જો તમે જાપાનીઝ રાંધણકળાના કલાપ્રેમી અને પારસ્પરિક છો, તો તમે કદાચ તમારા પોતાના રોલ્સ તૈયાર કરવા વિશે કદાચ વિચાર્યું છે. પરંતુ ઘણા લોકો, શીખવા પછી ઘરે રોલ્સ માટે ચોખા રસોઇ કેવી રીતે, તરત જ આ સાહસ છોડી તેથી, ચાલો આ સાથે મળીને તપાસ કરીએ!
રોલ્સ માટે ચોખા રેસીપી
ઘટકો:
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- પાણી ફિલ્ટર - 2 વસ્તુઓ;
- નોરી શીટ - સ્વાદ માટે;
- ચોખા કુદરતી સરકો - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ચોખાને સંપૂર્ણપણે ધોઈને, એક ડોલમાં રેડવામાં આવે છે અને ફિલ્ટર કરેલ ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે. અમે નર્સિનો ભાગ ઓછો કરીએ છીએ, વાનગીઓને મજબૂત આગ પર મૂકીએ છીએ અને બોઇલ લાવો છો. પછી પાંદડા કાળજીપૂર્વક લેવામાં આવે છે, ઢાંકણથી ઢંકાયેલો છે, અમે ગરમી ઘટાડે છે અને 15 મિનિટ સુધી ચોખા ઉકળવા. જ્યારે બધા પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે સમાઈ જાય છે, ત્યારે પ્લેટમાંથી સોસપેન દૂર કરો અને ચોખાના સરકો ઉમેરો. ચોખા સાથે ચોખાને સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને તે ઠંડું દો, અને આ વખતે અમે રોલ્સ માટે ભરવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.
રોલ્સ માટે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા યોગ્ય છે?
ઘટકો:
- રાઉન્ડ ચોખા - 230 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 450 મી.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- ખાંડ નાની છે - 1 ચમચી;
- ચોખા કુદરતી સરકો 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
ચોખા ખૂબ જ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, સોસપેનમાં ફેંકવામાં આવે છે, પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ સુધી છોડી દેવામાં આવે છે, જેથી તે જોઈએ, ભેજથી સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે. પછી ફરીથી ધોઈને ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે. અમે આગમાં બૉટો મોકલો અને બંધ ઢાંકણની નીચે ઉકળવા લાવો. તે પછી, અમે થોડી જ્યોત બાદ કરીએ અને 15 મિનિટ સુધી ચોખાને રાંધવું. પછી આગ બંધ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ચોખા આગ્રહ કરો. સમય ગુમાવ્યા વગર, અમે ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, ખાંડ સાથે ગરમ પાણી ભળવું, સરકો માં રેડવાની અને સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન સુધી reshape. હોટ ચોખા વિશાળ કપમાં મૂકવામાં આવે છે, ડ્રેસિંગમાં રેડવું અને તમામ બ્લેડ સાથે બ્લેડ કાપીને. અમે ગ્રૉટ્સને થોડું ઠંડી આપે છે, અને અમે રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધીએ છીએ.
મલ્ટિવેરિયેટમાં રોલ્સ માટે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- જાપાનીઝ ચોખા - 1 વસ્તુ;
- પાણી ફિલ્ટર - 1.5 tbsp.
તૈયારી
તેથી, સંપૂર્ણપણે કોગળા, ફિલ્ટર પાણી રેડવું અને સૂવા માટે 30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી ફરી, ચોખા ધોવાઇ જાય છે, સ્ક્વિઝ્ડ થાય છે અને બાઉલ મલ્ટીવર્કમાં મૂકી દો. ઠંડા પાણી સાથે ભીની ભરો, અને ઢાંકણ બંધ કરો. અમે ડિવાઇસ પર પ્રોગ્રામ "બ્યુકહીટ" પસંદ કરીએ છીએ અને બરાબર 10 મિનિટ શોધી કાઢીએ છીએ. ધ્વનિ સંકેત પછી, "ક્વીનિંગ" મોડ પસંદ કરો અને બીજા 20 મિનિટનો આગ્રહ રાખો. આ પછી, અમે ગ્રોટ્સને ઠંડું કરીએ અને ઘરેલુ રોલ્સ માટે ભરવાની તૈયારી પર જઈશું.