ચાહોકબીલી એ જ્યોર્જિયન રાંધણકળાનું એક વાનગી છે. મૂળ તે તિક્ષ્ણથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી. હવે રાંધવા માટે કોઈપણ પક્ષી માંસ વાપરો, મોટા ભાગે - ચિકન
ચાહોકબીલી ટમેટાની ચટણીમાં બાફેલા એક પક્ષીનાં ટુકડા છે. બાફવામાં માંસ પહેલાં, તે ચરબી ઉમેરા વગર સૂકી ફ્રાય પાનમાં તળેલા છે. આ જ્યોર્જિયન વાનગી તૈયાર કરવા માટે એક અશક્ય નિયમ છે. બીજો મુદ્દો એ છે કે પાણીના નિકાલની પ્રક્રિયામાં ઉમેરવામાં આવતું નથી, માંસને તેના પોતાના રસમાં અને બાહ્ય પ્રવાહીમાં બાફવામાં આવે છે જે શાકભાજીની છીણી. સામાન્ય રીતે, ખોરાક સરળ છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે દરેક ગૃહિણીને પોતાની વાનગી અને તેના રસોઈ રહસ્યો છે. આ વાનગીઓ દરેક તેના પોતાના રીતે રસપ્રદ છે. આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે મલ્ટિવેરિયેટમાં ચારોકીલી કેવી રીતે તૈયાર કરવી.
મલ્ટિવેરિયેટ "પૅનાસોનિક" માં મરઘીથી ચાહોક્કોલી
ઘટકો:
- ચિકન - 1 કિલો;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી (મોટા) - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
મલ્ટિવર્કમાં ચહૉકબીલી માટેનો રેસીપી ખૂબ સરળ છે, ખાસ રાંધણ પ્રતિભા અને દુર્લભ પ્રોડક્ટ્સની જરૂર નથી. મલ્ટિવાર્કમાં પ્લસ રસોઈ એ છે કે ચિકન સમાનરૂપે રંગીન છે અને કશું બર્ન કરશે નહીં.
તેથી, આપણે મલ્ટિવર્કમાં "ખાવાનો" મોડ સ્થાપિત કરીએ છીએ, વાટકીમાં થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપીને રેડવું. થોડું ફ્રાય કરો, તેને પ્લેટ પર મૂકો અને જ્યારે આપણે એક બાજુ મૂકીએ હવે અમે ચિકન સાથે સંકળાયેલી છે: નાના ભાગોમાં, મીઠું, મરીને કાપી અને બાઉલ મલ્ટીવાર્કા (તમારે તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી) માં મૂકી દો, લગભગ 15 મિનિટ માટે તમામ બાજુઓ પર ટુકડા ભરો. પછી અમે રાંધેલ ડુંગળી માંસને મોકલો. અમે નાના સમઘનનું કાપીને ટોમેટોઝ પણ મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. જો સીઝન પરવાનગી આપે છે, તો તમે તાજા ટામેટાં વાપરી શકો છો. હવે બધું મિશ્ર કરો અને 20 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં રસોઇ કરો. તૈયાર ચોહોલબીલી એક વાનગી પર મૂકી અને ઉડી અદલાબદલી ઊગવું સાથે છંટકાવ. જેમ તમે જોઈ શકો છો, રાંધવાની રસોઇ માટેના રેસીપી ખૂબ સરળ છે.
મલ્ટીવર્કમાં દારૂ ચટણીમાં રસોયોની રસોઈની પદ્ધતિ
ઘટકો:
- ચિકન - 1,5 કિલો;
- ટામેટાં (મોટા) - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- તુલસીનો છોડ - 30 જી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 જી;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- લાલ અર્ધ શુષ્ક વાઇન - 50 મી;
- મીઠું, મરી, હોપ્સ-સનલી - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
મલ્ટીવાર્કમાં અતિવૃહબિલિ તૈયાર કરવા માટે, તમે ચિકનના કોઈપણ ભાગો લઇ શકો છો, એટલે કે તમે આખા કાટમાળને કાપી શકો છો અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર નીચલા રન જ લો. તેથી, અમે ઉત્પાદનો તૈયાર કરીએ છીએ: ડુંગળી રિંગ્સ સાથે કાપવામાં આવે છે, જો તે મોટી કે અર્ધ વાછરડાં ન હોય તો, જો બલ્બ પૂરતા પ્રમાણમાં મોટી હોય. મલ્ટીવાર્કાના વાટકીમાં ઓલિવ તેલ રેડવાની છે, ડુંગળી મૂકી અને 5 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં રાંધવા. હવે ડુંગળીને પ્લેટ પર મુકો અને મલ્ટિવાર્કમાં ચિકન મોકલો, જેને મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર રાખવું જોઈએ. લગભગ 15 મિનિટ માટે બંને બાજુઓ પર તેલ વગર ફ્રાય. હવે ચિકન ડુંગળી, મોટા છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો, ટામેટાં છાલ અને સમઘનનું કાપી, લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર. બધા સારી રીતે મિશ્ર થાય છે, જો જરૂરી હોય તો મસાલા ઉમેરો, 30 મિનિટ માટે "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં લાલ અર્ધ શુષ્ક વાઇન અને સ્ટયૂ રેડવું.
ચિકનથી રસોયોની રસોઈની વાનગીમાં શાકભાજી દ્વારા પ્રવાહી પ્રવાહીમાં ચિકનને છૂંદ પાડવું. અમે પાણી રેડવાની જરૂર નથી, પરંતુ નિયમોના કેટલાક અપવાદો છે: જો આપણે સ્થાનિક ચિકનનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને તે પૂરતો જૂનો છે તો પાણીને રેડવામાં આવે છે. આવા પક્ષીનું માંસ લાંબા સમય સુધી લગાવે છે, તેથી વધારાના પ્રવાહીની જરૂર પડી શકે છે. ટામેટાંની માત્રામાં વધારો કરી શકાય છે જો તેઓ પૂરતી રસદાર ન હોય તો. મસાલા તમે તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને બદલાઈ શકે છે. મલ્ટિવર્કમાં ચાહોકીલીનો રસદાર અને સુગંધી બને છે.