માંસ સાથે દાળો રસોઇ કેવી રીતે?

એક સામાન્ય ચિકનના વિકલ્પ તરીકે, ડુંગળી સાથે ડુક્કરના સ્વાદિષ્ટ અને ડાયેટરી વાનીને રાંધવા પ્રયાસ કરો. હા, તે આહાર છે, કારણ કે યોગ્ય રીતે રાંધેલા પોર્ક, ચરબીથી અલગ, પ્રોટીનની વિશાળ માત્રા ધરાવે છે, અને બીજ સાથે સંયોજન - તે આવશ્યક એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સનું સંગ્રહસ્થાન છે. તેથી, ચાલો માંસ સાથે કઠોળ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વાત કરીએ.

પોર્ક બીજ સાથે બાફવામાં

લાલ કઠોળ સાથે પોર્ક સ્ટયૂ એક હાર્દિક અને ઝડપી વાનગી છે, જે તમને સુખદ લંચ કે રાત્રિભોજન આપશે.

ઘટકો:

• લાલ કઠોળ - 200 ગ્રામ;
• ડુક્કર (ગરદન ભાગ) - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• લીક - 1 ટુકડો;
• ટમેટાં - 60 ગ્રામ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મીઠું / મરી - ½ ચમચી

તૈયારી

નરમ (1-1.5 કલાક) સુધી પૂર્વ ભીની બીજ, ઉકાળો. પાણી જે બીન ભરાઈ ગયું હતું તે સાચવેલ છે. સોનેરી બદામી સુધી 2 સે.મી. જાડા અને ફ્રાયના સ્ટ્રિપ્સમાં માંસ કાપીને. કાતરી લીક (સફેદ ભાગ) ઉમેરો, અન્ય 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ત્યારબાદ આપણે બીન અને ટામેટાં ફેલાય છે. અમે ગરમીને ઘટાડે છે અને અડધા ગ્લાસ પાણીમાં ઉમેરો કરીએ છીએ, જેમાં દાળો રાંધવામાં આવે છે. 8-10 મિનિટ માટે ડુક્કરના ડુક્કરનું માંસ, પછી આપણે તેને અદલાબદલી લસણના લવિંગ, મીઠું અને મરી સાથે લગાવીએ છીએ. અમે પ્રકાશ વનસ્પતિ કચુંબર સાથે મિશ્રણમાં, વાનગીને સેવા આપીએ છીએ.

તૈયાર દાળો સાથે પોર્ક

જો તમે હાથમાં રાંધેલ કઠોળ ન હોય તો, તમે તેને સુરક્ષિત રીતે કેનમાં સાથે બદલી શકો છો. આ સંયોજન હાર્દિક કચુંબર માટે ઉત્તમ આધાર તરીકે સેવા આપશે, જે તમારી સાથે કામ કરવા માટે અનુકૂળ છે.

ઘટકો:

• પોર્ક (માંસ) - 350 ગ્રામ;
• તૈયાર દાળો - 225 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
• અખરોટ - 25 ગ્રામ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• balsamic સરકો - 1 tbsp ચમચી;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી સ્વાદ.

તૈયારી

ઓલિવ તેલ, સરકો, ઝાટકો અને નારંગીનો રસ, મીઠું અને મરીને મિક્સ કરો. ડુક્કર 1 મીટરના પરિણામે મિશ્રણમાં 1 સે.મી. જાડા અને અથાણું માં મેડલ માં કાપવામાં આવે છે.

જ્યારે માંસ મેરીનેટેડ છે, ટમેટાં કાપી અને વોલનટ વિનિમય કરવો. અથાણું ડુક્કરનું માંસ દરેક બાજુ 1.5-2 મિનિટે ફ્રાયિંગમાં તળેલું છે, પછી ટામેટાં, બદામ અને બીજ સાથે મિશ્ર. બાકીની મરીને પાનમાં રેડવામાં આવે છે અને 1-2 મિનિટ માટે "બોઇલ" - પરિણામી મિશ્રણ સાથે આપણે કચુંબર ભરીએ છીએ.

બહુવર્કમાં દાળો સાથે પોર્ક

મલ્ટિવેરિયેટ્સના હેપ્પી માલિકો ખૂબ જ મુશ્કેલી વિના સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી વાનગી રાંધવા સક્ષમ છે. અમે તમારી રસોડામાં મદદનીશ માટે બીજું રેસીપી ઓફર - કઠોળ સાથે રસદાર ડુક્કરનું માંસ પાંસળી.

ઘટકો:

• ડુક્કરની પાંસળી - 500 ગ્રામ;
• બીજ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ;
• પત્તા - 2 પાંદડા;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

કઠોળ (પ્રાધાન્ય 12 કલાક માટે) soaked છે, પછી પાંસળી સાથે મળીને ધોવાઇ. ડુંગળી ચોપ, લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બધા ઘટકો મલ્ટીવર્ક, મીઠું, મરીમાં મૂકવામાં આવે છે, પત્તાને ઉમેરો અને તેને પાણીથી ભરો. અમે કાર્યક્રમ "Quenching" અનુસાર તૈયાર