સ્ક્વિડ સાથે સલાડ , તેમજ હૅમ સાથે સલાડ , બધું પ્રેમ, તેથી શા માટે બંને વાનગીઓમાં ભેગા નથી અને એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક નાસ્તો રાંધવા. કેવી રીતે સ્ક્વિડ અને હેમ સાથે કચુંબર બનાવવા માટે, અમે આ લેખમાં જણાવશે.
Squid અને હેમ સાથે સલાડ રેસીપી
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- સ્ક્વિડ -1 ક્લેસ;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- સ્ટ્રિમ કઠોળ - 150 ગ્રામ;
- હેમ - 200 ગ્રામ
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- લીલા તુલસીનો છોડ - 1 મદદરૂપ;
- 1 લીંબુનો રસ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
મરી વિવિધ સ્થળોએ એક કાંટો સાથે વીંધેલા અને તેને આછા બર્નર પર મૂકે છે અમે મરીને પુત્રી બળીએ છીએ, પછી તે ઠંડું દો, તેમાંથી ચામડી દૂર કરો અને બીજ દૂર કરો.
આશરે એક મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઝાડની કઠોળ, પછી આપણે ઠંડા પાણીથી ભરીએ છીએ.
આપણે વનસ્પતિ તેલ સાથે સોસપેન ભરીએ છીએ, તે ગરમ થવું જોઈએ, જ્યારે આપણે સ્ક્વિડના મણકાની સફાઈમાં રોકાયેલા છીએ. તૈયાર સ્ક્વિડ રિંગ્સમાં કાપી અને લોટ અને સ્ટાર્ચમાં ક્ષીણ થઈ જતા. અમે 40 સેકંડ માટે તેલમાં કેલમરી હટાવી દઈએ છીએ, પછી તેમને કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકો.
ભરવા માટે, તુલસીનો છોડ એક પેસ્ટ માં કોઈ રન નોંધાયો નહીં, અને પછી માખણ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્ર. કચુંબરની તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને તેમને તુલસીનો છોડ સોસ રેડવો.
સ્ક્વિડ, હેમ અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સ્ક્વિડ - 2-3 માસ્ક;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 5-6 શાખાઓ
- ઓલિવ તેલ - એક સદીના 1/3;
- ઍવૉકાડોસ - 2 ટુકડા;
- હેમ - 120 જી;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- સરકો - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
તમે સ્ક્વિડ અને હેમ સાથે કચુંબર તૈયાર કરો તે પહેલાં, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 1 મિનિટ માટે સ્ક્વિડનું સાફ કરેલું વાછરડું ઉકાળો અને રિંગ્સમાં કાપો કરો.
એક વાટકી માં, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, તેલ, સરકો, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી વિનિમય કરવો. એવોકેડો અને હેમ ક્યુબ્સ, અને મશરૂમ્સમાં કાપી - પાતળા સ્લાઇસેસ બધા ઘટકો અને ચટણી સાથે મોસમ કરો, 1 કલાક માટે રજા, અને પછી - સેવા આપે છે
સ્ક્વિડ અને હેમ સાથે સલાડ "બ્રિઝના"
ઘટકો:
- ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
- રસ ½ લીંબુ;
- સ્ક્વિડ અને ઓક્ટોપસ - 750 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લાલ ડુંગળી - 1/2 પીસી.;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2-3 દાંડી;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1/2 પીસી.;
- મીઠું, મરી;
- પેર્સલી
તૈયારી
સ્ક્વિડ અને ઓક્ટોપસ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી લૌરલ પર્ણ અને લીંબુના રસ સાથે તૈયાર ન થાય. અમે નાની સ્ટ્રો, સેલરી અને ડુંગળી સાથે હૅમ વિનિમય કરીએ છીએ. મરીને બરતરફ, સાફ અને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે. કચુંબરની તમામ ઘટકો ભેગા કરો અને તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી સાથે ફરી ઇંધણ કરો.