ગોર્બુશા , સ્વાદિષ્ટ સૅલ્મોનિડ ફિશ ફેમિલીના પ્રતિનિધિઓ પૈકીના એક તરીકે, કોઈપણ સ્વરૂપમાં સારું છે. આજે આપણે શીખીશું કે કેવી રીતે બટાકાની સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન રાંધવું, ઘણી અલગ અલગ રીતે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનની પટલ - 700 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- બેકન - 150 ગ્રામ;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- વાઇન સરકો - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
ઓવન 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. મારા બટાટા, સ્વચ્છ, કાતરી અને તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે, મીઠું અને મરી સાથે કંદનું મોસમ અને શેકેલાને માટે જાળીમાં મૂકો. 20 મિનિટ માટે બટાકાની ગરમીથી પકવવું અને બેકન સમઘન પર ફેલાવો. તેને હજુ પણ 10 મિનિટ માટે છોડો
બટાટામાંથી ઓશીકું પર અમે સૅલ્મોન પટલને ફેલાવીએ છીએ, અગાઉ સ્વાદવાળી અને માખણના અવશેષો સાથે તેલયુક્ત, અને અન્ય 20 મિનિટ માટે વાનગીને પકાવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછા ફરો.
બટાટા સાથે સમાપ્ત થયેલ સૅલ્મોન પટ્ટીને બાફેલી લીલા વટાણા , ડુંગળી સાથે છંટકાવ અને સરકો સાથે છંટકાવ.
એ જ રીતે, તમે સ્લીવમાં બટાકા સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન તૈયાર કરી શકો છો. અમે માછલીને કાળજીપૂર્વક સ્લેવમાં પૂર્વ-તૈયાર બટાકાની એક સ્તર પર મૂકીએ છીએ, સ્વાદ માટે 50 મીલી સફેદ શુષ્ક વાઇન ઉમેરો અને 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
ગુલાબી સૅલ્મોન અને બટાટા સાથે કૈસરોલ
ઘટકો:
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- માખણ - 90 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 60 એમએલ;
- લીક - 1 ટુકડો;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 435 મિલી;
- ગુલાબી સૅલ્મન (ચામડી વિના) - 600 જી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 65 ગ્રામ;
- સુવાદાણા
તૈયારી
ઢીલું અને છૂંદેલા બટાટા નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને તૈયાર થતાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવા. અમે માખણ સાથે કંદ ભેળવી અને ક્રીમના 60 મીલી ઉમેરો.
બાકીના માખણને લીસકોના પાતળા સ્લાઇસેસમાં લગભગ 3 મિનિટ સુધી સોસપેન અને ફ્રાયમાં ઓગાળવામાં આવે છે. ડુંગળી માટે લોટ ઉમેરો અને
ચટણી માં અમે માછલી પટલનો ફેલાવો અને તેને 3 મિનિટ સુધી રાંધવા. અમે ઓક્યું પકવવાના વાનગીના તળિયે ચટણી સાથે માછલીને વિતરિત કરીએ છીએ. ઉપરોક્ત છૂંદેલા બટાકાની વિતરણ કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ. અમે 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં casserole મૂકો.
મલ્ટિબાયરેટમાં બટાટા સાથે પિંક સૅલ્મન સમાન સિદ્ધાંત પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉપકરણના બાઉલને લુબ્રિકેટ કરો, માછલીનું સ્તર વિતરિત કરો, તે બટાકાની સાથે આવરે છે અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. "ગરમીથી પકવવું" કેસેરીલ પર 40 મિનિટ પછી તૈયાર થશે.