બદામ સાથે કેક

ક્યારેક હું ચા માટે મીઠી, સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક કરવા માંગું છું. અમે તમને નીચે વર્ણવેલ વાનગીઓ મુજબ બદામ સાથે એક રસપ્રદ કેક તૈયાર સૂચવે છે.

Prunes અને બદામ સાથે કેક

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• પ્રાયન્સ - 80 ગ્રામ;
• અખરોટ - 10 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 600 મિલી;
• જિલેટીન - 1 ચમચી;
• સોડા - એક ચપટી.

તૈયારી

ઈંડાં ખાંડને હલાવતા પલટામાં હરાવી દે છે, સોડા ઉમેરો, જે સરકોથી બળી ગયું છે, અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી લોટ, કોકો, અદલાબદલી અખરોટ અને prunes , રેડવાની પૂર્વ ભરેલા ખૂબ ઓવરને અંતે, થોડો તેલ ઉમેરો, કણક લોટ અને તે બીબામાં માં રેડવાની છે.

અમે ટૂંકા ગાળાના ટૂથપીકની તૈયારીની તપાસ કરીને 25-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર અખરોટ સાથે કેક બનાવીએ છીએ. જિલેટીનને ઠંડા પાણીથી રેડવું અને સોજો માટે આશરે 30 મિનિટે જવા દો. સમાપ્ત બિસ્કિટ ધીમેધીમે બીબામાં અને કૂલ દૂર કરો. આ સમય, અમે તે સમય માટે ક્રીમ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: અમે પાણીના સ્નાનમાં જિલેટીન વિસર્જન કરે છે, તેને ખાંડ મિક્સર સાથે ભેળવી દો, તેમાં ઝેલાટીન રેડવું અને ઝટકવું ફરી. અમે સ્પાજ કેકને 3 સમાન ભાગોમાં કાપીએ છીએ, અમે તેને ક્રીમ સાથે આવરીએ છીએ, કેક બનાવીએ છીએ, તે એક કલાક માટે સૂકવીએ છીએ, અને પછી તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.

બદામ અને meringues સાથે કેક

ઘટકો:

• ઇંડા સફેદ - 10 ટુકડાઓ;
• પાવડર ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• અખરોટ - 400 ગ્રામ;
• માખણ - 350 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ઠંડું પ્રોટીન એકસાથે મિક્સર સાથે ઝટકવું સુધી કદ વધે છે. હરાવવું સતત, ધીમે ધીમે પાવડર ખાંડ રેડવાની પછી આપણે પ્રોટીન પર સ્ટાર્ચને તોડીએ છીએ અને એક ગ્લાસ બદામ ઉમેરીએ છીએ. એક પાવડો સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો, ચળવળ કાપીને અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી 2 મોટા પકવવાના ટ્રે પર કેક મુકો.

તેમને 10 મિનિટ માટે 150 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું, અને પછી 130 ડિગ્રી પર અન્ય 1.5 કલાક. હવે તે માત્ર એક ક્રીમ તૈયાર કરવાની જરૂર છે: અમે પીગળી ક્રીમી તેલ લઈએ છીએ અને ઝટકવું તે યોગ્ય રીતે શુષ્કતા માટે પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને મિશ્રણ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો. તૈયાર કેક ક્રીમ સાથે સમૃદ્ધપણે મલાઈહીન, અને અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ. ક્રીમના અવશેષોનો ઉપયોગ કેકની ટોચ અને બાજુઓને સજાવટ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, ફ્રિઝમાં 2 કલાક સુધી સારવાર કરો અને પછી ટેબલ પર કેકની સેવા આપો.

બદામ સાથે કેક "એન્થિલ"

ઘટકો:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર;
• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• વેનીલાન

ક્રીમ માટે:

• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 એમએલ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
• અખરોટ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

આ sifted લોટ બે ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. એક અર્ધમાં આપણે પકવવા પાવડર ઉમેરીએ છીએ, અમે ખાટા ક્રીમ, વેનીલીન, ખાંડ અને ઓગાળવામાં માખણ આપીએ છીએ. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને બાકીના લોટને રેડવાની તૈયારી કરો, જ્યાં સુધી કણકને સરળતા સુધી નરમ કરો. પછી તે એક બોલ માં રોલ અને ઠંડક માટે રેફ્રિજરેટર માં અડધા કલાક માટે દૂર કરો. પછી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કણકને અવગણો, અથવા છીણી પર ઘસવું પરિણામી નાનો ટુકડો બટકું એક પકવવા ટ્રે પર નાખ્યો છે અને તૈયાર સુધી શેકવામાં.

સમાપ્ત કણક વધુમાં હાથ દ્વારા grinded છે. હવે ક્રીમ ની તૈયારી પર જાઓ: માખણના માખણને મિક્સર સાથે મારવામાં આવે છે, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને એકીડ સમૂહ સુધી મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.

આગળ, ભૂકો કરેલા કેક સાથે તૈયાર ક્રીમ ભળીને, બદામ, કિસમિસ ફેંકવું, અથવા તમારા સ્વાદ માટે મધુર ફળ મૂકી. પરિણામી સામૂહિક રીતે એક ટ્રે પર સ્લાઇડના સ્વરૂપમાં ફેલાય છે, ઉપરથી લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે "એન્થિલ" શણગારે છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડક માટે સુયોજિત કરે છે. તે બધા છે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને બદામ સાથે કેક તૈયાર છે!