શું આગામી રજા માટે મહેમાનો આશ્ચર્ય થશે? આ પ્રશ્ન સતત ઘણી શિક્ષકો દ્વારા પૂછવામાં આવે છે અમે તમને એક મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે સૂચવીએ છીએ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં brynza સાથે Aubergines.
ચીઝ સાથે એગપ્લાન્ટ રોલ્સ
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- અખરોટ - 50 ગ્રામ;
- brynza - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ખાટા ક્રીમ - 30 મી.
તૈયારી
તેથી, ચીઝ સાથે શેકવામાં રીંગણા તૈયાર કરવા માટે, શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે અને ટુવાલ સાથે લૂછી છે. પછી વાદળી પૂંછડી કાપી અને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. તેમને મીઠાનો સ્વાદ છંટકાવ અને લગભગ 30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી વનસ્પતિ તેલમાં બંને બાજુના ટુકડાઓને ફ્રાય કરો. Brynza એક તરબૂચ છીણી પર ઘસવામાં અને સમારેલી અખરોટ સાથે મિશ્ર. જમીન લસણ, અને તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. ખાટા ક્રીમ અને મિશ્રણ સાથે સહેજ મોસમ હવે રોલ્સ ની તૈયારી પર જાઓ: દરેક સ્લાઇસ ની ધાર પર, થોડું ભરણ અને ટ્વિસ્ટ મૂકો. અમે પનીર અને લસણ સાથે પૂર્વવૃત્ત ભઠ્ઠીમાં ઇંડાપાટન્ટ્સ મોકલીએ છીએ અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
Eggplants ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- રંગ - 5 પીસી.
ભરવા માટે:
- બ્રીન્ઝા - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - 2 પીસી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- બેસિલ - શણગાર માટે.
તૈયારી
રસોઈની શરૂઆત પહેલાં, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાશ અને તેને ગરમ કરવા માટે છોડી દો. મારી એગપ્લાન્ટ, કાપીને કાપીને કાપે છે. ઓલિવ તેલ સાથે ઊંજવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20-30 મિનિટ માટે સાલે બ્રે set બનાવવા માટે સુયોજિત કરો. આ સમયે અમે ફિલિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. Brynza નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે અને finely અદલાબદલી સૂકા ટામેટાં , કાળા મરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે મિશ્ર છે. લસણ સ્વીઝ અને મિશ્રણ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના રંગ લઇ, થોડું તેને ઠંડું અને એક ચમચી સાથે પલ્પ એક ભાગ લે છે. અન્ય 10-15 મિનિટ માટે ભરણ અને ગરમીથી પકવવું સાથે બોટ ભરો. અમે તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે પનીર અને ટામેટાં સાથે સ્ટફ્ડ eggplants સજાવટ અને તેમને ટેબલ સેવા આપે છે.