શિયાળુ માટે જ્યોર્જિયનમાં ઓસ્ટિચિંકો તૈયાર રંગ સાથે રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તાના પ્રેમીઓ માટે અન્ય ઘરેલુ પુરવઠો વચ્ચે કોઠારમાં યોગ્ય સ્થાન લેશે. મેળવેલી વાનગીઓની અમેઝિંગ લાક્ષણિકતાઓ સરળ ટેકનોલોજીના અમલીકરણ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે.
શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિયન માં કેવી રીતે aubergines રસોઇ કરવા માટે?
જો જ્યોર્જિયનમાં શિયાળા માટે આર્યનજન બનાવવાની ઇચ્છા હોય તો, નાસ્તા અને ઉપલબ્ધ ભલામણો તૈયાર કરવા માટેના ઉપાયો કાર્યક્ષમતાને અને બિનજરૂરી હેરફેર વગરના ખ્યાલને સમજવામાં મદદ કરશે.
- પ્રારંભિક સારવાર વગર યંગ ઇંજીન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને કડવાશ દૂર કરવા માટે વધુ પુખ્ત લોકો મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ભીલા છે.
- આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, વનસ્પતિ સ્લાઇસેસ તળેલી, બેકડ, marinade અકબંધ અથવા આથો ઉપયોગ થાય છે.
- સૌથી વધુ વારંવાર વપરાતા અતિરિક્ત ઘટકો પૈકી - મીઠી અને કડવી મરી, લસણ, ટમેટા, તમામ પ્રકારની ઊગવું અને રોચક ઉમેરણો.
શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિઅન માં એગપ્લાન્ટ caviar
ઘણા વાનગીઓ માટે પ્રિય જ્યોર્જિયનમાં એક નાજુક રોના સ્વરૂપમાં જિગરીયનમાં રીંગણા ઉગાડવામાં આવશે. એગેટાઇઝર વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે જો વનસ્પતિ ફળોને સગડી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નરમ પડતા પહેલા બનાવટ કરવામાં આવે છે, અને તે પછી છાલ કરે છે. ગરમ મરીના જથ્થાને અલગ કરીને વાનગીઓની સ્વાદિષ્ટતાને વ્યવસ્થિત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 250 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
- કડવી મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
- તેલ - 200 મી.
- હોપ્સ-સનલી - સ્વાદ માટે;
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ.
તૈયારી
- શાકભાજીઓ તેલમાં કાપી અને તળેલા છે.
- સામાન્ય કન્ટેનરમાં ટોમેટોઝ અને વનસ્પતિ મિશ્રણ, 40 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા.
- એક બ્લેન્ડર સાથે વાનગી સમાવિષ્ટો ભંગ, સરકો ઉમેરો
- જૉર્ડિયનમાં ઇંડાગાંતરીઓમાંથી હોટ કેવિઆયર, બરણીઓમાં કૂર્ક કરેલા, ઠંડક પહેલાં લપેટી.
જ્યોર્જિઅન માં તીવ્ર રંગ
શિયાળામાં જ્યોર્જિયનમાં તીક્ષ્ણ ઇંડાવાળાં ઉગાડવામાં તમે કોકેશિયન રાંધણકળાના તમામ પ્રતિષ્ઠાને સંપૂર્ણપણે પ્રશંસા અને તેના ભવ્ય મસાલેદાર નોંધોનો આનંદ માણી શકશો. તૈયાર કરેલા ઍજેટિઝર માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નથી, પણ તે અતિ મોહક, આકર્ષક દેખાવ ધરાવે છે જે કોઈપણ કોષ્ટકનું આભૂષણ બનશે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- લસણ - 2 હેડ;
- કડવી મરી - 3-4 ટુકડા;
- તેલ અને સરકો - દરેક 120 એમએલ;
- મીઠું, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- કટકો અને ગરમ મરી, લસણ અને ગ્રીન્સ મિશ્રણ.
- એગપ્લાન્ટ્સ તેલમાં તળેલા છે અને ઘાટીથી ભરાયેલા જારમાં, તીવ્ર મિશ્રણ સાથે સ્તરો રેડતા.
- 20 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત સરકો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો પર દરેક પાત્રમાં રેડવાની, ukuporivayut શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિઅન માં તીક્ષ્ણ eggplants.
જ્યોર્જિઅન માં અખરોટ સાથે Eggplants
જ્યોર્જિયનમાં શિયાળા માટે રંગની પ્રાપ્તિ અખરોટ સાથેના મૂળ વનસ્પતિના સંયોજનને સૂચવે છે, જે ઘણી વખત કાકેશિયન રાંધણ રચનાઓ ઇચ્છિત રંગ આપે છે. મૃદુ કોરસ મસાલેદાર ચટણીનો એક ઘટક છે, કે જે કેન માં કાર્કિંગ કરતા પહેલાં રુંવાટીના વનસ્પતિના સ્લાઇસેસ દ્વારા પૂરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- અખરોટ - 1,5-2 કપ;
- લસણ - 1 માથું;
- ધાણા અને તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
- પાણી - 300 એમએલ;
- સરકો - 50 મી;
- મીઠું, ખાંડ અને ચટણી માટે હોપ્સ-સનલી - 1 ચમચી;
- મીઠું, વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- એગપ્લાન્ટ્સને મીઠું ચડાવેલું છે, અને 30 મિનિટ પછી તેઓ બન્ને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત છે.
