પલાળીને વગર કઠોળ ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા?

કઠોળ ઉપયોગી ખનિજો, વિવિધ ઘટકો અને વિટામિન્સની અકલ્પનીય શસ્ત્રાગાર સાથેનું ઉત્પાદન છે. પરંતુ તેના કાચા સ્વરૂપે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, અને નરમ સુધી સેડને વીલ કરવા માટે, સમયનો સિંહનો હિસ્સો દૂર થઈ જાય છે. ઠીક છે, હજુ પણ, જો તમે કઠોળને અગાઉથી સૂકવવા વ્યવસ્થા કરો છો. પરંતુ જો આવી તક ન હતી, અથવા જો તમે આ કરવા માટે ભૂલી ગયા હો, તો પછી દાળો કલાકો સુધી રાંધવામાં આવશે. પરંતુ અમારી બીજની રાંધવાની ઝડપ વધારવા માટે ઘણા અસરકારક માર્ગો છે, જે અમે આગળ ચર્ચા કરીશું.

કેવી રીતે લાલ બીન ઝડપથી રાંધવા માટે, તેમને પલાળીને વગર?

ઘટકો:

• લાલ સૂકી દાળો - 215 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 1,9-2,3 l;
• મીઠું

તૈયારી

ઉકાળો લાલ બીન ઝડપથી તાપમાનમાં ફેરફારો કરવામાં મદદ કરે છે, કૃત્રિમ રીતે રસોઈ દરમ્યાન બનાવવામાં આવે છે. પ્રારંભમાં, શુદ્ધ પાણી સાથેનું ઉત્પાદન ભરો, જેથી તે માત્ર અનાજને આવરી લે, પછી પ્રથમ બોઇલ બરફના વધારાના ભાગને ઉમેરવાનું શરૂ કરે છે અને બીજી બોઇલની રાહ જુઓ. આમ ચામડી ઝડપથી નરમ થઈ જશે, અને ચાળીસ મિનિટ પછી અનાજ નરમ થઈ જશે. રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા કઠોળને સારી રીતે કોગળા કરવાનું ભૂલશો નહીં.

રસોઈના અંતમાં ઉત્પાદનને મીઠું કરવું નહીં, અન્યથા મીઠું દાળો કોમ્પેક્ટ કરશે, અને તેમને વધુ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ઝડપથી પકવવા વગર સફેદ દાળો રસોઇ?

ઘટકો:

• સફેદ દાળો મોટા - 215 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 720 એમએલ;
• સોડા - 5 જી;
• મીઠું

તૈયારી

સફેદ મોટી કઠોળ પ્રકૃતિની વધુ પડતી હોય છે, સંલગ્ન હોય છે, અને તે લાલ કરતા વધારે ઉકાળવામાં આવે છે. અમે આ કિસ્સામાં ભલામણ કરીએ છીએ કે રસોઈના આંગળીના વધુ અસરકારક માર્ગનો ઉપયોગ કરવો. પાણી સાથે બીન દાળો ધોવા અને થોડુંક ખાવાનો સોડા ઉમેરો . આલ્કલાઇન વાતાવરણ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે અને દાળો 30 થી 40 મિનિટ સુધી નરમ બનવા માટે મદદ કરશે.

માત્ર રસોઈના અંતમાં સોલિમ બીન્સ.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને ઝડપથી માઇક્રોવેવ માં પલાળીને વગર કઠોળ રાંધવા?

ઘટકો:

• કોઈપણ બીન - 220 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 720 એમએલ;
• મીઠું

તૈયારી

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના માલિકો પલાળીને વગર બીજ તૈયાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ એકમની મદદથી, ત્રીસ પછી મિનિટમાં દાળો તૈયાર થશે. આ વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે, અમે પાણીની ચાલતા નીચે બીન અનાજને ધોઈએ છીએ, તેને જરૂરી પાણીથી ભરીને તેને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં મુકો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ રીતે ઉત્પાદનને બનાવવા માટે વાપરવામાં આવતી વાનગીઓ યોગ્ય હોવી જોઈએ.

અમે દસ મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કર્યો છે અને માઇક્રોવેવ ચાલુ કરો, તેને મહત્તમ શક્તિથી ટ્યુનિંગ કરો. સિગ્નલ પછી, બીન ભેગું કરો અને બીજા પંદર મિનિટની તૈયારી વિસ્તારિત કરો, જેના પછી વાનગી રેડવામાં આવે છે અને બીજા મિનિટ માટે બીન સાથે માઇક્રોવેવ ચાલુ કરો.