તાજા બેરી અને ફળોના ફળ - સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત. કોમ્પોટ બનાવવા માટે ખર્ચવામાં આવેલો સમય એ છે કે આપણે ફળના પ્રકારનું ફળ ખાવા જઈ રહ્યા છીએ. સ્વાદ સુધારવા માટે કોઈ ફળનો મુરબ્બો, તમે સાઇટ્રસ ફળો એક છાલ ઉમેરી શકો છો. આજે આપણે સફરજન અને ફળોમાંથી સ્વાદિષ્ટ કમ્પોટો બનાવવા વિશે વાત કરીશું.
ફળોમાંથી સાથે સફરજનના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- ફળોમાંથી - 400 ગ્રામ;
- સફરજન - 600 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1.5 કપ;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
મારા સફરજન તેમની પાસેથી બીજ દૂર કરે છે અને તેમને ટુકડાઓમાં કાપી દે છે. ફળોમાંથી ખાણ અને હાડકા દૂર. પોટમાં, પાણી રેડવું, ફળ ઉમેરો, ખાંડ રેડીને જગાડવો, બોઇલ આપવું અને મધ્યમ ગરમીથી 7 મિનિટ સુધી રસોઇ કરવી, સ્ટોવને બંધ કરો અને 5 કલાક માટે ફળદ્રુપતાને દોરવું. આ ફળની ખીર તૈયાર છે.
ફળોમાંથી અને સફરજનથી શિયાળાનો ઉપયોગ કરો
ઘટકો:
1 લીટરના બરણીની ગણતરી.
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
- ફળોમાંથી - 18 ટુકડાઓ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
મારા ફળ અને સૂકી સાફ. સફરજન કાપો અને મધ્યમ દૂર કરો. અમે અડધા ફળોમાંથી કાપી અને હાડકા દૂર. લિટરની બરણીમાં આપણે સફરજન અને ફળોમાંથી ઉમેરો, ઠંડા પાણી રેડવું. જારમાંથી પાણીને પાનમાં નાખીને તેને ખાંડ રેડવું. સીરપને બોઇલમાં લાવો અને તેને ફળ સાથે ભરો, તેને ઢાંકણાંની સાથે આવરી દો અને તેને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો. ઠંડુ સીરપ ફરી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે, આગ પર મૂકી અને એક મિનિટ માટે બાફેલી. ઉકળતા ચાસણી ફરીથી બરણીમાં રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણની સાથે શરૂ થાય છે, અમે અમારા પગ સાથે ટોચને ફેરવીએ છીએ અને એક દિવસ માટે ધાબળો સાથે આવરી લે છે, ત્યારબાદ આપણે કૂલ્ડ કેન દૂર કરી શકીએ છીએ.
સફરજન, ફળો અને નાશપતીનો ઉપયોગ કરો
ઘટકો:
- સફરજન - 3 કિલો;
- નાશપતીનો - 3 કિલો;
- ફળોમાંથી - 4 કિલો;
- પાણી - 5 એલ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
નાશપતીનો અને સફરજન ખાણ છે, ચામડી અને બીજમાંથી છાલ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને. આ ફળોમાંથી, હાડકાં દૂર કરો અને તેમને માંસની છાલથી ટ્વિસ્ટ કરો. પાણી અને ઉકળવાથી સફરજન અને નાશપતીનો થોડાં મિનિટ સુધી રેડો. આ પછી, પરિણામી સૂપ અન્ય કન્ટેનર માં રેડવામાં આવે છે. ચાલો ફળોને ઠંડું કરીએ અને સરસ વસ્તુનો રસ ભરો. સૂપ એક બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે, ખાંડ ઉમેરો અને રસ સાથે ભરવામાં ફળ સાથે ભેગા કરો. પ્રાપ્ત પીણું તરત જ નશામાં હોઈ શકે છે અને જો તમે ઇચ્છો તો, તમે શિયાળા માટે આ ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરી શકો છો.
ફળોમાંથી, સફરજન અને નાશપતીનો ઉપયોગ કરો
ઘટકો:
- કોઈપણ પ્રકારના સફરજન - 1 કિલો;
- નાશપતીનો - 800 જી;
- ફળોમાંથી - 600 ગ્રામ;
- પાણી - 3 એલ;
- ખાંડ
તૈયારી
ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ ફળ ધોવા, સાફ કરો અને કોરો દૂર કરો. ફળોમાંથી હાડકાંને બહાર કાઢવા માટે જરૂરી નથી. ફળનો મુરબ્બો માટે રસોઈની ચાસણી, આ માટે અમે પાણીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, તેને 7 મિનિટ માટે ખાંડ અને બોઇલ સાથે ભળી દો. અમે સફરજન રેડવું, તેમને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો, ફળો અને નાશપતીનો ઉમેરો. અમે ઘટકો ભળવું અને ઓછી ગરમી પર અમારા ફળનો મુરબ્બો રસોઇ સુધી, ફળ નરમ છે, પરંતુ પછી અમે જુઓ કે ફળોમાંથી ગૂમડું નથી. આગ બંધ કરો, યોજવું માટે ફળનો મુરબ્બો આપો અને તમે પી શકો છો.
એક મલ્ટિવાર્કમાં ફળોમાંથી અને સફરજનનો ઉપયોગ કરો
ઘટકો:
- સફરજન અને ફળોમાંથી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- પાણી - મહત્તમ ચિહ્ન સુધી.
તૈયારી
ફળો ખાણ છે, કટ કરો અને વાટકી મલ્ટીવાર્કીમાં મુકો, પાણી રેડવું અને નિદ્રાધીન ખાંડ પડો. મલ્ટિવર્કા બે કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં સામેલ છે. રસોઈના અંત પછી, મલ્ટીવાર્કને બંધ કરો અને તેને 12 કલાક માટે ફળનો છોડ છોડો. હાલમાં ફળનો મુરબ્બો સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનશે.
સફરજન અને ફળોમાંથી સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
- ફળોમાંથી - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- પાણી - 1.5 લિટર.
તૈયારી
સફરજનથી આપણે મધ્યમ દૂર કરીએ છીએ અને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, ટાંકીમાં મલ્ટિવર્ક માટે પાણી રેડવું, અમે તેમાં સફરજન ફેંકીએ છીએ, ફળોમાંથી જે આપણે હાડકાં અને ખાંડને અગાઉથી દૂર કરીએ છીએ. મલ્ટીવર્ક ચાલુ કરો અને 40 મિનિટ માટે કાર્યક્રમ "સૂપ" સેટ કરો. પ્રોગ્રામ સમાપ્ત થઈ ગયા પછી, મલ્ટિવર્ક બંધ કરો અને કેટલાક કલાકો સુધી કોમ્પોટ આવવા દો.