કેવી રીતે પાઈ માટે આથો કણક રાંધવા માટે?

અમે પાઈ માટે યીસ્ટના કણકની સરળ અને પરવડે તેવી વાનગીઓ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. તમારા માટે નીચે એક સુરક્ષિત અને દુર્બળ વિકલ્પો પ્રદાન કરવામાં આવે છે, ફક્ત એક અદ્ભૂત પરિણામ આપો. આવા પરીક્ષણમાંથી બનાવેલ પ્રોડક્ટ્સ કોઈ વધુ નોંધપાત્ર રચના અને તોફાની ધોરણે કરતાં વધુ ખરાબ નથી.

કેવી રીતે પાઈ માટે લવંડર યીસ્ટના કણક રાંધવા - રેસીપી

ઘટકો:

• સંપૂર્ણ દૂધ - 220 મિલી;
• ઘઉંના લોટ, તપેલું - 420 ગ્રામ;
• ચિકન મોટા ઇંડા - 1 ટુકડો;
• ક્રીમ માર્જરિન - 60 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 40-90 ગ્રામ;
• જીવંત દબાવવામાં આથો - 25-30 ગ્રામ;
• સામાન્ય મીઠું - 1 નાની ચપટી

તૈયારી

એક આથો પાઇ ટેસ્ટ માટે આ રેસીપી પકવવા એક નાની રકમ ઉપયોગ થાય છે, તેથી આ કિસ્સામાં અમે અપારદર્શક વગર કરશે. સોરોકાગ્રેડસનોમ યીસ્ટમાં ઓગળેલા યીસ્ટમાં, ઇંડા, સિંચાઇવાળા લોટ અને મીઠું અને ખાંડ સાથેના એક અલગ પોટમાં મિશ્રિત ક્રીમ માર્જરિન ઉમેરો. અમે વાટકીમાં કાળજીપૂર્વક બધું વાછરડો, અને પછી ટેબલ પર ઓછામાં ઓછા સાત મિનિટ, છેલ્લે સોફ્ટ અને પ્લાસ્ટિક મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ સંપૂર્ણપણે સ્ટીકી નથી.

અમે તેને વાટકી અથવા અન્ય યોગ્ય જહાજમાં મૂકી દઈએ છીએ અને તે ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. આ સમય દરમિયાન, એકવાર અમે કણક ભેળવી અને થોડુંક હરાવ્યું, ટેબલ અથવા બાઉલને ઉઠાવીને અને હિટ કરો. તે પછી, તૈયાર પાકેલા કણકમાંથી આપણે પાઈ બનાવીએ છીએ, તેમને જરૂરી ભરણ સાથે ભરીને, ઉત્પાદનોને અલગ પાડીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.

યીસ્ટના કણકમાંથી લીન પેસ્ટ્રી માટે સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 310 મિલી.
• ઘઉંનો લોટ તપેલું - 820-950 ગ્રામ;
• જીવંત દબાવવામાં આથો - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 185 મિલી;
• રેતી ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• સામાન્ય મીઠું - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 1 શેમ્પૂ;
• કોઈપણ દુર્બળ ભરણ

તૈયારી

આ રેસીપી માટે લીન કણક શ્રેષ્ઠ પછીના દિવસે વાપરવા માટે સાંજે તૈયાર છે. મોટા કન્ટેનરમાં, ઓછામાં ઓછા પાંચ લીટરના વોલ્યુમ સાથે, ગરમ પાણી, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને મીઠું સાથે તાજુ ખમીરને મિશ્રણ કરો અને બધા સ્ફટિકોને વિસર્જન કરો. પછી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, જરૂરી શુદ્ધ, અને sifted ઘઉંના લોટ રેડવાની છે. અમે કણક ખૂબ કાળજીપૂર્વક ભેળવીએ છીએ, પરિણામે ખૂબ નરમ અને સહેજ તેની રચનાને વળગી રહેવું.

ફ્રિજમાં રાત્રિના સમયે સેટ કણક સાથે ડિનર આ સમય દરમિયાન, સામૂહિક કદ વધશે અને કદમાં વધારો થશે.

સવારે અમે દુર્બળ ભરણ, કે જે બાફવામાં કોબી, મશરૂમ્સ અથવા જામ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બટાટા, અને કોઈપણ અન્ય ઝડપી ભરણ કરી શકાય છે તૈયાર કરશે.

આશરે ચાર સેન્ટીમીટર વ્યાસના કણકના રોલ બોલમાંથી, તેને ઓલિયેડ સપાટી પર ફેલાવો અને તેમને પંદર મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો. આ પછી, આપણે દુર્બળ પેટી બનાવીએ, તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને તેમને પંદર મિનિટ સુધી 185 ડિગ્રી સુધી ઓગળે.