શેકીને પાનમાં તળેલી થતી આથો પાઈ

અમે લોટ પ્રોડક્ટ્સના પ્રેમીઓથી ખુશ છીએ અને તમને કહીએ છીએ કે કેવી રીતે આથો કણકમાંથી સ્વાદિષ્ટ તળેલી પાઈ બનાવવા.

કુકીઝ પનીર સાથે આથો કણક સાથે ફ્રાઇડ પેટીઝ

ઘટકો:

• લોટ - 0,5 કિગ્રા;
• શુદ્ધ તેલ - 15 મિલી;
• રેતી ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• એક ગ્લાસ દૂધ;
• માર્જરિન - 45 ગ્રામ;
• ખમીર - 10 ગ્રામ;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ 9% ચરબીનું પ્રમાણ - 245 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ

તૈયારી

અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, તે શુષ્ક આથો સાથે મિશ્રણ, ખાંડ, મીઠું છંટકાવ અને જગાડવો અન્ય વાટકીમાં, ગરમ દૂધને ઓગાળવામાં માર્જરિન અને માખણ સાથે ભળવું. અમે બે લોકો સાથે મળીને જોડાય છે અને કણક લો. અમે હૂંફમાં તેને દૂર કરીએ છીએ.

અમે ભરણ-ભરેલું બનાવીએ છીએ - અમે ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ દહીં કરીએ છીએ. તમારા સત્તાનો, તમે કચડી બેરીઓ ઉમેરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરી અથવા રાસબેરિઝ. જ્યારે કણક આવે છે, ત્યારે આપણે તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, તેમાંના રોલ બૉલ્સને બહાર કાઢીએ છીએ, કેક બનાવવું, મધ્યમની ઉપર આપણે ભરવાનું અને કિનારીઓને જોડીએ. ગરમ તેલ માં અમારા બ્લેન્ક ફ્રાય.

એક શેકીને પાનમાં તળેલું બટેટા સાથે યીસ્ટના કણકની પેટ્ટીઝ

ઘટકો:

• પાણી ગરમ છે - 190 એમએલ;
• તાજા ખમીર - 45 ગ્રામ;
• લોટ - 4 ચશ્મા;
• ઉકળતા પાણીનો એક ગ્લાસ;
• રેતીની ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• શુદ્ધ તેલ - 55 મિલી;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• 10% ચરબીનું ક્રીમ - 95 મિલી;
• બટાટા - 590 ગ્રામ;
• કુદરતી માખણ - 35 ગ્રામ

તૈયારી

ગરમ પાણીમાં, ખમીરને વિસર્જન કરો, ખાંડ, મીઠું માં રેડવું, તેલમાં રેડવું અને તે બધાને મિશ્ર કરો. લોટને ચૂંટો, તેમાં ખમીર ઉમેરો, ઉકળતા પાણીનો 1 કપ જગાડવો અને રેડવો. ઝડપથી અમે સ્થિતિસ્થાપક રાજ્ય સુધી કણક ભેળવી.

અમે બટાટા ઉકળવા, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, તેને છૂંદેલા બટાકાની માં મેશ, ક્રીમમાં રેડવું, માખણ મૂકી, મીઠું ઉમેરો અને જગાડવો.

કણકથી આપણે બોલમાં બનાવીએ છીએ, તેમને ફ્લેટ કેકમાં ફેરવો, કેન્દ્રમાં ભરણ મૂકીએ, અમે કિનારીઓ પેચ કરીએ છીએ. અમે ગરમ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં વર્કપીસ મૂકી અને લાલ સુધી રાંધવા. બટાકાની સાથે ફ્રાય આથો પાઈ નેપકિન્સ પર પ્રથમ ફેલાયેલી છે, જે વધારાની ચરબી દૂર કરે છે, અને પછી માત્ર એક બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.

માંસ સાથે આથો કણક માંથી ફ્રાઇડ pies

ઘટકો:

• લોટ - 590 ગ્રામ;
• દૂધ - 195 એમએલ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખમીર - 10 ગ્રામ;
• પાણી - 55 એમએલ;
• ગંધહીન તેલ - 95 એમએલ;
• રેતી ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• જમીન ગોમાંસ -690 ગ્રામ;
• મીઠું;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• મરી

તૈયારી

ભરણ માટે, ફ્રાયિંગ પૅન માં ફ્રિઝમેટ ફ્રાય, વધારે ચરબી નીકળી જાય છે. પારદર્શક સુધી નાજુકાઈના માંસ સાથે ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને સ્ટયૂ મૂકો. Solim, મરી અને સામૂહિક ઠંડી દો. આથો ગરમ પાણીમાં ભેળવવામાં આવે છે અને ફીણ સ્વરૂપો સુધી ગરમીમાં મુકાય છે. અમે ગરમ દૂધ માં ઇંડા વાહન, ખાંડ, મીઠું, માખણ અને ઝટકવું કાળજીપૂર્વક મૂકી. એક બાઉલમાં આ sifted લોટ અડધા રેડવાની છે, ધીમે ધીમે દૂધ મિશ્રણ માં રેડવાની અને કણક ભેળવી બાકીના લોટ અને ખમીર ઉમેરો. મેશમ કણક, જેથી તે ટાંકીમાંથી સારી રીતે ઉભરે છે. ઉઠાવી લેવા માટે, અમે તેને એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે આવરી, છોડી દો. તે બે વાર આવે પછી, નાના ટુકડાઓ ફાડી નાખો, તેને પાતળા કેકમાં ફેરવો. કેન્દ્રમાં અમે ડુંગળી સાથે નાજુકાઈના માંસ મુકીએ છીએ, કિનારીઓને એકબીજા સાથે જોડવામાં આવે છે. અમે ટુકડાને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે ઊભા રાખીએ છીએ અને તે પછી તેમને તેલમાં ફ્રાય કરો. ખમીર પેટી, ફ્રાઈંગ પેનમાં તળેલી, બદલે ચરબી છોડી. અને તેથી ફ્રાઈંગ પાનથી તરત જ આપણે તેને કાગળ નેપકિન્સ પર મુકીએ છીએ, આમ વધારાની ચરબી દૂર કરવી.