- એક સ્તૂપ અથવા લસણ, ગ્રીન્સ સાથે બ્લેન્ડર માં બદામ ધૂઓ.
- ખાંડ, મીઠું, ખાંડ, તેલ, સરકો, હોપ્સ-સનલી, માટે પાણી ઉમેરો.
- તળેલી વનસ્પતિને ચટણી સાથે ભેગું કરો, બરણી પર ફેલાવો.
- 20 મિનિટ માટે કન્ટેનર્સને જંતુરહિત કરો અને શિયાળા માટે જ્યોર્જિયનમાં બદામ સાથેના eggplants કેપ કરો.
એગપ્લાન્ટોએ જ્યોર્જિયન શૈલીમાં મીઠું ચડાવ્યું
જ્યોર્જિઅન શૈલીમાં સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ એગપ્લાન્ટ અસરકારક રીતે કોઈપણ તહેવારને પૂર્ણ કરશે અને ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષક લક્ષણો સાથેના ઘરના સભ્યો અને મહેમાનોને કૃપા કરીને કરશે. એક ભરીને, તળેલા ગાજર, લસણ અને ઊગવું પરંપરાગત રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, જેમાં ઉડી અદલાબદલી મરચું ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- ગાજર - 400 ગ્રામ;
- લસણ - 1 માથું;
- ધાણા, કચુંબરની વનસ્પતિ ગ્રીન્સ અને સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- કડવી મરી - 1 ભાગ;
- પાણી - 2 એલ;
- સરકો અને ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- એગપ્લાંટ એક બાજુ સાથે કાપી છે, 5 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં, એક પ્રેસ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે.
- ગાજર, મરી, લસણ અને ઊગવુંના મિશ્રણ સાથે આવરણ ભરો, એક કન્ટેનરમાં ફળ મૂકો.
- પાણી, મીઠું, ખાંડ અને સરકોથી દરીને તૈયાર કરો અને તેમને બીલિટ્સ સાથે ભરો.
- તેઓ શાકભાજીને રૂમની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ 3 દિવસ માટે સૂકવવા દો, જેના પછી ઓછામાં ઓછા 3 વધુ દિવસો સુધી ઠંડા પાણીમાં જગાડવામાં આવે છે.
જ્યોર્જિઅનમાં Aubergine aubergines
આગામી રેસીપી પર શિયાળા માટે જ્યોર્જિયનમાં વાદળીની તૈયારી કરવી, તેઓ એક અઠવાડિયા પછી નમૂના લેવામાં આવી શકે છે, અને લાંબા સમય સુધી સ્ટોરેજ માટે, તમારે 40 મિનિટ સ્થિર કરવું અને તેને સીલ કરવું જોઈએ. પૂરક આકર્ષણ, સંતૃપ્તિ અને પોષક નાસ્તો કચડી બદામ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરશે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- અખરોટ - 1,5 ચશ્મા;
- લસણ - 1 માથું;
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- પાણી - 0,5 એલ;
- મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - 2,5-3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- Eggplants સ્લાઇસેસ કટકો, ઉકળતા પાણી સાથે 5 મિનિટ માટે તેમને રેડવાની, એક પ્રેસ હેઠળ મૂકવામાં.
- બદામ ફેંકવું, ગ્રીન્સ, લસણ, મરી અને ડુંગળી સાથે ભળવું.
- સ્લાઇસેસનું મિશ્રણ ભરો, રોલ્સ સાથે ફોલ્ડ કરો અને બરણીમાં મૂકો.
- મીઠું સાથે પાણીને મિક્સ કરો, વર્કપીસ પર જમણા રેડવું, તેને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને તેને ઠંડામાં સંગ્રહ કરો.
શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિઅન માં ફ્રાઇડ Aubergines
જ્યોર્જિયનમાં એગપ્લાન્ટ એ એક રેસીપી છે જે મીઠી બલ્ગેરિયન મરીના ઉમેરા સાથે કરી શકાય છે, જે વાનગીને પણ જુસીઅર, સુગંધિત બનાવશે અને પહેલાથી ઉત્તમ સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવશે. આધાર વનસ્પતિને કાપવાની સ્વરૂપે વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું અથવા મધ્યમ કદના વર્તુળોના રૂપમાં રજૂ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- મીઠી મરી - 0,5 કિગ્રા;
- મરચું શીંગો - 2 પીસી.;
- લસણ - 1,5 હેડ;
- ખાંડ - 1,5 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 125 મી;
- તેલ - 150 મિલી;
- મીઠું - 1,5 tsp.
