દુકાનોના છાજલીઓ પર તમે ઘણાં જુદાં જુદાં મીઠાઈ શોધી શકો છો, જો કે ચોકલેટ પેસ્ટ ઘર પર રાંધવામાં આવે તેટલું તીવ્ર અને તંદુરસ્ત હશે. તે પૅનકૅક્સ, ભજિયાઓ માટે ઉત્તમ છે, સાથે સાથે ઇક્લાઅર્સ , ટ્યુબ અને બાસ્કેટમાં પૂરવણી પણ થાય છે. ચાલો જોઈએ ડાયઝ અને સ્ટેબિલાઇઝર્સ વિના ચોકલેટ પાસ્તા બનાવવા કેવી રીતે.
ચોકલેટ પાસ્તા માટે સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 75 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 175 મિલી;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
બ્લેન્ડરની ઉચ્ચ વાટકીમાં આપણે ગરમ દૂધ રેડવું, ખાંડને રેડવું અને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થવા સુધી સૂર્યમુખી તેલમાં રેડવું. પછી જાડા સુધી મહત્તમ ઝડપ પર ઝટકવું બધું. તે પછી, સરળ સુધી કોકો, વેનીલા ખાંડ અને ઝટકવું ફરી ઉમેરો. અમે ફિનિશ્ડ ચોકલેટ પેસ્ટને એક અલગ વાટકીમાં પાળીએ છીએ, કચડી બદામ મુકીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 40 મિનિટ સુધી કાઢીએ છીએ. તે બધુ જ છે, ચોકલેટ-બટની પેસ્ટ તૈયાર છે!
બનાના સાથે હોમમેઇડ ચોકલેટ પાસ્તા
ઘટકો:
- બનાના - 3 ટુકડા;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- નારંગીના રસ - 50 મિલી;
- કડવી ચોકલેટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, એક ચોકલેટ પેસ્ટ, સ્વચ્છ કેળા, મેલમાં બ્લેન્ડર સાથે મેશ બનાવવા, ખાંડ ઉમેરો અને રસ રેડવાની છે. પછી કાળજીપૂર્વક બધું ભળવું, કડછો મુકો, નબળા આગ પર મૂકી અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા, stirring.
તે પછી, ચોકલેટનો ફેલાવો, ટુકડાઓમાં તૂટી ગયો અને સંપૂર્ણ રીતે વિસર્જન થવા સુધી તેને જગાડ્યું. આગળ, આગમાંથી દૂર કરો, જાર પર પેસ્ટ રેડવું અને કૂલ છોડો. પછી ફરી, બ્લેન્ડર માં સમગ્ર સામૂહિકને હરાવ્યું જેથી તે સરળ અને સમરૂપ બને.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલ ચોકોલેટ પેસ્ટ
ઘટકો:
- કાળા ચોકલેટ - 75 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
- મગફળી - 0,5 વસ્તુઓ;
- અખરોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
- માખણ -150 જી;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 tsp.
તૈયારી
થોડું ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં થોડું તળેલું હોય છે, અને પછી બ્લેન્ડરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. એક એલ્યુમિનિયમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ રેડવાની અને તે ઓછી ગરમી પર ઓગળે. તે પછી, ચોકલેટ બારને ટુકડાઓમાં તૂટી જઇએ અને તે સંપૂર્ણપણે ભળ્યો ત્યાં સુધી જગાડવો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું આ ભરણ ભરો, કાળજીપૂર્વક ભળવું, લોટ અને કોકો પાવડર રેડીને, કાળજીપૂર્વક તમામ રચનાવાળા ગઠ્ઠાઓને વાટવું. હવે નાની ફીટ પર પેસ્ટ મૂકી, બોઇલ પર લાવો, સતત stirring, અને ગરમી દૂર. જ્યારે સારવાર સહેજ ઠંડી હોય છે, નટ્સ ઉમેરો, સમૂહને એક જારમાં મુકો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
રાસબેરિઝ સાથે ચોકલેટ પેસ્ટ કરો
ઘટકો:
- ડાર્ક ચોકલેટ - 125 ગ્રામ;
- રાસ્પબરી -150 ગ્રામ;
- ક્રીમ 30% - 25 મી.
તૈયારી
રાસ્પબરી ધોવાઇ, પ્રક્રિયા અને બ્લેન્ડર માં grinded છે. ક્રીમ એક રેડવાનું એક મોટું પાત્ર માં રેડવામાં, નબળા આગ પર મૂકી અને લાવવા, stirring, એક બોઇલ માટે પછી ટુકડાઓમાં વિભાજીત ચોકલેટ ઉમેરો અને તે ઓગળે. પરિણામી સમૂહ માં, કચડી રાસબેરિઝ ઉમેરો અને ઝટકવું મિશ્રણ. અમે પેસ્ટને ઠંડા અથવા ગરમ સ્વરૂપમાં સેવા આપીએ છીએ.
કુટીર પનીર સાથે ચોકલેટ પાસ્તા
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 6 tbsp. ચમચી;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 40 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા ચિકન - 2 પીસી.
તૈયારી
કોટેજ પનીર એક ચાળવું દ્વારા સાફ, ખાટી ક્રીમ, બ્રેક ઇંડા, વેનીલાન મૂકી, સ્વાદ અને સારી રીતે મિશ્રણ ખાંડ ઉમેરો. ક્રીમ માખણ પાણી સ્નાન ઓગળે, ચોકલેટ ઉમેરો અને રાહ જુઓ જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય નહીં. જ્યારે પરિણામી સામૂહિક ઠંડુ થાય છે, ત્યારે અમે તેને માં કુટીર પનીરને ફેલાવીએ છીએ અને બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું બધા વખત તે જ્યાં સુધી એકરૂપ નથી ત્યાં સુધી. તે પછી, અમે સમાપ્ત ચોકલેટ પેસ્ટને સ્વચ્છ રાખવામાં પાળીએ છીએ, ઢાંકણને બંધ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે સાફ કરો.