પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Pilaf

પૂર્વ એક નાજુક બાબત છે! અને અમારી પાશ્ચાત્ય માનસિકતા સાથે તેને સમજવા માટે લગભગ પરંપરાગત પલ્લઆહ શીખવા જેટલું જ મુશ્કેલ છે. જો તમને આ આપવામાં ન આવ્યો હોય, તો પ્રથમ નજરમાં, તે એક મુશ્કેલ વાની નથી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો - તમારે તેને જમવાનું છે. માંસ, છેલ્લે, રસાળ અને સૌમ્ય અને ચોખા હશે - આશ્ચર્યની રીતે ભમાવેલું!

ચિકન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી pilaf

ઘટકો:

• ચિકન જાંઘ - 800 જી;
• ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, pilaf માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ.

તૈયારી

ચોખા પાણી સાફ કરવા માટે ધોવાઇ જાય છે અને થોડું સૂકું ઊતરે છે. મારા સ્તનની ડીંટી, મીઠું અને ફ્રાય સોનાના બદામી સુધી સારી રીતે ગરમ થાળીમાં. અમે માંસને સ્કેલોપમાં ખસેડીએ છીએ. અને તે જ ફ્રાય માં ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને ગાજર, સ્ટ્રિપ્સ કાપી. અમે ચાંદીને એક ચાંદીમાં ફેંકી દઈએ છીએ અને તે સ્કેલોપમાં સમાનરૂપે મૂકે છે. ગાજર અને ડુંગળી સાથે ટોચ. મસાલા સાથે સોલિમ, મોસમ અને ઉકળતા પાણીના 3 કપ રેડવાની. આકૃતિ 2 માં "દફનાવી દઈએ" લસણના વડાઓ, તેમને ઉપરના કુશ્કીમાંથી સફાઈ કર્યા પછી. અમે ઢાંકણને બંધ કરીએ છીએ અને તેને 180 ડિગ્રી સુધીમાં પકાવવાની પટ્ટીમાં મોકલો. ગ્રાનોમાં પિલાફ લગભગ એક કલાક સુધી દુ: ખી થશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળું એક મીઠી pilaf

હાપામા - કોળુંમાં મીઠી pilau - પરંપરાગત આર્મેનિયન લગ્ન ખાતે ફરજિયાત સારવાર. દંતકથા અનુસાર, હાફમા કેવી રીતે સમૃદ્ધ અને મીઠી બનશે, આ જીવન એક યુવાન દંપતિની રાહ જોઈ રહ્યું છે, તેથી ગૃહિણીઓએ તેની તૈયારી પર કંપારી ન હતી - મધને નદીમાં રેડવામાં આવ્યું હતું.

ઘટકો:

• કોળું - 1 ભાગ;
• ચોખા - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• સફરજન -1 ભાગ;
• કિસમિસ - 0,5 વસ્તુઓ;
• સૂકા જરદાળુ - 0,5 વસ્તુઓ;
• તારીખો - 0,5 વસ્તુઓ;
• PRINES - 0,5 આઇટમ્સ;
• અખરોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
• તજ - 1 ચમચી;
• મીઠું - 0,5 ચમચી

તૈયારી

મોટી કોળું (લગભગ 1.5 કિલો) અને મારી ટોચ અને પૂંછડી સાથે "કેપ" કાપી. અને તેથી તે કોઈ બંધ પડ્યું નથી, એક શંકુ બનાવીને થોડો ખૂણો પર કાપી નાખે છે. ચમચી સાથે અમે બીજ દૂર કરે છે, એક છરી સાથે પલ્પ એક ભાગ કાપી, અમારા જહાજ પાતળા દિવાલો બનાવે છે. આ માંસ પોતે નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાઇસ બોઇલ. સૂકા ફળ અને કોગળા અને ઉકળતા પાણી સાથે 5 મિનિટ માટે રેડવાની છે. પછી અમે તેને ઓસામણિયું પાછા ફેંકવું અને તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. મોટી બદામ ચોપ. છાલ અને બીજમાંથી છૂંદેલા સફરજનને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.

ફળ, કોળું અને બદામ ચોખા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ખાંડ અને તજ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. પરિણામી સામૂહિક કોળા ભરે છે, પૂર્વ-તેલવાળી. ઓછામાં ઓછા 2 સે.મી. ચોખા આ "જહાજ" ની ધાર સુધી પહોંચવા જોઈએ નહીં. અમે ઉપરોક્ત તેલના ટુકડા ફેલાવીએ છીએ અને એક કોળાની કેપ સાથે આવરી લઈએ છીએ. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, 180 ડિગ્રી ગરમ, લગભગ 40 મિનિટ.

અમે એક વિશાળ વાનગી પર તૈયાર કોળું મૂકો. અમે તેને ઉપરથી નીચેથી, એક તરબૂચની જેમ, સ્કીકીને કાપી નાખ્યા. અમે "પાંદડીઓ" ખોલો અને મધ સાથે ફળોના પીલાઉને પાણી પીવુ.

એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરના માંથી pilaf રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
• ચોખા - 1,5 વસ્તુઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• લસણ - 4 દાંત;
• મીઠું, pilaf માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

માય માંસ, અમે એક પેપર ટુવાલ ડૂબવું અને ફાઈબરના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. કડક સુધી સારી રીતે ગરમ ફ્રાય પાનમાં ફ્રાય કરો. ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, કાતરીય ગાજર અને સમઘન ઉમેરો - ટામેટાં Solim, મસાલા ઉમેરો, મિશ્રણ. 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઢાંકણ અને સણસણવું સાથે કવર કરો. સ્ટોવમાંથી ફ્રાઈંગ પાન દૂર કરો. ઢીલું ચોખા અને રાંધેલા લસણની લવિંગ ઉમેરો. ફરીથી ભળીને, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.

જરૂરી લંબાઈ ના સ્લીવમાં કાપી, વાયર એક ઓવરને બાંધી. માંસ અને શાકભાજી સાથે ચોખા ભરો, સ્તર. 3 ચશ્મા પાણી ભરો અને તેને બીજી બાજુ બાંધો. સ્લીવમાં ડુક્કરના પિત્સ્તરને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દુ: ખી થશે, આશરે અડધો કલાક માટે 200 ડિગ્રી ગરમ. તે પછી અમે બહાર લઈએ છીએ, કાળજીપૂર્વક, જેથી તમારી જાતને વરાળથી બર્ન ન કરાવવું, સ્લીવ્ઝ ખોલો અને વાની પર ખુબ જ સુગંધિત pilaf મૂકે!