તૈયારી
- લીસ્કર સુધી સ્લાઇસ એગપ્લાન્ટ બૅચેસમાં તળેલા છે.
- પીલાડ મરી, મરચું અને લસણ એક બ્લેન્ડર માં જમીન છે, મીઠું, ખાંડ અને સરકો ઉમેરી રહ્યા છે, એક ગૂમડું લાવવા
- તેઓ તળેલી વનસ્પતિ મૂકી, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિયનમાં ઓબુર્ગિન્સ તળેલા છે.
જ્યોર્જિયન શૈલીમાં શિયાળા માટે બેકડ ઇંડાપ્લેંટ
શિયાળામાં માટે eggplants માંથી જ્યોર્જિયન appetizer , નીચેના ભલામણો ધ્યાનમાં લેવાનું રાંધવામાં, આશ્ચર્યજનક સુગંધિત અને અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેઝ પ્રોડકટના પૂર્વ-પકવવાની સફળતાના રહસ્ય, જે વધુ સારા માટે વર્કપીસની લાક્ષણિકતાઓ અને ગુણધર્મોને બદલે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- અખરોટ - 2/3 કપ;
- પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલા ડુંગળી - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 1,5 હેડ;
- હોપ્સ-સનલી - 1,5 tsp
- સરકો વાઇન - 50 મી;
- તેલ - 50 મી;
- મીઠું - 1,5 tsp.
તૈયારી
- પકવવા શીટ પર બેકડ ઇંડાપ્લાન્ટ્સ 190 ડિગ્રી 30 મિનિટમાં.
- ચામડીમાંથી ફળોને શુદ્ધ કરો અને આપખુદ રીતે માંસને કાપી નાખો.
- બ્લેન્ડર માં બાકીના ઘટકોને મિક્સ કરો, તેને વનસ્પતિ સ્લાઇસર સાથે ભેગા કરો.
- તેઓ 15 મિનિટ સુધી વંધ્યીકૃત કેન પર સામૂહિક પ્રસાર કરે છે.
- શિયાળા માટે એગપ્લાન્ટ જ્યોર્જિયનમાં સીલ કરવામાં આવે છે.
Aubergines અને ટામેટાં સાથે જ્યોર્જિયન સલાડ
જ્યોર્જિઅનમાં શિયાળા માટે આર્યનજનની પ્રાપ્તિ તાજી ટામેટાં સાથે મોહક કચુંબરના રૂપમાં કરી શકાય છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ટમેટાંને ફક્ત માંસની ચોંટી રહેલા લસણ દાંત સાથે ટ્વિટ કરવામાં આવે છે, અને વધુ જોવાલાયક દેખાવ માટે, ફળો સુઘડ સ્લાઇસેસ અથવા કાપી નાંખવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- ટામેટાં અને બલ્ગેરિયન મરી - દરેક 0.5 કિલો;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- લસણ - 1 માથું;
- હોપ્સ-સનલી - 1,5 tsp
- એસિટિક સાર - 0.5 tsp.
- તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું - 1,5 tsp.
તૈયારી
- ફ્રાય અદલાબદલી eggplants.
- સૂચિમાંથી ટમેટાં, મરી અને અન્ય ઘટકોના સ્લાઇસેસ ઉમેરો, 5-10 મિનિટ માટે માસને બોઇલમાં ઉકાળવા દો.
- શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિયન માં aubergine કચુંબર સીલ.
લેંગ્કોમાં જ્યોર્જિયન સાથે રંગ
સ્વાદિષ્ટ બીલ્લીસનું બીજું એક લોકપ્રિય સંસ્કરણ જ્યોર્જિયનમાં ઇંડાપ્લાન્ટ્સ માટે લીકો છે જે શિયાળા માટે છે . નાસ્તાની એક લાક્ષણિકતા સ્વાદ ઉમેરવામાં સ્વાદવાળી સુકા જડીબુટ્ટીઓ, જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ ઉમેરો કરશે. શાકભાજી પ્રાધાન્ય મોટા ટુકડાઓ માં કાપી છે, અને રંગ સ્લાઇસેસ વધુમાં ઉમેરવામાં અને તળેલી છે, કે જે વાનગી અભૂતપૂર્વ સંતૃપ્તિ આપશે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 કિગ્રા;
- કડવી મરી - 2 શીંગો;
- લસણ - 2 હેડ;
- હોપ્સ-સનલી - 1 tbsp. ચમચી;
- તેલ અને ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
- ટમેટા રસ - 1 એલ;
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- મરી સાથે સ્ટિરો-તળેલી રંગની સ્લાઇસેસ, લસણ ઉકળતા, મીઠું, ખાંડ અને માખણના ટમેટા સાથે સ્વાદમાં મૂકવામાં આવે છે.
- 15 મિનિટ માટે લિક કૂક, સરકો, ગ્રીન્સ મિશ્રણ, જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક સાથે કચુંબર પેક.