પ્રાચીન સમયથી, ઠંડાએ કોઈપણ તહેવાર પર સ્થાન મેળવ્યું છે, અને આજે પણ તે સૌથી પ્રિય રશિયન નાસ્તામાંનું એક છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે, અને ઉપરાંત, તે પૌષ્ટિક અને પોષક છે. માનવીય સ્વાસ્થ્ય માટે ઠંડાના ફાયદા અને નુકસાન વિશે વિચારો.
ઠંડી કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
જેલીફિશ તે વાનગીમાંનું એક છે જેમાં ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો સાચવવામાં આવે છે: વિટામીન એ, સી અને બી 9, કેલ્શિયમ, સલ્ફર, ફોસ્ફરસ , કોપર, રુબિડીયમ, ફ્લોરિન, વેનેડિયમ અને બરોન. તે નોંધવું વર્થ છે કે સૂપના હકારાત્મક ગુણધર્મો, હાડકાં અને કોમલાસ્થિ પર ઉકાળવામાં આવે છે, ઉમેરવામાં આવે છે અને માંસના પ્રકારનો લાભ જે રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાયો હતો. જો કે ડુક્કર અને બીફ જેલીનો લાભ અને નુકસાન સામાન્ય રીતે એક જ શરીરને સહન કરે છે.
સ્વાસ્થ્ય પર આરોગ્યની સકારાત્મક અસર ધ્યાનમાં લો:
- ઠંડા કોલેગનનો એક સ્રોત છે, જે ત્વચાના સ્થિતિસ્થાપકતાને જાળવવા માટે શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે યુવાને લંબાણ માટેના સાધન તરીકે ઠંડીનો ન્યાય કરવા માટે શક્ય બનાવે છે;
- અનિવાર્ય પુનર્ગઠન અને અસ્થિબંધન અને કાસ્થિવિરોધક પેશીઓનું રક્ષણ કરે છે, અને તે પણ ફ્રેક્ચર માટે સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે તે અસ્થિની અખંડિતતાના ઝડપી અને વધુ અસરકારક પુનઃસ્થાપન માટે પરવાનગી આપે છે;
- સામાન્ય રીતે એમિનો એસિડની રચના અને ખાસ કરીને ગ્લાયકિનની રચનામાં હાજરીને કારણે, ઠંડા એ ચેતાતંત્રની તંદુરસ્તી અને ડિપ્રેશન માટેનો અર્થ પણ છે;
- એવું માનવામાં આવે છે કે હોલોડ્સાના નિયમિત ઉપયોગથી રોગપ્રતિરક્ષા પર લાભદાયી અસર થઈ શકે છે અને રોગોના પ્રતિકારમાં વધારો થઈ શકે છે.
તદુપરાંત, ઠંડીમાં વિટામિન એ ઘણો હોય છે, જે તેના સામાન્ય કાર્યને જાળવવા માટે તમારી દ્રષ્ટિને સુધારવામાં વધારે સમય આપે છે.
ઠંડીની કેલરી સામગ્રી
ઠંડા અને વપરાયેલી માંસમાં ઉત્પાદનોના રેશિયોના આધારે, આ વાનગીમાં વિવિધ ઊર્જા મૂલ્યો હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બીફ ઠંડાના 100 ગ્રામ, લગભગ 140 - 180 કેલરીમાં, અને પોર્ક ચિલની કેલરી સામગ્રી 300-350 કેસીએલ જેટલી હોય છે.
બીમાર ની હાર
તે યાદ રાખવું જોઈએ કે જેલીફીશ પ્રાણીની ચરબીવાળા ખોરાકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેના લીધે હાનિકારક કોલેસ્ટરોલનું વધારાનું ઉત્પાદન અને વાહિની અને હ્રદયરોગોના વિકાસનું જોખમ રહેલું છે. સામાન્ય રીતે, જો તમે જેલી અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વખત ન ખાવ છો, અથવા સમયાંતરે, ચિંતા કરવાની કંઇ નથી
ઠંડા ઉપયોગી અથવા હાનિકારક છે કે નહીં તે અંગેના પ્રશ્નનો જવાબ આપતા કોઈ કહી શકે કે તેની હકારાત્મક ગુણધર્મો નકારાત્મક, પરંતુ એક ચેતવણી સાથે વધારે પડતો હોય છે - તે મર્યાદિત માત્રામાં અને અવારનવાર નહીં વાપરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.