કચુંબરની મોસમની બહાર પણ, તમારે પ્રકાશ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની નાસ્તા છોડવાની જરૂર નથી. તમારા મેનૂને ઠંડા સિઝનમાં વિવિધતા આપવા માટે, અમે સલાદ માટે સલાડ માટે મધપૂડો અને કઠોળ સાથેની તક આપે છે, જે ઉપલબ્ધ છે અને સિઝનના હોવા છતાં તૈયાર થવામાં સરળ છે.
કઠોળ અને Feta પનીર સાથે બીટ કચુંબર
ઘટકો:
- કઠોળ (ફ્રોઝન) - 175 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- છીછરા - 1 ભાગ;
- કચુંબર મિશ્રણ - 1 પેકેટ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- રોઝમેરી - 2 શાખાઓ;
- સલાદ - 2 પીસી.;
- સફરજન -1 ભાગ;
- લાલ વાઇન સરકો - 4 tbsp. ચમચી;
- ફટા - 200 ગ્રામ
તૈયારી
બીટ અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. એ જ રીતે, આપણે દાળો સાથે તે જ કરે છે, તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળીને, અને પછી તાજગી અને ભીતિ આપવા માટે ઠંડા પાણી સાથે ધોઈને.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, ઓલિવ તેલના 2 ચમચી ગરમ કરો અને તેમાં 1-2 મિનિટ માટે પાતળી આછો અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. પછી રોઝમેરી અને અદલાબદલી બીટનો છોડ 2 શાખાઓ સાથે પાન માં પાંદડા ઉમેરો. 3-4 મિનિટ માટે બધા સાથે ફ્રાય, પછી ગરમી દૂર અને કૂલ છોડી દો.
ફ્રાઇડ શાકભાજી કચુંબર મિશ્રણ અને સફરજનના પાતળી સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, વાટેલા વાઇન સરકો સાથે બધું ભરો અને Feta ચીઝના ટુકડા સાથે છંટકાવ કરવો. બીટ, સફરજન અને કઠોળમાંથી સલાડ તૈયાર છે, તે ભોજન માટે ટેબલ પર સેવા આપવાનો સમય છે!
Beets, એવોકાડો અને કઠોળ ઓફ કચુંબર
બીટ અને ઍવેકાડોસના સલાડને લીલી અને સફેદ બીન બંને સાથે જોડવામાં આવે છે, તેથી તમે તમારા રાંધણ પ્રયોગો માટે મુક્ત છો.
ઘટકો:
- સલાદ - 3 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- વાઇન સરકો - 3 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ચટણી "ટેસાસ્કો" - 1 કલાક.
- મીઠું, મરી;
- ઍવૉકાડોસ - 2 ટુકડા;
- ધાણા અને ફુદીનો - સ્વાદ માટે;
- કઠોળ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
Beets સાફ અને ધોવાઇ છે, પાતળા ઘોડાની લગામ માં કાપી, 2-3 મીમી જાડા અને 2-3 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી તેમને રસોઇ. તૈયાર બીટ્સે આકાર અને પ્રકાશની તંગી રાખવી જોઈએ.
પાતળા રિંગ્સ માં લાલ ડુંગળી કાપી અને beets સાથે મિશ્રણ. અમે સરકો, માખણ, ખાંડ અને મરચું ચટણી સાથે ભવિષ્યના કચુંબર ભરો. મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે કચુંબર ભેગું કરો અને તે 10-15 મિનિટ માટે કાદવમાં દો.
પીરસતાં પહેલાં અધિકાર, પ્લેટો પર કચુંબર વિતરિત, એવોકાડો, કઠોળ અને ઊગવું ટુકડાઓ ટોચ પર મૂકો. ટોચ પર, વધારાનું વર્જિન ઓલિવ તેલના નાના જથ્થા સાથે પાણીનું કચુંબર અને કોષ્ટકમાં નાસ્તાની સેવા આપે છે.
તાજા બકરી ચીઝ, અથવા કચડી અખરોટની નાની રકમ સાથે વાનગી પુરવણી કરો.