મુસેલ્સ શેવાળના પરિવારના પ્રતિનિધિઓ છે. ઉપયોગી, બધા શક્ય વિટામિન્સ, માઇક્રો- અને મેક્રોક્રોયન્ટ્રન્ટ્સના ખોરાક સાથે સંતૃપ્ત, બાકીના બધાને આહાર પણ. મસલના ઉપયોગી ગુણધર્મો તમને સારી રીતે મેળવવા માટે જ નહીં, પણ જીવન માટે જરૂરી ઉપયોગી પદાર્થોના નુકસાન (અને તે પણ ઊલટું) વગર વજન ગુમાવી શકે છે.
પરંતુ થોડી વિશે બધું શરૂ કરવા માટે, મશલ્સ, જે અમે માછલીની દુકાનો અને સુપરમાર્કેટ્સની છાજલીઓ પર જોયેલી છે, તે કોઈ જંગલી નથી. તેઓ પાણીની અંદર "ખેતરો" પર ઉગાડવામાં આવે છે, અને તે લાંબા સમય માટે કરે છે - XIII સદી થી. આઇરિશ ખલાસીઓ દ્વારા આ પદ્ધતિની શોધ કરવામાં આવી હતી: વિશિષ્ટ પ્લેટફોર્મ પાણીમાં જરૂરી ઊંડાણમાં ઘટાડો કરવામાં આવે છે, અને 18 મહિનામાં તે લણણી માટે શક્ય છે.
અને બેલ્જિયમમાં વિશ્વમાં માત્ર "મસલ એક્સચેન્જ" પણ છે. અહીં, દર વર્ષે, મસલની રજા રાખવામાં આવે છે, જ્યાં મોટાભાગની શેતાન પરંપરાગત રીતે ખવાય છે.
મસલનો રચના
અલબત્ત, અમને વધુ, બધા ઉપર, મસલ માં કેટલી કેલરી રસ છે. અમે જવાબ - સીફૂડ ખૂબ સંતોષ છે, પરંતુ ખરેખર ઓછી કેલરી સંતૃપ્તિની લાગણી શરીરના ઓવરફિલિંગથી ઉપયોગી પદાર્થો, વિટામિન્સ, તેલ, ખનિજ વગેરેથી આવે છે. ચાંદામાં કેલરીને ખાસ કરીને, 100 ગ્રામનું ઊર્જા મૂલ્ય 2 9 2 છે (જો આપણે સ્વચ્છ માંસને ધ્યાનમાં લઈએ) કેસીએલ. તે, સિદ્ધાંતમાં, ઓછું અને આહાર ચિકન (400 કેસીએલ) અને વધુ આહાર ટર્કી (312 કેસીએલ).
મસલનું માંસ એક શુદ્ધ પ્રોટીન છે, જે રીતે, ખૂબ જ સારી રીતે શોષણ થાય છે. મુસેલ્સને ઘણી વખત ઇંડા સાથે સરખાવવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ પણ હોય છે .
વધુમાં, મસલ ચરબીથી સમૃદ્ધ છે. પરંતુ ચરબીના મસલ પાસે, મહિલાઓ માટે લગભગ સૌથી ઉપયોગી ગુણધર્મ છે. આ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે જે મગજ કાર્યને સુધારે છે, દ્રષ્ટિને ઉત્તેજન આપે છે, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે, રોગપ્રતિરક્ષામાં સુધારો કરે છે અને સંધિવાને અટકાવે છે.
મસલ માં લગભગ બધા વિટામિન્સ છે. આ મોળું એ સોડિયમ માટે વિક્રમ ધારક છે, અને તેમના ઉચ્ચ સ્તરો વિટામિન, ઇ, બી 12 અને ડી 3 માટે પણ પ્રખ્યાત છે. આ કારણોસર, મસલનો વપરાશ ચયાપચયમાં વધારો કરે છે, રક્ત રચનાને ઉત્તેજન આપે છે, શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યો વધારે છે.
મુશેલ્સ, તેમજ કેવિઆર, રેડિયેશન ઓન્કોલોજી, રક્ત રોગો અને ગંભીર બીમારીઓ બાદ સારવારમાં આ વિસ્તારમાં ઉચ્ચ રેડિયેશન માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
વજન નુકશાન
અમે પ્રથાઓ માં વિચાર કરવા માટે વપરાય છે. જો કોઈ વ્યક્તિ વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છે છે, તો આપણા માટે એ હકીકત છે કે તે ખરેખર દુર્બળ માંસની જરૂર છે - બંને ઉપયોગી અને આહાર. પરંતુ લગભગ કોઈ એક ખોરાક સાથે કેવી રીતે ઉપયોગી શેવાળ છે તે વિશે વિચારે છે. મસેલ્સ અને અન્ય તમામ સીફૂડ તમારી આહારમાં નવી આદત બનાવી શકે છે - ભૂમધ્ય શૈલી મુજબ ખાય છે. અને આ ખોરાક સામાન્ય રીતે ચરબીના ચયાપચયનું સામાન્યરણ તરફ દોરી જાય છે અને ધીમે ધીમે શરીરની માત્રા ઘટાડે છે.
મસલ એ ખોરાક માટે શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન ખોરાક છે. તેમને થોડી ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે , તેમનું રસોઈ સરળ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ છે, પરંતુ અમારા શેલફિશ ખરેખર પ્રોટીન સ્ટોર્સ છે.
મસલ્સ કેવી રીતે રાંધવા?
મસેલ્સને રાંધવાનો સૌથી સરળ અને સૌથી ઉપયોગી રસ્તો તેમને ઉકાળો. આ માટે, માં
તૈયાર મસલ લીંબુનો રસ અને ટેટાર ચટણી સાથે સારી રીતે કામ કરે છે (પરંતુ આ ખોરાકના અંત પછી છે).
વધુમાં, મસલ ગરમ જાડા પર શેકવામાં આવે છે, તેઓ શીશ કબાબ બનાવે છે (મસેલ્સનું મેરીનેટેડ માંસ સ્કવર્સ દ્વારા થ્રેડેડ છે), સલાડ, પલ્લઆફ અને પાસ્તામાં મસલ ઉમેરો.
માત્ર 15 કોકટેલશ્સ અને તમે જો તમે માત્ર એક ગોમાંસ ટુકડો ખાય તરીકે કંટાળી ગયેલું છે.