રશિયા અને સીઆઈએસ દેશોમાં, નટ્રિયાનો ઉપયોગ ખૂબ જ લોકપ્રિય નથી. કદાચ આ લોકોના કેટલાક પૂર્વગ્રહોને કારણે છે. પરંતુ તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે અમારા અક્ષાંશોમાં ઘણા રહેવાસીઓએ પહેલાં મકાઈ, ટામેટાં, બટેટા વગેરે ન લીધા હતા. હવે આ ઉત્પાદનો વગર તમારા ખોરાકની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. ચાલો nutria ના માંસના લાભ અને નુકસાનને વધુ વિગતવાર ગણીએ.
Nutria ના માંસના ઉપયોગી ગુણધર્મો
- Nutria ના માંસનો ઉપયોગ ઘટક વિટામિન, એમિનો એસિડ અને ટ્રેસ ઘટકોની સંખ્યા છે. તે ક્ષીણ પ્રતિરક્ષા ધરાવતા લોકો અને વિવિધ રોગોની હાજરી માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
- આહારનું માંસ આહાર છે તેને વિવિધ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, કચરાના સ્વરૂપમાં, હાનિકારક તરીકે, અને કાચા અને સ્મોક સ્વરૂપમાં વેચી શકાય છે. વધુમાં, ઉત્પાદન ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, જે સ્વાસ્થ્ય પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે.
- ચરબીમાં, nutria ઘણા અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે, કે જે શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આ સંદર્ભે, ઉત્પાદન ચરબી ગોમાંસ, ઘેટાંના અથવા ડુક્કરની પૃષ્ઠભૂમિ સામે ઉભા થાય છે. તેમાં લિનોલીક અને લિનોલેનિક ફેટી એસિડનો સમાવેશ થાય છે.
- નટ્રિયાના માંસની અન્ય એક રસપ્રદ મિલકત - ઉત્પાદન ખૂબ સરળતાથી પાચન થાય છે, તેથી તે સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા શોષણ થાય છે. પેટનો રોગો ધરાવતા લોકો માટે તેનો ઉપયોગ આગ્રહણીય છે. તે નોંધવું વર્થ છે કે ચરબી ખૂબ સરળતાથી શોષાઈ જાય છે.
- અન્ય વત્તા હકીકત એ છે કે nutria માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તે બાફેલી, તળેલું અને બાફવામાં શકાય છે. ગોમાંસ અને સસલાથી બહેતર બનાવવા માટે આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવો.
- એવું જાણવા મળ્યું છે કે ન્યૂટ્રિયા માંસના નિયમિત વપરાશમાં લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ , કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર બિમારીનું જોખમ, નર્વસ પ્રણાલીના કાર્યમાં સુધારો અને પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવામાં આવે છે.
એથ્લેટ્સ માટે માંસ નટ્રિયા માટે શું ઉપયોગી છે?
પ્રોટીન ઇન્ડેક્સ મુજબ, તે ન્યૂટ્રિયા છે જે માંસ ઉત્પાદનોમાં પ્રથમ સ્થાન ધરાવે છે. માંસના 100 ગ્રામમાં 15-20% પ્રોટીન હોય છે. તે એથ્લેટ્સ માટે યોગ્ય છે, કોની તે પ્રોટીનની માત્રાની ગણતરી કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
Nutria ના માંસના કેલરિક સામગ્રી
આ સૂચક પ્રાણીના વજન પર આધારિત છે. સરેરાશ ચરબીના 100 ગ્રામ કાર્પેટમાં માત્ર 140 કેસીએલનો સમાવેશ થાય છે. તેમાંના, આશરે 18 ગ્રામ સુપાચ્ય પ્રોટિન છે, 6 જી ચરબી છે, 4 જી ક્રૂડ એશ છે.
માંસ હાનિ
Nutria વ્યવહારીક કોઈ contraindications છે અને શરીર નુકસાન નથી. એકમાત્ર અપવાદ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે