મસલનું માંસ તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને અદભૂત સ્વાદ ગુણો માટે જાણીતું છે. ઓછી કેલરી સામગ્રીના કારણે, મસલ ખાસ કરીને આહાર પોષણ માટે યોગ્ય છે, અને તેમાં રહેલ વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડનો સિંહનો હિસ્સો યુવાનોનું વિસ્તરણ કરશે, તે સામાન્ય રીતે, બોડી સિસ્ટમ્સમાં, વાળ, ચામડીની સ્થિતિ અને તેના પર અસરકારક અસર પડશે.
પરંતુ તે પણ ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે અયોગ્ય પસંદગી અને મોલસ્કની તૈયારી સાથે, કોઈ વ્યક્તિ તેના ઉપયોગથી માત્ર લાભો મેળવી શકે છે, પણ નુકસાન પણ કરી શકે છે. રસોઈ પહેલાં, ખરીદી કરેલ ઉત્પાદનનું નિરીક્ષણ કરવાની ખાતરી કરો. શેલોમાં મસલ માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે સામાન્ય સમૂહમાં, અંડરડાર્ડ વ્યક્તિઓ કેચ કરી શકાય છે, જે પેટની સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે અને ઝેર પણ કરી શકે છે. તમે મસલ્સ ન ખાઈ શકો છો, જે શેલો રાંધવાના પહેલાં અથવા અર્ધ-ખુલ્લા હતા તે પહેલાં. જો શેલોમાં શેવાળ જીવંત નથી, તો તે રાંધવામાં શકાશે નહીં. પ્રોડક્ટની યોગ્ય ગુણવત્તાની પુષ્ટિ કરવા માટે તેને ઠંડા પાણીમાં પલાળીને પરીક્ષણનો એક પ્રકાર છે. વીસ મિનીટમાં, સારા મસલ નીચે ડૂબી જાય છે, અને તે સપાટી પર ફ્લોટ કે ક્રૂરતાપૂર્વક નિકાલ કરવાની જરૂર છે. તે જ રીતે, શોધેલી વ્યક્તિઓ સાથે કામ કરવું આવશ્યક છે, પછી પણ ઉકાળવું પૂર્ણ થાય છે.
અને હવે વધુ વિગતવાર કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને કેટલા સમય માટે તે શેલોમાં તાજી, ફ્રોઝન અને રાંધવામાં-સ્થિર મસલ અને તેમની વગર રાંધવા માટે જરૂરી છે.
શેલોમાં તાજા અને સ્થિર મસલ કેવી રીતે રાંધવા?
પ્રોડક્ટનું નિરીક્ષણ કરીને અને તેની ગુણવત્તાની ખાતરી કરીને, કાળજીપૂર્વક તેને ધોવા, પ્લેક અને રેતીથી સાફ કરો, શેકેશમાં શેલો મૂકે અને થોડું પાણી ઉમેરો. ત્યાં ઘણો પ્રવાહી ન હોવો જોઈએ, તે માત્ર થોડી નીચે આવરી લેવાની જરૂર છે જો ઇચ્છા હોય તો, પાણીને સફેદ વાઇન સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે, અને તમારા સ્વાદમાં લસણ, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અથવા મસાલાઓ પણ ઉમેરી શકો છો. ઉકાળવાથી, ઢાંકણની અંદર છાતીને પાંચથી સાત મિનિટ સુધી રાંધવા. આ સમય દરમિયાન, યોગ્ય શલભ ખોલવા જોઈએ, જે તેમની તૈયારી દર્શાવે છે.
તે જ રીતે શેલોમાં ઉકાળવામાં અને ફ્રોઝન મસલ, રેફ્રિજરેટરના તળિયેના શેલ્ફ પરના બાહ્ય રેજિમેન્ટમાં પહેલા અને પછી સારી રીતે ધોવાથી તેમને ડિફરીજ કરે છે.
કેવી રીતે છીણી સ્થિર મસલ રસોઇ કરવા માટે?
જો તમે પહેલેથી જ સૂકવવામાં આવેલી ફ્રોઝન મસલ ખરીદે છે, તો તેમને ડિફ્રેસ્ડ અને સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખવા જોઈએ, જેમ કે શેલોમાં વ્યક્તિઓના કિસ્સામાં. છેલ્લા ભલામણને અવગણશો નહીં, ઉત્પાદકતાની શિષ્ટાચાર પર આધાર રાખીને અને આશા રાખીએ કે ઉત્પાદન પહેલાથી જ સ્વચ્છ છે. ખૂબ જ વારંવાર તાજા સ્થિર શેવાળ રેતીના અનાજ વચ્ચે રહે છે. સંમતિ આપો, તમારા દાંત પર ભચડ ભરાયેલો સ્વાદિષ્ટ વાનીઓનો આનંદ માણવો એ ખૂબ જ સુખદ નથી.
ડિફ્રોસ્ટ્ડ, ધોવાઇ ઉત્પાદનએ થોડું પાણી રેડ્યું અને વ્યક્તિઓના કદના આધારે સંપૂર્ણ ઉકળવા પછી આપણે ત્રણથી પાંચ મિનિટ માટે રાંધવું.
બાફેલી અને સ્થિર મસલ કેવી રીતે રાંધવું?
જો ખરીદેલી પ્રોડક્ટ સાથે પેકેજ પરનું શિલાલેખ કહે છે કે મસલ તેમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે, તો આવા ઉત્પાદન માટે રાંધવાની પ્રક્રિયા સરળ બને છે. ઘણાં લોકો આવા ચળકને વધારાની ગરમીના ઉપચારની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે તે પહેલાથી જ બનાવતા ઉત્પાદકોએ પહેલા જ રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ ટાળવા માટે
તૈયાર શેલફીશ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, લીંબુનો ટુકડો ઉમેરીને અથવા સીફૂડ માટે યોગ્ય પસંદગીની ચટણી અથવા તેને કચુંબર અથવા અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરી શકો છો. પરંતુ અમે ધ્યાનમાં રાખીએ છીએ કે તે લાંબા સમય સુધી લાંબા સમય સુધી ગરમીના ઉપચારની ભલામણ કરતું નથી, અન્યથા નાજુક માધુર્યની જગ્યાએ આપણે અખાદ્ય રબરનો સ્વાદ મેળવીશું.