કિવી એક સુંદર ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે, જે તેના સુખદ સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિ આપનારું સ્વાદ માટે ઘણા આભાર દ્વારા પ્રેમ છે. આ ફળોને વારંવાર વિટામિન્સનો રાજા કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં મોટા પ્રમાણમાં અને એક નિર્દોષ પ્રમાણમાં સમાયેલ છે. કિવિમાં શું ખનીજો અને વિટામિનો સમાયેલ છે તે ધ્યાનમાં લો?
કયા વિટામિમાં કિવિનો સમાવેશ થાય છે?
કિવિમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે, અને જો તમે આ ફળને તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં ઉમેરતા હોવ તો પ્રતિરક્ષા અને સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ સહેજ સમસ્યા નહીં હોય. તેથી, 100 ગ્રામ કિવિ ફળમાં આવા વિટામિન્સ છે:
- વિટામિન સી - 90 મિલિગ્રામ;
- વિટામિન બી 9 - 18.4 μg;
- વિટામિન પીપી - 0.36 મિલિગ્રામ;
- વિટામિન બી 6 - 0.18 એમજી;
- વિટામિન બી 2 - 0.04 એમજી;
- વિટામિન એ - 0.02 એમજી;
- વિટામિન બી 1 - 0.02 એમજી
કિવીમાં નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ અથવા બલ્ગેરિયન મરી કરતાં લગભગ 2 ગણો વધારે વિટામિન સીનો સમાવેશ થાય છે. તેથી જ કિવિ એ લોકો માટે આરોગ્યને મજબૂત કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો છે, જે એલર્જીથી લીંબુના ફળો સુધી પીડાય છે.
કિવિનો વિશેષ લાભ દુર્લભ વિટામિન બી 9 (તે ફોલિક એસિડ પણ કહેવાય છે) ની ઊંચી સામગ્રી છે. આવા જથ્થામાં, આ વિટામિન માત્ર બ્રોકોલીમાં જ જોવા મળે છે. જો તમે બ્રોકોલી ખાતા નથી, તો કિવિ ચોક્કસપણે તમારા આહારમાં હાજર રહેવું જોઈએ.
વધુમાં, કિવિ ઘણા ખોરાક અને તેની વિટામિન બી 6 સામગ્રીમાં સમૃદ્ધ છે, જે દરેક વ્યક્તિ માટે અને ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નર્સિંગ માતાઓ, તેમજ બાળકો અને વૃદ્ધ લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કિવીમાં કયા વિટામિન્સ છે તે જાણીને, તમે તમારા આહારને બદલી શકો છો, તેને વધુ સંયોજક બનાવી શકો છો.
કિવિમાં માઇક્રોલેલેટ્સ
કિવી વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ છે, અને આ તે વધુ ઉપયોગી અને આધુનિક વ્યક્તિના ખોરાકમાં માંગ બનાવે છે, જે એકવિધ ખોરાક લેવા માટે ઘણી વાર સરળ છે.
તેથી, કિવિ આવા તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે:
- પોટેશિયમ - 294 મિલિગ્રામ;
- ક્લોરિન - 45 એમજી;
- કેલ્શિયમ - 35 એમજી;
- ફોસ્ફરસ - 30 એમજી;
- મેગ્નેશિયમ - 20 એમજી;
- સલ્ફર - 13 એમજી;
- સોડિયમ - 3.8 એમજી;
- એલ્યુમિનિયમ - 810 એમકેગ;
- લોખંડ - 800 એમસીજી;
- જસત - 280 એમસીજી;
- મેંગેનીઝ - 206 એમસીજી;
- કોપર - 132 એમસીજી;
- બરોન - 98 એમસીજી;
- ફ્લોરિન - 15 એમસીજી;
- મોલીબ્ડેનમ - 9 એમસીજી;
- આયોડિન - 2 એમસીજી;
- કોબાલ્ટ - 1 એમસીજી.
કિવિમાં વિટામિન્સ કોઈ પણ રીતે આ પ્રોડક્ટનું સૌથી મહત્ત્વનું ગુણ નથી. પોટેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રી હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના કામ પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે, અને કેલ્શિયમની સમૃદ્ધ પુરવઠો હાડકા, દાંત અને નખોને મજબૂત કરે છે.
વજન ગુમાવે તે માટે, તે જાણવું અગત્યનું છે કે તેની રચનાને લીધે, કિવિ ફળોનો ઉલ્લેખ કરે છે જે ચયાપચયને વધારે છે, જે સરળ ખોરાક પર પણ વધુ અસરકારક રીતે વજન ગુમાવી શકે છે.