ફેટી લીવર હેટોટોસિસ માટેનું આહાર તે ખોરાક પ્રણાલીઓમાંનું એક છે જે સ્વાસ્થ્ય જાળવવા અને જાળવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર છે. વિપરીત કિસ્સામાં, પરિણામ ખૂબ જ અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે બધા અપ્રિય છે. ચરબી હિપેટોસીસ એ યકૃતના એક રોગ છે, જે પરિણામે શરીરના પેશીઓમાં વધુ ચરબી જમા કરવામાં આવે છે, જેના લીધે યકૃતના ખૂબ "શરીર" ધીમે ધીમે મૃત્યુ પામે છે. હીપેટિસિસ એક ખૂબ જ ખતરનાક રોગ છે જે સિરોસિસિસ અને યકૃતના કેન્સરમાં વિકસી શકે છે. પુનઃપ્રાપ્તિ માટે એક માત્ર ચોક્કસ પગલું હેપૉટિસ માટે આહારમાં આજીવન યોગ્ય પોષણ છે.
ફેટી હેટોટોસિસ માટે ડાયેટ: સામાન્ય માહિતી
સૌ પ્રથમ, આ આહાર દારૂ, તળેલા અને ફેટી ખોરાકને સંપૂર્ણપણે બાકાત કરે છે. આ કી ઉત્પાદનોની અસ્વીકાર છે જે તમને તમારા સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખવાની મંજૂરી આપશે.
વધુમાં, ખોરાકમાં એવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઇએ જે શરીરને ચયાપચયની ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા દે છે. યોગ્ય પોષણના પરિણામે, કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી ચયાપચય પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવશે, શરીર પૂરતી ગ્લુકોઝ સાથે પૂરી પાડવામાં આવશે, અને વધુમાં, પિત્ત સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરવામાં આવે છે, જે રોગને તેના વિકાસને ધીમી બનાવે છે.
જો સામાન્ય રીતે વાત કરવી હોય તો, ફેટી હેટોટોસિસથી પીડાતા વ્યક્તિના ઘરમાં અને આહારનું નિરીક્ષણ કરવા માટે, તૈલીવાળો પૅન ન હોવો જોઈએ. બધા વાનગીઓ ઉકાળવા કરી શકાય છે, બાફેલી, શેકવામાં અથવા ઓછામાં ઓછી બાફવામાં - પરંતુ તેલ ઉમેરા વગર અલબત્ત, કોઈપણ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને ફાસ્ટ ફૂડ પણ વસ્તુઓની સૂચિમાં શામેલ કરવામાં આવે છે જે ક્યારેય ખોરાકમાં ન મળી શકે. વધુમાં, પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- કોફી અને કોકો, ઠંડા અને કાર્બોનેટેડ પીણાં;
- મશરૂમ્સ, ટામેટાં, મૂળો, બીજ, કઠોળ, અથાણાં;
- માંસ અને મજબૂત વનસ્પતિ સૂપ;
- ફેટી જાતોની માંસ અને માછલી;
- માંસ અને કેનમાં માછલી;
- તાજા ડુંગળી, લસણ;
- પીવામાં માંસ
વધુમાં, શરીર કોટેજ પનીર અને ખાટા ક્રીમને જોઇ શકતા નથી, પરંતુ તેને સંપૂર્ણપણે ખોરાકમાંથી દૂર કરવા માટે જરૂરી નથી, તે માત્ર એક સપ્તાહમાં 1-2 વખત તેમના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવા માટે પૂરતું છે.
યકૃત હિપેટોસીસ માટે આહાર
ફેટી લીવર હેટોટોસિસ માટે આ પ્રકારના નિદાનમાં આવેલાં દરેક વ્યક્તિને ખોરાકની જરૂર છે જે ખોરાકને નુકસાન પહોંચાડી શકે નહીં. સામાન્ય રીતે, જે લોકો તંદુરસ્ત આહાર માટે ટેવાયેલા હોય તેઓ ફેરફારો પણ ન અનુભવી શકશે, કારણ કે ત્યાં કોઈ કડક પ્રતિબંધો નથી કે જે તમામ ઇચ્છિત ઉત્પાદનોને એક જ સમયે ઇન્કાર કરવા દબાણ કરશે. સામાન્ય રીતે, તમે માત્ર ચરબીનો વપરાશ મર્યાદિત કરો છો અને બાકીનું બધું યથાવત રહે છે.
આ સૂચિમાં સમાવિષ્ટ કરેલા વાનગીઓ અને ખોરાકથી નીચે મુજબ તમારા ખોરાકને બનાવો:
- પ્રથમ વાનગીઓ : વનસ્પતિ, દૂધ સૂપ્સ, સૂકાં, કાંકરા, બૉસ્ચ, સૂપ.
- બીજો ડિશ : બેકડ, બાફેલી અથવા ઉકાળવા મરઘાં, માંસ અને માછલી (ફેટી જાતો સિવાય).
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી : કોઈપણ શાકભાજી ભલામણ, અલબત્ત, તળેલી નથી, અને ખાસ કરીને - ગાજર, કોબી.
- અલ્પાહાર : કેટલીક પનીર અને હેમને મંજૂરી આપવામાં આવે છે, સાથે સાથે કઠણ બાફેલી ઇંડા અથવા
વરાળ ઓમેલેટ - કાશી : સોજી, ઓટમીલ, ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો.
- ડેરી ઉત્પાદનો : દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, કીફિર, ઓછી ચરબી કોટેજ પનીર (5% સુધી ચરબીનું પ્રમાણ), દહીં.
ભૂલશો નહીં કે ડૉક્ટર હેટોટોસિસ માટે આહાર નિર્ધારિત કરે છે, અને આ તે કિસ્સાઓ પૈકીનું એક છે જ્યારે તે સ્વ-દવા લેવા માટે અસ્વીકાર્ય છે, કારણ કે આ ખૂબ જ ખતરનાક છે. આ મુશ્કેલ બાબતમાં, તમારે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ અને હેપેટોલોજિસ્ટ જેવા નિષ્ણાતોનો સંપર્ક કરવાની જરૂર છે જે તમને સારવારની યોજના નક્કી કરવા અને તમારા પોષણ યોજનામાં તમારી ગોઠવણો કરવા માટે મદદ કરશે. ખાસ કરીને આ સંદર્ભમાં, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓની સંભાળ રાખવી, હીપેટોસિસ માટેના આહાર, ઉત્પાદનોની દ્રષ્ટિ, ગર્ભાવસ્થાના મહિના, ગર્ભાશયની અંદરની બાળકની જરૂરિયાતો અને અન્ય પરિબળોના આધારે બદલાતા રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.