ચાલો ડુક્કરને વરખમાં રસોઇ કરવા માટે થોડા વાનગીઓ જુઓ. વાનગી સ્વાદિષ્ટ, નરમ, રસદાર અને સુગંધિત બહાર વળે છે.
વરખ માં શેકવામાં ડુક્કરના માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 700 ગ્રામ;
- લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
- મીઠું મોટી છે;
- બીન માં મસ્ટર્ડ સોસ;
- મસાલા
તૈયારી
પ્રથમ, લસણના થોડા લવિંગ લો, તેમને છીથી છાલ કરો અને 3 પાતળા પ્લેટ પર કાપી દો. ડુક્કરનું પલ્પ સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને આપણે તે ઉપરની સપાટી પર નાના ચીસો બનાવે છે, તેમાં લસણ શામેલ કરો. સોલ્ટ કાળા ભૂમિ મરી સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને પછી આ માંસ અમારી ટુકડો સાથે આ મિશ્રણ ઘસવું. ડુક્કરની ગ્રીસની ટોચ પર મસ્ટર્ડ ચટણી જેથી અનાજ લગભગ સંપૂર્ણપણે માંસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આગળ અમે તેને ગાઢ, ખાદ્ય વરખ અને કડક રીતે લપેટીમાં મૂકીએ છીએ. અમે માંસને બીબામાં મુકીએ છીએ અને તેને પહેલેથી જ 180 ડિગ્રી સુધી પકાવવાની પટ્ટીમાં એક કલાક અને અડધા સાલે બ્રે and બનાવવા માટે મોકલો.
પછી કાળજીપૂર્વક માંસ બહાર કાઢો, તેને થોડી ઠંડી દો અને કાળજીપૂર્વક વરખ દૂર કરો. આ પછી, એક તીક્ષ્ણ છરી લઈ લો અને ડુક્કરના નાના ભાગોમાં 1.5-2 સેન્ટીમીટર જાડા કટ કરો. આ વાનગી ઉપરાંત તમે ટસ્કિલી સોસ અથવા તીક્ષ્ણ કેચઅપને સેવા આપી શકો છો. પણ, શેકવામાં ડુક્કર સંપૂર્ણપણે તાજા કચુંબર, બાફેલી શાકભાજી અને ચોખા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે જોડવામાં આવે છે.
વરખ માં ખાવાનો ડુક્કર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ
માં caving માટે:
- મીઠું - 1 ચમચી;
- જાયફળ - ચૂંટવું;
- ધાણા - ચપટી
- મીઠી મરી - 6 પીસી.;
- જીરું - 1 ચમચી;
- લવિંગ - 5 પીસી.
તૈયારી
લસણની લવિંગ સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા ભાગમાં કાપી જાય છે. ગાજર નાના સમઘનનું કટકો, અને મરી અને લવિંગ અગાઉથી માં વિનિમય
ચોક્કસ સમય પછી, કાળજીપૂર્વક પકવવા શીટ લઈ, માંસ ઉકેલવું, પરિણામી રસ રેડવાની અને તે સગડી. તૈયાર વાનગી ખૂબ નમ્ર, સુગંધિત બને છે અને તેને કોઈ પણ સ્વરૂપમાં ટેબલ પર તાજી શાકભાજી અથવા બાફેલી બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે.