પોમેલો એ સાઇટ્રસ ફળો સૌથી મોટું સિટ્રોન છે. તેનું વતન ચાઇના છે, જ્યાં આ ફળ દક્ષિણ પૂર્વ એશિયામાં ફેલાય છે અને પૂર્વના દેશો સુધી. પોમેલોમાં થોડો કડવાશ સાથે ઉચ્ચારણ ખાટી-મીઠી સ્વાદ હોય છે, જે સહેજ ગ્રેપફ્રૂટમાંથી આવે છે.
Pomelo મોટેભાગે તેના પોતાના પર અથવા ફળ સલાડના ઘટક તરીકે તાજી ખાવામાં આવે છે, તે ક્રીમ અથવા ક્રીમ ડ્રેસિંગ સાથે સારી રીતે બંધબેસે છે. પોમેલો માંસ ખૂબ જ સરળતાથી ગાઢ છાલથી અલગ છે અને સુખદ પ્રેરણાદાયક સ્વાદ ધરાવે છે. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદના ગુણો ઉપરાંત, પોમેલીમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, જે ડાયેટરી પોષણ અને પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
પોમેેલનો લાભ
બધા સાઇટ્રસ ફળોની જેમ, પોમેલોમાં સમૃદ્ધ બાયોકેમિકલ રચના છે, જેમાં વિશાળ પ્રમાણમાં વિટામિન્સ, ખનિજો, કુદરતી એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, બળતરા વિરોધી અને એન્ટિવાયરલ પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. શરીર માટે pomelo નો લાભ અતિશય અંદાજ આપવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે આ ફળનું માંસ શામેલ છે:
- મોટી માત્રામાં વિટામિન સી (100 ગ્રામ દીઠ 60 મિલિગ્રામ), તેમજ બી જૂથ વિટામિન્સ, ફોલિક એસિડ અને નિકોટિનિક એસિડ;
- માઇક્રો અને મેક્રોલેમેટ્સ, પોટેશિયમ (200 થી વધુ મિલિગ્રામ), તેમજ ફોસ્ફરસ (20 મિલીગ્રામ), મેગ્નેશિયમ (6-7 મિલિગ્રામ), કેલ્શિયમ (4 મિલિગ્રામ), સોડિયમ, આયર્ન, કોપર, ઝીંક, મેંગેનીઝના ખાસ કરીને પ્રભાવશાળી જથ્થોની સમૃદ્ધ રચના.
- સેલ્યુલોઝ અને પેક્ટીન્સ;
- લિપસે;
- બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ અને આવશ્યક તેલ.
પોમેલીના ઉપયોગી ગુણોનો ઉપયોગ તબીબી અને આહાર પોષણ, પુનઃસ્થાપન અને મજબુત કાર્યક્રમો, કોસ્મેટિક અને કાયાકલ્પ કાર્યવાહીમાં થાય છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો અને શરીર પર pomelo અસર
Pomelo ને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી એક ગાઢ સંબંધી ગણવામાં આવે છે, તે ઘણીવાર આ ફળને સ્વાદ અને દેખાવ જેવા દેખાય છે. પ્રશ્ન એ છે કે તે pomelo અથવા grapefruit માટે વધુ ઉપયોગી છે, તે સ્પષ્ટપણે જવાબ આપવા અશક્ય છે. આ ફળોમાંથી દરેકને તેના ફાયદા છે, પરંતુ પોમેલોના લાભદાયક ગુણધર્મો છે:
- પોટેશિયમની ઊંચી સામગ્રીને લીધે, દિવાલો મજબૂત કરો અને રુધિરવાહિનીઓના સ્થિતિસ્થાપકતામાં સુધારો કરો.
- હૃદયના સબંધિત કામમાં સુધારો કરીને કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિના કાર્ય પર લાભદાયક અસર.
- Ascorbic acid અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના રેકોર્ડ જથ્થો શરીરને અસરકારક રીતે વાયરસ અને જીવાણુઓ સામે લડવા મદદ કરે છે.
- ફલેવોનોઈડ્સ સાથેના મિશ્રણમાં ડાયેટરી રેસા અને પોલિસેકરાઈડ્સ પાચનતંત્ર અને આંતરડાની ગતિશીલતામાં સુધારો કરે છે.
- પોમેલી, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસની રચનામાં સમાવિષ્ટ ચેતા કોશિકાઓ પર શાંતિપૂર્ણ અસર છે, મગજની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે અને નિરાશાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- પોમેલોનો નિયમિત ઉપયોગ ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે અને ચયાપચયની ઝડપ વધારે છે, અને ભૂખને નિયમન પણ કરે છે, જે ખાસ કરીને વજન ગુમાવે તે માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- આ ગર્ભના ઉત્સેચકો, ખાસ કરીને લીપ્સમાં સક્રિય કોલેસ્ટ્રોલ લડવા, જે વજનમાં ઘટાડો કરવાની પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવે છે અને રુધિરવાહિનીઓમાં સુધારો કરે છે.
- લિમોનોઈડ્સના બાયોએક્ટીવ પદાર્થો, જે ઘણા સાઇટ્રસ ફળોમાં જોવા મળે છે, તેને મજબૂત સાયટોસ્ટેટિકસ ગણવામાં આવે છે, એટલે કે, તે એન્ટિટેયમર ઘટકો છે.
- સ્ત્રીઓ માટે પોમેેલનો ઉપયોગ એ હકીકતમાં પણ છે કે આ ફળ તમને હોર્મોન્સનું સંતુલન નિયમન માટે પરવાનગી આપે છે. માસિક ચક્રના ઉલ્લંઘન અથવા મેનોપોઝ દરમિયાન, અઠવાડિયાના 3 વખત ઘણા લોબ્યુલ્સ pomelo નો ઉપયોગ હોર્મોનલ વિકૃતિઓના અપ્રિય ચિહ્નોને દૂર કરી શકે છે.
સામાન્ય રીતે, પોમેેલની ઉપયોગી ગુણધર્મોની સૂચિ ચાલુ રાખી શકાય છે, તેથી આપણા શરીર પર તેની વ્યાપક અસર થાય છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો, જીવનની તીવ્ર લય અને સક્રિયપણે વ્યાયામ ધરાવતા લોકો તાકાતને પુનઃસ્થાપિત કરવા અને સામાન્ય સ્વર વધારવા માટે પોમેલીનો ઉપયોગ કરવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
સૂકાં પોમેલે ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, તેમાં તાજા ફળોના લગભગ તમામ પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. આ સૂકા ફળનો સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત છે અને તેનો ઉપયોગ ચા માટે ખૂબ ઉપયોગી નાસ્તા અથવા મીઠાસ તરીકે થઈ શકે છે.