દારૂ સમૃદ્ધ સુગંધ અને ખાટી સ્વાદ સાથે દારૂ પીવે છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત તે કિસમિસ બહાર વળે તેને જાતે બનાવવા માટે તદ્દન સરળ હોઈ શકે છે: ધીરજ અને આવશ્યક ઉત્પાદનો માટે જ જરૂરી છે.
કાળા કિસમિસમાંથી દારૂ માટેનો રેસીપી
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 990 ગ્રામ;
- ખાંડ - 990 ગ્રામ;
- વોડકા - 730 મિલી;
- પીવાના પાણી - 9 0 મિલી.
- કાળા કિસમિસના પાન - 5-7 પીસી
તૈયારી
બેરીને કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ટ્વિગ્સમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને સુકાઈ જાય છે. કરંટની પાંદડા વાટકીમાં નાખવામાં આવે છે અને તેને સારી આંચકો સાથે નાખે છે. ત્રણ લિટર બોટલ પહેલાંથી ધોવાઇ, સૂકવવામાં, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાંદડા તળિયે મૂકી અને બધા વોડકા રેડવાની છે. અમે કન્ટેનરને ઢાંકણની સાથે બંધ કરીએ છીએ અને તેને હૂંફાળું સ્થળે મૂકી દઈએ છીએ. અમે 6 અઠવાડિયા વિશે ઘરની કિસમથી દારૂ પર ભાર મૂકે છે. આ સમય પછી, એક ઊંડો પાન લો, ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી તેને ભરો, ખાંડ ફેંકીએ અને મિશ્રણને આગ પર મૂકો. Stirring, એક બોઇલ માટે ચાસણી લાવવા અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ, અને પછી કૂલ. એક વાટકીમાં જાળી દ્વારા બોટલની સામગ્રીઓ શામેલ છે, મીઠો ચાસણી ઉમેરો અને પીણાને સમાન રંગમાં જગાડવો. અમે કાચની બાટલીઓ પર દારૂ રેડીએ છીએ અને તેમને ઢાંકણાં વડે ચોંટાડો.
લાલ કિસમિસથી દારૂ
ઘટકો:
- વોડકા - 755 મિલી;
- લાલ કિસમિસ - 990 ગ્રામ;
- ખાંડ - 990 ગ્રામ;
- પાણી 750 મીલી;
- કિસમિસ પાંદડા - 10-12 પીસી.
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ગ્લાસ સ્વચ્છ કન્ટેનર પ્રક્રિયા અને બહાર નાખ્યો છે. પાંદડા કેટલાક ભાગોમાં તૂટી જાય છે, એક જારમાં ફેંકવામાં આવે છે અને વોડકા સાથે રેડવામાં આવે છે. અમે ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી લીધું છે અને હૂંફાળું સ્થાનમાં 5 અઠવાડિયા આગ્રહ રાખવો. તે પછી, બેરી pomace છુટકારો મેળવવા માટે પ્રવાહી ઘણી વખત ફિલ્ટર કરો.
હવે પોટ લઈ લો, પાણી રેડવું, ખાંડ ફેંકો, મધ્યમ આગ પર વાનગીઓ મૂકી અને, stirring, બોઇલ માટે ચાસણી લાવે છે. તે 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અને પછી કૂલ. અમે બોટલમાં હોમમેઇડ દારૂનો મિશ્રણ અને વિતરણ બંને તરલ પદાર્થોને જોડીએ છીએ.
હરી માં કિસમિસ માંથી દારૂ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- વોડકા - 355 મિલી;
- બાફેલી પાણી - 9 0 મી લિ.
- રાસબેરિઝના પાન , ચેરી, કરન્ટસ - 10 પીસી.;
- કિસમિસ - 205 ગ્રામ;
- ખાંડ - 355 ગ્રામ;
- લીંબુ - ચપટી
તૈયારી
કરન્ટસ સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને સોસપેનમાં ફેંકવામાં આવે છે. તૈયાર પાંદડાઓ ઉમેરો, બાફેલી પાણી રેડવું, ઢાંકણને ઢાંકી દો અને અમે મિશ્રણ 12 કલાકનો આગ્રહ રાખવો. પછી અમે પીણું ફિલ્ટર, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ફેંકવું. પ્રવાહી ઉકળવા, અને પછી તે ગરમી દૂર કરો અને તેને કૂલ. વોડકા દાખલ કરો, જગાડવો અને કિસમિસમાંથી દારૂ દૂર કરો, રેફ્રિજરેટરમાં ઘરે માત્ર 2 કલાક જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે.
ઘરમાં કિસમિસમાંથી દારૂ માટેનો રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી ફિલ્ટર - 2 એલ;
- ખાંડ - 950 ગ્રામ;
- લાલ કિસમિસ - 990 ગ્રામ
તૈયારી
ઊંડા શાકપાનમાં ધોઈને કિસમિસ મૂકો અને 500 ગ્રામ ખાંડ સાથે બેરીને આવરી દો. પછી, ફિલ્ટર કરેલ પાણીમાં રેડવું અને બ્લેન્ડર સાથે શુદ્ધ સ્થિતિમાં તમામ ઘટકોને સંપૂર્ણ રીતે ભેગું કરો. જાળી સાથે વાનગીઓ આવરી અને એક સપ્તાહ માટે ભટકવું છોડી દો. દરરોજ આપણે સામૂહિક મિશ્રણ કરીએ છીએ, અને છેલ્લા 4 દિવસથી, અમે દર વખતે થોડું ખાંડ આપીએ છીએ. સમાપ્ત થયેલ દારૂ એક બોટલમાં રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણાંની સાથે બંધ થાય છે અને અમે તેને એક છિદ્ર બનાવીએ છીએ, ખાસ ટ્યુબ દાખલ કરી, જેનાથી બેરી કેક ધીમે ધીમે તળિયે સ્થાયી થાય. 3 દિવસ પછી, બાકીની ખાંડમાં ઊંઘી ઊઠવું, કાળજીપૂર્વક પીણું હલાવો અને 3 વધુ અઠવાડિયા માટે આગ્રહ રાખો. રેફ્રિજરેટરમાં રેડી લિકર ફિલ્ટર કરેલ, રેડવામાં અને સાફ કર્યું.
કેવી રીતે કિસમિસ અને દ્રાક્ષમાંથી મીઠું બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- બગીચામાં લાલ દ્રાક્ષ - 5,5 કિગ્રા;
- વોડકા - 9 0 મિલી.
- ખાંડ - 505 ગ્રામ;
- લાલ કિસમિસ - 2,5-3 કિગ્રા
તૈયારી
દ્રાક્ષ અને કરન્ટસ છટણી કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને વ્યક્તિગત રીતે જુઈસર દ્વારા પસાર થાય છે. પરિણામી દ્રાક્ષનો રસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 35 ડિગ્રી ગરમ છે, ખાંડ અને મિશ્રણ રેડવાની બધા સ્ફટિકો ઓગાળીને પછી, કિસન્ટનો રસ ઉમેરો, ઢાંકણને બંધ કરો અને મિશ્રણને કાળી જગ્યાએ 10 દિવસ માટે આથો લાવવા, દરરોજ stirring કરો. તે પછી, પ્રવાહી તાણ, વોડકામાં રેડવું અને બોટલ પર કિસમિસમાંથી દારૂ રેડવાની છે.