણાદાર ખાંડ - 400 ગ્રામ.
તૈયારી
- કોળાના પલ્પ અને ગાજરને સ્લાઇસેસમાં કાપીને, આવરણ સુધી પાણીમાં શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું.
- ટુકડાઓની નરમાઈ સુધી વનસ્પતિનો જથ્થો ઉકાળવા, એકરૂપતા માટે બ્લેન્ડર વેદવું.
- ખાંડ સાથે Sadhahrivayut રસો, જો જરૂરી પાણી સાથે પાતળું અને બોઇલ લાવવા
- ગરમ રસ એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં બંધ છે.
શિયાળા માટે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે કોળુનો રસ
કોળુંના પલ્પમાંથી રસ વધુ સ્વાદ માટે વધુ સુખદ હોય છે, જો તમે તેને અન્ય તાજા રસ સાથે પુરક કરો, લીંબુના રસ સાથે એસિડાઇઝ કરો અથવા આ કિસ્સામાં સાઇટ્રિક એસિડ મૂકો. સમાન રીતે તૈયાર, પીણુંમાં સલામતીનું ઊંચું પરિબળ છે અને સંગ્રહસ્થાનની સ્થિતિની ઓછી માંગ છે.
ઘટકો:
- કોળું - 2 કિલો;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp;
- શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- કોળુ સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસ કાપી, પાણી સાથે રેડવામાં આવરે છે અને નરમ સુધી રાંધવા.
- એક બ્લેન્ડર સાથે આધાર ભંગ, sweeten, લીંબુ એસિડ ઉમેરો.
- પાણી સાથે પીણું પાતળું, એક મિનિટ માટે ઉકાળો.
- જંતુરહિત કેન માં શિયાળામાં માટે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે કોળુંના રસ સીલ.
શિયાળા માટે ખાંડ વિના કોળુનો રસ
મધ સાથે ઉત્સાહી તંદુરસ્ત કોળુંના રસ તે વપરાશ પહેલાં પીણું sweeten કરવા માટે પ્રાધાન્યવાળું છે, અને ખાંડ વધુમાં વગર શિયાળામાં માટે તૈયાર કરવા માટે બિટલેટની આદર્શ જાળવણીથી વાહકોના જંતુમુક્તતાને નિશ્ચિત કરવામાં આવશે, ત્યારબાદ તેમના હેમમેટિક સિલીંગ અને સ્વ-અભિકરણ.
ઘટકો:
- કોળું - 2 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
- મધ - સ્વાદ.
તૈયારી
- કોળુને સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, જે પાણીના ઉમેરા સાથે નરમાઈને મંજૂરી આપે છે.
- આ વનસ્પતિ આધાર બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે, પાણી સાથે ભળે છે, કેન માં રેડવામાં.
- જહાજોને 20 મિનિટ, કૉર્ક, ઠંડક સુધી સારી રીતે ઉકાળવાં.
શિયાળામાં માટે ક્રાનબેરી સાથે કોળુના રસ
જો ક્રેનબૅરી પીણું બનાવતી વખતે પાનખર વનસ્પતિ સાથે પડાય હોય તો વધુ ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક શિયાળા માટે લણણી કોળાના રસ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માત્ર વધારાની વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે workpiece ભરો, પણ તે ગુમ sourness અને અસામાન્ય મૂળ સ્વાદ આપે છે.
ઘટકો:
- કોળું - 2 કિલો;
- ક્રાનબેરી - 1.5 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર;
- દાણાદાર ખાંડ - 300-400 ગ્રામ
તૈયારી
- જુગાર દ્વારા કોળુના પલ્પ અને ક્રાનબેરી પસાર થાય છે.
- પીણું સ્વીટ, પાણી ઉમેરો.
- જો તમે ગાઢ પીણું મેળવવા માંગતા હોવ તો, કોળું પોમ્કની નરમાઈથી થોડું રાંધ્યું.
- એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં રસ સીલ, તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ત્યાં સુધી ગરમી લપેટી.