કોબી અમને કોઇ પરિચિત છે, અને, કદાચ, કોઈ વ્યક્તિ કે જે કોબી માંથી રાંધેલા વાનગીઓ નથી પ્રયાસ કરતું નથી. કદાચ, તેની લોકપ્રિયતા હકીકત એ છે કે તે અત્યંત ઉપયોગી છે. અને સંખ્યાબંધ રોગોની સારવાર માટે, કોબીના રસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ઉપયોગી ગુણધર્મો છે જેનો ઉપયોગ શરીરમાં સુધારો કરવા માટે કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, કોબીના રસનો સ્વાદ દરેકને પરિચિત નથી.
કોબીના રસ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
અલબત્ત, અમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા કોબી રસ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ - તે તે છે કે જે સૌથી ઉપયોગી પદાર્થો સંગ્રહ કરે છે. તેમાંથી - વિટામીનનો એક સમૂહ, મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનો એક સંકુલ - લગભગ બધી જ તાજી કોબી છે. કોબીની રચનાના બધા ઉપયોગી ઘટકોને જાળવવામાં આવે છે અને રસમાં, ફાઇબર સિવાય. તે મૂલ્યવાન રચના છે જે વનસ્પતિના રસના અનન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો નક્કી કરે છે. અલબત્ત, કોબીના રસમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, પરંતુ તેમાં પણ મતભેદ છે, જેને અમે પછીથી પરિચિત થશું.
- વિટામિન સી, તાજા રસમાં હાજર છે, ચેપ સામેની લડાઈમાં શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોને વધારે છે.
- રક્તના ગંઠાઈ જવાનું સ્તર નિયમન કરે છે અને શરીરના મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ પેશીઓને વિટામિન વિરૂદ્ધ મજબૂત બનાવે છે.
- જ્યૂસમાં એન્ટિટેયમર, હિમોસ્ટાટ અને ઘા હીલિંગ ઇફેક્ટ્સ છે, જે પેટ, અલ્સર અને જઠરાંત્રિય માર્ગના અન્ય રોગોના ધોવાણના ઉપચારમાં સૌથી વધુ ઉચ્ચારવામાં આવે છે.
તાજા કોબી ઉપરાંત, ચટણીને સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તેમના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે સાર્વક્રાઉટ રસના ગુણધર્મો તાજા પીણાંથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, ખાસ કરીને જયારે તે શરીરને વિટામિન સી સાથે ફરી ભરવાની વાત આવે છે ત્યારે તે સ્થાપિત થાય છે કે 1 ગ્લાસ સાર્વક્રાઉટ રસ (ઉર્ફ-લવણ) સંપૂર્ણપણે છે આ વિટામિન માટે શરીરની જરૂરિયાતને સંતોષે છે
વધુમાં, વધારાનો કિલોગ્રામ સામેની લડાઈમાં હળવાશથી હવાની અસર થાય છે. સાર્વક્રાઉટના જ્યૂસમાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, પરંતુ તેના ઉપયોગ માટેના મતભેદ પણ છે, જોકે તેમની સૂચિ મોટી નથી
પેટની ઊંચી એસિડિટીએ, તેમજ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે પીડાતા લોકો માટે મોટી માત્રામાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેના ઉપયોગ માટે કોઈ અન્ય મતભેદ ન હતા