ઘણાં ચાહકો એક ડિગ્રી સાથે "મૂળ પીણાં" ઉકાળવા માટે પ્રેમ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે એક પ્રશ્ન હતો - ઘરે બેઈલી કેવી રીતે બનાવવો? આમાં કંઈ જટિલ નથી - ક્લાસિક દારૂનું ક્રીમી સ્વાદ પ્રજનન માટે ખૂબ જ સરળ છે.
વાસ્તવમાં, વાસ્તવિક આઇરિશ બૈલીઝ ક્રીમ, વ્હિસ્કી અને આલ્કોહોલનું સંયોજન છે. પરંતુ ઘર પર આ મોંઘા મદિરાનું અનુરૂપ એ વોડકા, દૂધ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી બનાવવામાં આવે છે, સ્વાદ ખૂબ સમાન છે. કાચા બરાબર ઘર પ્રિસ્ક્રિપ્શન Beiliz તમે શું પ્રાધાન્ય પર આધાર રાખીને બદલાઈ શકે છે. પરંપરાગત બેઈલીઝ મૂળ ઉપરાંત, ચોકલેટ, કોફી, ટંકશાળ અને કારામેલ સ્વાદ સાથે પણ ભિન્નતા છે.
એક શુદ્ધ મસાલા માત્ર કુખ્યાત મીઠી દાંતને ખુશ કરશે - તે ખૂબ સમૃદ્ધ સ્વાદ છે બેઇલીઝ વિવિધ કોકટેલમાં તૈયાર કરે છે, તે બરફ સાથે નશામાં છે, કોફી કે ચામાં ઉમેરાય છે કોકટેલ ક્લાસિક્સમાં દૂધ સાથે બૈલીઝ પણ જવાબદાર છે.
માર્ગ દ્વારા, બૈલીઝનો ઉપયોગ રસોઈમાં પણ થઈ શકે છે - તે સાથે કેક, મીઠાઈઓ રાંધવા, અને આઈસ્ક ક્રીમ ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરો.
બેઈલીઝની તૈયારી કરવી
સૌ પ્રથમ, ક્લાસિકલ બેઈલીઝની તૈયારી માટે રેસીપી બનાવવાની આવશ્યકતા છે. મૂળભૂત રચના પર આધારિત, તમે પ્રયોગ કરી શકો છો અને, અંતે, બેઇલી કેવી રીતે કરવું તે જાણશે, જે તમારા માટે યોગ્ય છે.
Baylis ની તૈયારી માટે વોડકાનો ઉપયોગ કરવો સૌથી સરળ છે, જો કે, શક્ય હોય તો, વ્હિસ્કી અથવા કોગનેક સાથે રસોઇ કરો. આ કિસ્સામાં, હાથનો સ્વાદ મીઠું મૂળની નજીક હશે. કેટલાક સ્રોતો ઘરની વ્હિસ્કી અને વ્હિસ્કી, અને દારૂને ઉમેરવાનું સૂચવે છે - પણ આવા રેસીપીની પાલન કરીને, તમે પીણુંની મજબૂતાઈથી વધુ જોખમ મેળવો છો.
હોમ લિકૂર બૈલીઝ
ઘટકો:
- વોડકા - 0,5 એલ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
- ફેટી ક્રીમ - 300 મી;
- વેનીલા ખાંડ -15 ગ્રામ
તૈયારી
વેનીલા ખાંડ સાથે ઠંડુ ક્રીમ ઝટકવું, 5-10 મિનિટ પછી, ફરીથી ઝટકવું, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. અમે વોડકા ઉમેરીએ છીએ, તેને ભળી દો, આશરે 1.5 કલાકનો આગ્રહ રાખો. તે પછી, બેઈલી કૂલ હોવી જોઈએ.
ઘરેલુ બિયાલિઝ માટે તમામ ઘટકો ઝટકવું કરવા માટે, મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
ચોકલેટ બાઈલીઝ
ઘટકો:
- વોડકા - 0,5 એલ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
- ઍડિટિવ વગર કાળા કડવો ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- ફેટી ક્રીમ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
પાણી સ્નાન માં ચોકલેટ પીછો. ક્રીમ 5-10 મિનિટ માટે ખાંડ સાથે હરાવ્યું, પછી ઓગાળવામાં ચોકલેટ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, ફરી બધું મિશ્રણ (એક મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર મદદથી). પછી - અમે વોડકા ઉમેરીએ છીએ, અમે આશરે 1.5 કલાક આગ્રહ રાખીએ છીએ અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે અથવા પકવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.
કોફી બૈલીઝ
ઘટકો:
- વોડકા - 0,5 એલ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
- પાઉડરમાં ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 10 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- ફેટી ક્રીમ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
વેનીલા ખાંડ સાથે ક્રીમ ઝટકવું, પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોફી ઉમેરો, મિશ્રણ, વોડકા માં રેડવાની છે. અમે 1,5 કલાકનો આગ્રહ રાખીએ છીએ અને કોફી લિક્યુરનો આનંદ માણીએ છીએ.
બૈલીઝ "મિન્ટ ચોકલેટ"
ઘટકો:
- વોડકા - 0,5 એલ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
- ઍડિટિવ વગર કાળા કડવો ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- ફેટી ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
- તાજા ફુદીના - 5 જી
તૈયારી
અમે ચૉકલેટ બેઈલીઝ જેવી રીતે રસોઇ કરીએ છીએ - પરંતુ જ્યારે ચોકલેટ પાણીના સ્નાનમાં રહે છે, ત્યારે અમે તેના પર થોડાક ટંકશાળના સ્પ્રગ્સ ઉમેરીએ છીએ. જ્યારે તમે અન્ય તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરો ત્યારે તેમને પીણુંમાંથી બહાર કાઢવાનું ભૂલશો નહીં.
આ રીતે, હોમમેઇડ બેઈલીઝમાં રસોઇ કરવાના ઘણા વાનગીઓમાં ઘણી વખત ચાબૂક મારેલા ઈંડાનો ઉપયોગ થાય છે. તેઓ પીણું એક ગાઢ, વધુ તીવ્ર ક્રીમ છાંયો આપે છે, પરંતુ આ રચના મૂળથી દૂર છે.
ઉપરાંત, ઘર બેઈલી સારી રીતે મસાલા સાથે જોડાયેલી છે, ઉદાહરણ તરીકે - તજ, બદજન, એલચી, નારંગી છાલ. તમે ઉપયોગ કરી શકો છો અને કુદરતી વેનીલા, આ કિસ્સામાં, વેનીલા ખાંડ સામાન્ય અથવા શેરડી દ્વારા બદલી શકાય કરીશું.