જો તમને ચોકલેટ ગમે, તો આ કેક તમને ઉદાસીન નહીં છોડશે બિસ્કીટ રસાળ અને હવાની બહાર આવે છે. અને ઉકળતા પાણી પર આ બધા કેક સાથે ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર થયેલ છે, આ સ્વાદિષ્ટ રાંધણ બનાવટ સાથે પણ એક રાંધણ શિખાઉ માણસ સામનો કરશે.
બાફેલી પાણી સાથે ચોકલેટ કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 2 કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- કોકો - 5 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 કપ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- ઉકળતા પાણી - 1 ગ્લાસ
ગર્ભાધાન માટે:
- દૂધ ચોકલેટ - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 200 મી.
ક્રીમ માટે:
- ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી
ગ્લેઝ માટે:
- પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, સોડા ઉમેરો, બેકિંગ પાવડર, કોકો, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ એક અલગ બાઉલમાં અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ઇંડા હરાવ્યું હવે ધીમે ધીમે ઇંડા સાથે સૂકા મિશ્રણને ભેગું કરો, દૂધ ઉમેરો, ઝટકવું સુધી સરળ નહીં. ઉકળતા પાણી રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. આ કણક તદ્દન પ્રવાહી બની જાય છે.
અમે માખણ સાથે બિસ્કિટ માલ સાલે બ્રે butter બનાવવા અને અમારી કણક રેડવાની છે 180 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવન મૂકો અને ગરમીથી પકવવું. અમે ટૂથપીક સાથે તત્પરતા તપાસીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ફિનિશ્ડ કેક દૂર કરો અને તેને થોડી ઠંડું દો આ સમય દરમિયાન, અમે ગર્ભાધાન અને ક્રીમ રોકાયેલા છે.
ગર્ભાધાન માટે, ચોકલેટ પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવે છે અને ગરમ ક્રીમ સાથે મિશ્રિત થાય છે. ક્રીમ સાથે ખાટી ક્રીમ સાથે, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય નહીં. 2 અથવા તો 3 ટુકડાઓ માં કટ કાપો. દરેક પોપડોમાં, ટૂથપીક અને સમીયર ગર્ભાધાન સાથે છિદ્રો બનાવો. દરેક સ્તર ખાટી ક્રીમ સાથે ભરવામાં આવે છે.
હવે અમે ગ્લેઝ કરી રહ્યા છીએ: ખાંડના પાવડર અને કોકોને ભેળવી દો, ગરમ દૂધ રેડવું, માખણ ઉમેરો. અમે આગ પર મૂકી અને, સતત stirring, એક ગૂમડું લાવવા ટોચ કેક ગ્લેઝ સાથે ભરવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર છે!
મલ્ટિવર્કમાં ઉકળતા પાણી સાથે ચોકલેટ કેક
જો તમે મલ્ટીવાર્કાના સુખી માલિક છો, તો તેમાં ઉકળતા પાણી સાથે કેક "ચોકલેટ" બનાવવાનો પ્રયત્ન કરવાની ખાતરી કરો. એક આધાર માટે અમે બાફેલી પાણી પર એક કેક માટે પરીક્ષણ તૈયાર ઉપર જણાવેલી રેસીપી લેશે. પરંતુ ક્રીમ અન્ય બનાવવા અને બદામ સાથે કેક શણગારે છે, બધા પછી
ઘટકો:
ક્રીમ માટે:
- વરાળવાળા દૂધ - 250 ગ્રામ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- કોકો - 1 ચમચી.
શણગાર માટે:
- બદામ - 50 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
મલ્ટિવર્કની વાટકી માં કણક રેડો, માખણ સાથે તળિયે પૂર્વ લ્યુબ્રિકેટિંગ. અમે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને 70 મિનિટમાં અમારી બિસ્કીટ તૈયાર કરીએ છીએ. રાંધવા પછી 20 મિનિટ સુધી કેક છોડી દો.
ક્રીમ બનાવો: સૌમ્ય માખણ સાથે મિશ્રિત પૂર્વ બ્રુડ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. ઠંડુ બિસ્કિટ 3 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. ક્રીમ સાથે ક્રીમ આવરી. એક ચોકલેટ સાથે ટોચ, દંડ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું, અને અદલાબદલી બદામ. સુંદર, અને ઉકળતા પાણી સાથે સૌથી અગત્યનું સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ કેક તૈયાર છે.
બાફેલી પાણી અને ક્રીમ અને ફળ સાથે વેનીલા કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 170 ગ્રામ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઉકળતા પાણી - 100 મી.
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ.
ક્રીમ માટે:
- દૂધ - 150 મિલી;
- માખણ - 250 મિલી;
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 15 ગ્રામ
ફળોના સ્તર અને શણગાર માટે:
- બનાના - 3 ટુકડા;
- કિવિ ફળ - 3 ટુકડાઓ;
- જેલી - 1 શેમ્પૂ
તૈયારી
લગભગ 5 મિનિટ માટે ઇંડાને ભુરો, પછી ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો અને અન્ય 7 મિનિટ માટે ઝટકવું. લોટને પકવવા પાવડર, વેનીલા ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે ઇંડા સમૂહમાં ઉમેરાય છે, જ્યારે તમે ઓછી ગતિએ ઝટકવું ચાલુ રાખી શકો છો. અમે તેલ અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો રેડ કણક એક મોલ્ડ, તેલયુક્ત માં રેડવામાં. લગભગ 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. આકાર પસંદ કરતી વખતે, નોંધ કરો કે પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન કણક સારી રીતે વધશે.
હવે ક્રીમ ની તૈયારી પર જાઓ: ઓરડાના તાપમાને બાફેલી દૂધ, ઉમેરવા
જ્યારે બિસ્કીટ તૈયાર થાય છે, તેને ઠંડું કરો અને 3 કેકમાં કાપી દો. હવે વર્તુળોમાં ફળ કાપી મકાઈ ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે, અમે બનાના અને કિવીઓના ટુકડાઓ મૂકીએ છીએ, ઉપલા કેક પણ ક્રીમ સાથે સહેજ લગાવે છે, અમે ફળ આપીએ છીએ. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર જેલી તૈયાર કરો અને કેક રેડવાની છે. એક તૈયાર મીઠાઈ સારી રીતે સ્પ્લિટ ફોર્મમાં મૂકવામાં આવે છે અથવા ચર્મપત્ર કાગળથી લપેટેલો છે, જેમાંથી જિલેટીન બંધ થતા અટકાવે છે. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ જેથી કેક ભરાઈ જાય, અને જિલેટીન સ્થિર હોય. બોન એપાટિટ!