પ્રેશર કૂકર માં Pilaf

પ્લોવ એક વાનગી છે જેમાંથી અમને ઘણા ગમે છે, જે કઢાઈમાં, મલ્ટિવારાક્વેટમાં અને પ્રેશર કૂકરમાં પણ બનાવવામાં આવે છે. નીચે આપેલાં રેસિપીઝ તમને કહેશે કે પ્રેશર કૂકરમાં એક કલાક કરતાં ઓછા સમયથી પ્યૂલાફ કેવી રીતે રાંધવું.

પ્રેશર કૂકરમાં ચિકનથી પિલઆફ

ઘટકો:

• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ચિકન - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ચોખા - 300 ગ્રામ;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 5 જી;
• મરી - 5 ગ્રામ;
• જાયફળ - 5 જી

તૈયારી

પ્રેશર કૂકરમાં રસોઈ પ્લોવની રેસીપી, કોઈ પણ વસ્તુ કે જે તમે પસંદ કરેલ ઘટકોનો સેટ નથી, તે સમાન ક્રિયાઓનો ક્રમ ધરાવે છે. પ્રથમ પગલું ઠંડા પાણી સાથે ચોખા ખાડો અને તે 20 મિનિટ માટે છોડી છે.

જ્યારે ચોખામાં સોજો આવે છે, ચિકનને નાના ટુકડા ટુકડાઓમાં કાપીને, ડુંગળી અને ગાજરનો વિનિમય કરવો. "ક્વીનિંગ" મોડ પર પ્રેશર કૂકર ચાલુ કરો, તેમાં તેલ રેડીને ચિકન મૂકો. જ્યારે માંસ નિરુત્સાહિત થાય છે, ત્યારે ડુંગળી અને ગાજરને તેમાં ઉમેરો અને અન્ય 5-7 મિનિટ માટે ઘટકોને ફ્રાય કરો, તેમને જગાડવાનું ભૂલી જશો નહીં.

હવે તમે ચોખા, લૌરલના પાન, જાયફળ અને મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો, 100 મીલી પાણી અને પ્રેશર કૂકર બંધ કરી શકો છો. પ્રેશર કૂકરમાં પલઆફની તૈયારી 60-80 મિનિટ લે છે.

પ્રેશર કૂકરમાં ડુક્કરના પિલાફ

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• ચોખા - 800 ગ્રામ;
• ગાજર - 4 પીસી.;
• જીરા - 2 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 ચમચી

તૈયારી

આ રેસીપી તમને જણાવશે કે કેવી રીતે ડુક્કરના પ્રેશર કૂકર પલ્લઆમ સાથે રસોઇ કરવી. સૌ પ્રથમ, તમારે શાકભાજી કાપવાની જરૂર છે - ગાજર - મોટા સ્ટ્રો, અને ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ. ડુક્કરના ધોરણે અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી જોઈએ.

પ્રેશર કૂકરને "ક્વીનિંગ" મોડમાં ચાલુ કરવાની જરૂર છે, તેમાં તેલ રેડવું અને ઉપકરણના તળિયે યોગ્ય રીતે હૂંફાળું ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આ preheated તેલ તે માંસ મોકલવા માટે જરૂરી છે, ગાજર અને ઝીરા સાથે ડુંગળી, 5 મિનિટ માટે ઘટકો ફ્રાય, પછી પાણી એક ગ્લાસ રેડવાની અને ઉપકરણ ઢાંકણ બંધ. 20 મિનિટ પછી, પ્રેશર કૂકર કવર ખોલો, સૂપને મીઠું કરો અને ચોખા ઉમેરો. જો પ્રવાહી પૂરતા નથી, તો તમે ઉપકરણમાં ગ્લાસ પાણી રેડી શકો છો. હવે તમારે ફરી ઢાંકણને બંધ કરવાની જરૂર છે અને અન્ય 20-25 મિનિટ માટે પિલઆમને કાઢવી.

જો માંસ પૂરતી નરમ હોય તો - રાંધવાના સમયને 10-15 મિનિટ સુધી વધારી દો. આ સમય ડુક્કરના બાફવું માટે પૂરતી હોવી જોઈએ. પીરસતાં પહેલાં, pilaf યોજવું મંજૂરી હોવી જ જોઈએ.

ઉપરની વાનગીઓમાં તમે કોઈપણ ઘટકોમાંથી પલાઆમને રાંધવા માટે પરવાનગી આપશે. તમે પ્રસાધનો અને વિવિધ મસાલા અને મસાલાઓનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

અને જો તમારી પાસે પ્રેશર કૂકર ન હોય, તો તમે માઇક્રોવેવમાં પ્યૂલાને રસોઇ કરી શકો છો, તે પણ લાંબો સમય લાગતો નથી.