પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કોળુ porridge

ઠંડા હવામાનની શરૂઆત સાથે, કોળાની ભાગીદારી સાથેના વાનગીઓની વાનગીઓ ખાસ કરીને સ્થાનિક હોય છે અમે ફળનો ઉપયોગ કરવા માટેની એક મૂળ રીત પ્રદાન કરીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખોરાકને પકવવાથી સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અનાજ રાંધવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કોળા માં બકરી porridge - રેસીપી

ઘટકો:

• નાના કોળું - 1 પીસી.;
• ઘઉંના ઉનાળામાં - લગભગ 320 ગ્રામ;
• બદામ કોઈપણ પસંદગી - 1 મદદરૂપ;
• ખાડા વગરના કિસમિસ - 65 ગ્રામ;
• દૂધ - 265 મિલી;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડનું ભુરો - 45 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• મધ પ્રવાહી - 35 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ અથવા વેનીલા - 2 પીચ અથવા સ્વાદ.

તૈયારી

મીઠી ખાંડની જાતોના મધ્યમ કદની વાનગીઓની તૈયારી માટે પસંદ કરો. ફળને "ઢાંકણ" ના સ્વરૂપમાં સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને ટોચને કાપી નાખવામાં આવે છે. અમે તમામ બીજને બહારના પલ્પ સાથે કાઢીએ છીએ અને બધા તંતુઓ સાફ કરીએ છીએ.

બાંધીને સંપૂર્ણ રીતે બાજરી અને ઊભી ઉકળતા પાણી સાથે પાંચ મિનિટ સુધી રેડવું. થોડો સમય પછી, અમે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, ફરીથી ખાંસીની કોતરણી કરો, ત્યારબાદ આપણે કોળાને અંદર મૂકી. બાજરીનું કદ એવું હોવું જોઈએ કે તે લગભગ અડધો પૂર્ણ છે. આ બાજરી માટે, ધોવાઇ કિસમિસ ઉમેરો, બદામ, જમીન તજ અથવા વેનીલા ઉમેરો, અને મીઠું અને ભુરો ખાંડ એક ચપટી ફેંકો. દૂધ સાથે ઘટકો ભરો અને ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો. ટોચ પરથી અમે માખણના સ્લાઇસેસને મૂકે છે, અમે કોળુંને "ઢાંકણ" સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો, જેમાં આપણે થોડું પાણી રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાં 185 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું હોવું જોઈએ, ત્યારબાદ તમે પોરિસ સાથે કોળાની સાથે પકવવા ટ્રે મોકલી શકો છો. આ વાનગીને તૈયાર કરો અને દોઢથી દોઢ કલાક સુધી, કોળાની વિવિધતા અને ઘનતા અને તેની અંતિમ નરમાઈની ઇચ્છિત ડિગ્રી પર આધાર રાખીને. રસોઈની પ્રક્રિયા દરમિયાન આપણે પાણીમાં પાણીની હાજરીને નિયંત્રિત કરીએ છીએ.

પીરસતાં પહેલાં, પ્રવાહી મધ સાથે કોળામાં porridge રેડવાની છે.

સૂકા ફળો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, એક કોળા માં સ્વીટ ચોખા porridge

ઘટકો:

• મધ્યમ કદના કોળું (વજન 1.4-1.9 કિગ્રા) - 1 ભાગ;
• અનાજ ચોખા - લગભગ 420 ગ્રામ;
• સૂકવેલા જરદાળુ , ખાડા વગરના કિસમિસ અને પાઈન - 65 ગ્રામ;
• બદામ - 65 ગ્રામ;
• તાજા સફરજન - 180 ગ્રામ;
• દૂધ - 520 મિલી;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડનું ભુરો - 45 ગ્રામ અથવા સ્વાદ

તૈયારી

ખોરાક તૈયાર કરવાની તૈયારી કરવી, કોગળા તૈયાર કરો, જેમ કે અગાઉના કેસમાં, ટોચને કાપીને અને અંદરથી ચીરી નાખવા. અમે સૂકા ફળો, બદામ અને ચપકાલા સફરજનના ચોખાથી ધોવામાં અને મિશ્રિત થઈએ છીએ, થોડું ભરણ અને ખાંડ સાથે મીઠું ભરવાનું ભૂલશો નહીં. દૂધ સાથે ઘટકોને ભરો, માખણના સ્લાઇસેસ ઉમેરો, સુવ્યવસ્થિત ટોચ સાથે કોળુંને આવરે છે અને તેને એક પકવવા શીટ પર 185 ડિગ્રી સુધી ભીનામાં રાખીને મોકલો.

તમે પણ વરખ સાથે ફળ લપેટી શકો છો. તેથી કોળું પણ જુસિક અને વધુ સંતૃપ્ત બહાર ચાલુ કરશે. પાછલા કેસની જેમ રસોઈની સમય વિવિધ શાકભાજી, ઇચ્છિત પરિણામ અને પકાવવાની પથારીની શક્યતાઓ પર આધાર રાખે છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તે ઓછામાં ઓછા દોઢ કલાકનો સમય લેશે.

ભઠ્ઠીમાં શેકેલા કોળુંમાં માંસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો

ઘટકો:

• મધ્યમ કદના કોળું (1.5-2 કિલો વજન) - 1 ભાગ;
• ગ્રેટ બિયાં સાથેનો દાણો - લગભગ 160 ગ્રામ;
• માંસ - 240 જી;
• લવિંગ લસણ - 3-4 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી બલ્બ - 65 ગ્રામ;
• પાણી (ઉકળતા પાણી) - 125 મિલી;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 25 મી.
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરી તાજી ગ્રાઉન્ડ બ્લેક અથવા પાંચ મરીના મિશ્રણ - 2 ચપટી

તૈયારી

આવા વાસણના એક નિવૃત્ત સંસ્કરણ માટે, કોળું તૈયાર કરો, ઉપર જણાવેલી ભલામણોને ધ્યાનમાં લો અને અંદરથી થોડું માંસ બહાર કાઢો. અમે અંદરથી અને બહારના ફળને ઓઈલ ફાળવીએ છીએ અને તેને પકાવવાની પટ્ટીમાં થોડો પાણી રેડતા લગભગ એક કલાક સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ. ક્લાસિક રીતે તૈયાર બિયાં સાથેનો બિસ્કિટ પીઓર સુધી ઉકળવા, અને મીઠું અને મરીને ભૂલી જવા વગર વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ શેકીને પાન પર નાના નાના ટુકડાઓ અને ભૂરા રંગનું માંસ કાપો. રુંવાટીવાળું માંસ માટે અમે કોળું પલ્પ અને એક અદલાબદલી ડુંગળી ના ટુકડાઓ ઉમેરો. શાકભાજીની નરમાઈ સુધીના ઘટકોને ફ્રાય કરો, પછી બિયાં સાથેનો દાણો સાથે ભેગા કરો, સ્વાદ અને મરીને મીઠું ઉમેરો અને પછી કોળાની પરિણામી માસ ભરો. સફાઈ કર્યા વગર, ઉકળતા પાણી રેડવાની, તેલના ટુકડા મૂકે અને "ઢાંકણ" સાથે કોળાને ઢાંકીને અમે ગાદીવાળાં લસણના દાંતને ભરીને અંદર મૂકીએ છીએ.

તે 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી ના પકવવા માટે રાહ માત્ર રહે છે. આ વિશે એક કલાક લાગી શકે છે