કુદરતી તાજા સ્ક્વિઝ્ડડ જ્યુસ વિટામિન્સનું શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે આવા રસમાં જ પેકવેલ પીણાં અથવા કેનમાં જ્યુસ વિપરીત સાચવેલ, મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો છે.
આજે વેચાણ પર જુદા જુદા પ્રકારના juicers છે - ઇલેક્ટ્રીક અને યાંત્રિક, ટામેટાં, સાઇટ્રસ અને અન્ય ઉત્પાદનો માટે. અલબત્ત, સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાઈવવાળા મોડેલો છે - તે તમને ખૂબ પ્રયત્નો વિના રસ બહાર નીકળી જવા માટે પરવાનગી આપે છે: ફક્ત ઉપકરણને એક આઉટલેટમાં પ્લગ કરો અને છિદ્રમાં ફળો અથવા શાકભાજીની સેવા આપો, આપમેળે આઉટપુટમાં એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત તાજા રસ મેળવો. જો કે, યાંત્રિક મોડેલો હજુ પણ છે - તેમની મદદથી, તમે પાવર ગ્રિડમાં "બાંધી" નથી અને કેમ્પિંગ અથવા દેશની સ્થિતિઓમાં રસ નથી જ્યાં કોઈ આઉટલેટ્સ નથી.
આજે આપણે આવા વિવિધ ઉપકરણો વિશે વાત કરીશું, જેમ કે હાથ સ્ક્રુ-ફાઇડ જુઈસર. તેનું નામ સૂચવે છે તેમ, તે ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાઇવ વગર કામ કરે છે અને સામાન્ય મેન્યુઅલ ગ્રાઇન્ડરની જેમ જુએ છે. સોફ્ટ બેરી, જડીબુટ્ટીઓ, ટામેટાં અને અન્ય શાકભાજીઓ માટે હાથને સ્ક્રૂ કર્યો. આ ઉપકરણ કોઈપણ લીલોતરીમાંથી રસને દુર કરવા માટે આદર્શ છે, પછી ભલે તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ઘઉંના જંતુઓ હોય .
મેન્યુઅલ (મિકેનિકલ) સ્ક્રુ જુઈસરની કામગીરીના સિદ્ધાંત
આવા જુઈઝરનો મુખ્ય ઘટક એક સ્ક્રુ-લાકડી છે, જે સર્પાકારના રૂપમાં બનાવવામાં આવે છે અને ઉપકરણની અંદર સ્થિત છે. ભંડાર ડબલ અથવા સિંગલ હોઈ શકે છે સ્ક્રોલિંગ, તે ઘેંસને લીધે ઘેરીને કાપી નાખે છે, જેમાંથી તે મજબૂત દબાણને લીધે રસને પછીથી સંકોચાય છે અને જુઈસર કેસીંગની ધાતુ અને પાંસળીઓવાળા દિવાલો વચ્ચે યાંત્રિક સળીયાથી. પરિણામી રસ ઉપકરણના તળિયે એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી હેન્ડલની નજીક એક વિશિષ્ટ છિદ્રમાં વહે છે, જ્યારે સ્ક્વિઝ્ડ પલ્પ ઉપકરણની સામે ખુલે છે.
એક ઉપકરણ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ અને લેક્સેન જેવી આધુનિક સામગ્રીથી બનાવવામાં આવે છે, તે પણ પોલી-કાર્બન છે. આ ઉપકરણની વિશ્વસનીયતા, સ્વચ્છતા અને પર્યાવરણીય મિત્રતાની બાંયધરી છે.
કોષ્ટકમાં જુઈઝરને જોડો, એક નિયમ તરીકે, બે રીતે: કાઉન્ટરપોક માટે મજબૂત સિકર અથવા સ્ટીલ ક્લીપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ અથવા તે ફિક્સિંગના રસ્તાની પસંદગી તેના પર આધાર રાખે છે કે શું તમારી રસોડામાં કોષ્ટકની સરળ અથવા રફ સપાટી છે.
હું શું કરી શકું?
એક સ્ક્રૂ સાથેના જુઈઝરનો ઉપયોગ નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી રસને છીંકવા માટે કરી શકાય છે:
- વિવિધ રુટ પાક ( કચુંબરની વનસ્પતિ , radishes, beets, બટાકા, ગાજર, આદુ);
- શાકભાજી (કોબી, ટામેટાં);
- ઊગવું (સુવાદાણા, સ્પિનચ, ખીજવવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પર્ણ કચુંબરની વનસ્પતિ, ફણગાવેલાં કઠોળ);
- સાઇટ્રસ ફળો;
- ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (સફરજન, પીચીસ, નાશપતીનો, કિવિ, અનેનાસ, કરન્ટસ અને અન્ય ઘણા લોકો).
લોડ, છિદ્રમાં ફળો, શાકભાજી અથવા ગ્રીન્સના ભાગમાં સેવા આપવી જોઈએ - આ સિદ્ધાંત એક યાંત્રિક માંસના ગ્રાઇન્ડરની કામગીરી માટે સમાન છે, જે દરેક રખાતથી પરિચિત છે. પ્રક્રિયા વધુ અસરકારક બનવા માટે, 10 સે.મી. લંબાઈના સાંકડી સ્ટ્રીપ્સ સાથે શાકભાજી કાપી શકાય તે વધુ સારું છે.
મેન્યુઅલ સ્ક્રુ-ફાઇડ જુઈઝરનો ફાયદા અને ગેરફાયદા
આવા જ્યુસર્સનો મુખ્ય ફાયદો તેમના ગતિશીલતા, નિરર્થકતા અને ઉપકરણોની અસીમિત માત્રા છે કે જે ઉપકરણ રીસાયકલ કરી શકે છે. વિપરીત
ક્લાઉલ સ્વરના જ્યુસર્સને ક્લાઉલની એગેર સાથે જોડવામાં આવે છે, જો તમે ચાળણીનો ઉપયોગ કરો છો તો તે ઘણા મોડેલો દ્વારા પૂર્ણ થાય છે.
ખામીઓ પૈકી, કેટલાક સસ્તો મોડેલ્સમાં ફળો (શાકભાજી) ની કઠિનતા પર પ્રતિબંધ નોંધવો જોઈએ. જો કે, મોટા ભાગનાં સ્ક્રુ ડિવાઇસ લગભગ કોઈપણ નક્કર રુટમાંથી રસને સ્ક્વીઝ કરવા સક્ષમ છે.
બજાર પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય નીચેની ઉત્પાદક કંપનીઓના સ્ક્રુ જ્યુસર્સના મેન્યુઅલ છે: સ્વસ્થ જુઈસર, મૌલિન, વિટેક, ઓમેગા, હૂરોમ