ખાટા ક્રીમ માં માછલી

આજે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ માં માછલી રસોઇ કરવા માટે ઉત્પાદન ની ગુણવત્તા વધારવા અને નિર્દોષ સ્વાદ અને મોહક ખોરાક વિચાર. તમે માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પાન માં વાનગીઓ વિવિધતા, તેમજ માછલી માટે ખાટા ક્રીમ સોસ ની ક્લાસિક આવૃત્તિ.

ખાટી ક્રીમ માંથી માછલી માટે ચટણી

ઘટકો:

• ફેટી ખાટા ક્રીમ - 320 ગ્રામ;
• સૌથી વધુ ગુણવત્તા (ઘઉં) નું લોટ - 30 ગ્રામ;
• Provan અથવા ઇટાલિયન સૂકા ઔષધો - ચૂંટવું;
• લસણ દાંત (વૈકલ્પિક) - 2-3 પીસી.;
• લીલા તાજા અને લીલા ડુંગળી (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મોટા અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. માછલી માટે ખાટા ક્રીમ સોસ થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.
2. લોટ, મીઠું, મરીની જમીન અને સુગંધિત સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખાટી ક્રીમને એક વાટકીમાં મિશ્ર કરવો જોઈએ.
3. લસણ કચડી અથવા પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે અને ગ્રીન્સ અદલાબદલી ઉમેરો, જો ઇચ્છા હોય તો.
4. જો તમને આ ઘટકોની વાનગીમાં હાજર રહેવાની ઇચ્છા હોય, તો પછી જ્યારે માછલી રાંધે છે ત્યારે તે ચોક્કસપણે અનાવશ્યક નથી અને તે એક અનન્ય સુગંધ અને સ્વાદ આપશે.
5. રેસીપીમાં ચોક્કસ ઘટકોમાંથી બનાવેલ ચટણી સામાન્ય રીતે એક કિલોગ્રામ માછલીને ગરમીથી અથવા છૂંદવી શકે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ માછલી - રેસીપી

ઘટકો:

• સૌર ક્રીમ સોસ, ઉપરોક્ત રેસીપી અનુસાર તૈયાર;
• કોઈ પણ માછલીના ઢાંકપિછોડો - 990 ગ્રામ;
• લીંબુ - 80 ગ્રામ;
• ડુંગળીના બલ્બ - 170-250 ગ્રામ;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• મીઠું, મોટા અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 5 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• માછલી માટે મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. પકવવા પહેલાં માછલી પટલને ટૂંકા સમય માટે મેરીનેટ થવી જોઈએ. આ કરવા માટે, ધોવાઇ અને સુકાઉં ઉત્પાદનને કાપીને ભાગમાં કાઢો, તેમને મીઠું, મરી અને માછલીઓ માટે મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો અને આશરે 30 મિનિટ સુધી રજા આપો.
2. આ સમય દરમિયાન, અમે ડુંગળી સાથે વ્યવહાર કરીશું. અમે બ્રેડ સાફ કરીએ છીએ, અડધા રિંગ્સથી છીણી અને માખણમાં ફ્રાય પાનમાં થોડું ફ્રાય કરો.
3. અમે પકવવા માટે ઉદારતાથી તેલયુક્ત વાસણમાં ડુંગળીના જથ્થાને ફેલાવીએ છીએ અને ટોચ પર અમે માછલીની પટ્ટીના અથાણાંનાં ટુકડા મૂકે છે.
4. અમે 205 ડિગ્રી માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વીસ મિનિટ માટે કન્ટેનર મોકલવા
5. સમય વિરામ પછી, ખાટી ક્રીમ સોસ સાથે માછલી રેડવાની, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય દસ પંદર મિનિટ માટે વળતર.
6. ખાટી ક્રીમ માં ગરમીમાં માછલી સારી ગરમ છે, અને તમે તેને સુશોભિત બાફેલી બટેટાં અથવા ચોખા સાથે સેવા આપી શકો છો.

એક ફ્રાઈંગ પાન માં ખાટા ક્રીમ માં માછલી

ઘટકો:

• સૌર ક્રીમ સોસ, ઉપરોક્ત રેસીપી અનુસાર તૈયાર;
• પાણી અથવા ક્રીમ - 120 એમએલ;
• કોઈ પણ માછલીના ઢાંકપિછોડો - 990 ગ્રામ;
• ઉચ્ચ ગ્રેડ ઘઉંના લોટ - 75 ગ્રામ;
• ડુંગળીના બલ્બ - 170-250 ગ્રામ;
• ગાજર - 95 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ શુદ્ધ - 85 મિલી;
• મીઠું, મોટા અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• માછલી માટે મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. માછીમારોને ધાણી, સૂકવવામાં આવે છે, મધ્યમ કદના કાપી નાંખવામાં કાપીને કાપીને, મીઠું, મરી, માછલીઓ માટે મસાલાઓ અને લગભગ પંદર મિનિટે રજા આપે છે.
2. આ દરમિયાન, અડધા રિંગ્સ સાથે છાલવાળી બલ્બને કાપીને, અને ગાજર મોટા છીણીમાંથી પસાર થવા દો.
3. અમે લોટમાં મેરીનેટેડ માછલીની સ્લાઇસેસ મૂકી અને તે ગરમ રેફ્રિનેટેડ ઓઇલ સાથે મોટી પેનમાં ભાગમાં મૂકો.
4. ઊંચી ગરમી પર બંને બાજુઓ પર માછલીને નિરુત્સાહિત કર્યા પછી, તે વાટકીમાં અસ્થાયી રૂપે મુકો, અને ફ્રાયિંગમાં ડુંગળીને પાંચ મિનિટ સુધી દોરો, પછી ગાજર ફેલાવો અને શાકભાજીને ફ્રાય સુધી નરમ કરો.
5. હવે અમે માછલીને પૅબમાં શાકભાજીમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેને ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે રેડવું
6. ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકવું અને દસ મિનિટ માટે ખૂબ ઓછી ગરમીમાં સમાવિષ્ટો દો.

વાસણ સહેજ બદલાય છે, ગાજર અને ડુંગળી અને અન્ય મીણ માટેનો ટુકડા ઉમેરીને, ઉદાહરણ તરીકે, બલ્ગેરિયન મરી અથવા પોડ બીન.