પાઇ-રોલર્સ માત્ર મીઠી જ હોઇ શકે છે, જેમ કે પિઅર સાથે સફરજનના ટેટનની જેમ અને ચાસણીની વિપુલતા. આ વાનગીની અસલ, અને સૌથી અગત્યનું સ્વાદિષ્ટ મીઠાનું સ્વરૂપ નાજુકાઈના માંસ સાથે એક પાઇ હોઇ શકે છે, જે આપણે વધુ વાનગીઓમાં વિશે વાત કરીશું.
નાજુકાઈના માંસ અને બટાકાની સાથે પાઇ-ઉથલો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 375 ગ્રામ;
- પાણી 120 એમએલ;
- ટમેટા સોસ - 75 ગ્રામ;
- જમીન ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી.;
- મકાઈ અનાજ - 1 વસ્તુ;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- હાર્ડ ચીઝ (લોખંડની જાળીવાળું) - 1 tbsp
તૈયારી
ઢીલું બટાકાની કંદ સાફ થાય છે, સમાન કદનાં ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને બાફેલી થાય છે. બાફેલી શાકભાજી એક ઓસામણિયું માં રેડવામાં આવે છે, એક પાન પાછો આવે છે, ઉદારતાપૂર્વક પીઢ અને છૂંદેલા બટાટામાં પાણી અથવા સમકક્ષ દૂધ સાથે ભેળવી.
ચાલો સફેદ ડુંગળી પારદર્શિતામાં પસાર કરીએ, તેને ભરણમાં મૂકીએ, 10 મિનિટ સુધી જગાડવો અને ફ્રાય કરો. નાજુકાઈના માંસની ટુકડાઓ એકબીજા સાથે છંટકાવ ન કરવી જોઈએ, તેથી હંમેશા કાંટો સાથે ફ્રાઈંગ પેનની સામગ્રીને ભેગું કરો. ટમેટા સોસ અને મકાઈ સાથે માંસ મિક્સ કરો.
અમે બટાટાને ઓલૅર્ડ સ્વરૂપમાં એક પણ સ્તરમાં મુકીએ છીએ, ટોચ પર નાજુકાઈના માંસને વિતરિત કરીએ છીએ અને તમામ ચીઝ છંટકાવ કરીએ છીએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન 200 ડિગ્રી ગોઠવાય છે અને તેમાં કેક મૂકી છે. 25 મિનિટ પછી તમે વાનગીની તૈયારી તપાસી શકો છો.
એક તૈયાર વાનગી એ ક્લાસિક અંગ્રેજી શેપર્ડ (ભરવાડ) ની એક ઊંધી આવૃત્તિ છે, જે મૂળ સ્વાદથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.
કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે અસ્થિરતા એક પાઇ બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ (બીફ) - 500 ગ્રામ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 75 ગ્રામ;
- સફેદ ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 50 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 130 ગ્રામ;
- ટમેટાની ચટણી - 1 વસ્તુ;
- મસ્ટર્ડ - 6 ગ્રામ;
- પફ પેસ્ટ્રી;
- હાર્ડ ચીઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મોલ્ડના તળિયામાં પફ પેસ્ટ્રીના સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અમે તેને સમગ્ર વિસ્તાર પર પંચર અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. જો તમે ખરીદેલી કણકનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી પેકેજિંગ તાપમાન અને પકવવાના સમયને સૂચવે છે - ઉલ્લેખિત ના અડધો સમય નોંધ કરો.
ચાલો ડુંગળી પસાર કરીએ અને મીઠી મરી અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબરની વનસ્પતિ. અર્ધ તૈયાર શાકભાજી નાજુકાઈના માંસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને તેને ફ્રાય કરીને, રંગને સોનેરી બદામી રંગની રાહ જોવામાં આવે છે. મસ્ટર્ડના ઉમેરા સાથે ચટણી સાથે માંસ અને શાકભાજીનું મિશ્રણ ભરો અને બીજા 12 મિનિટ માટે સણસણવું. અમે પફ પેસ્ટ્રીના સ્તર પર માંસને ફેલાવીએ છીએ, બધી ચીઝ છંટકાવ અને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં મૂકો.
ઘાટમાંથી દૂર કરવા પહેલાં તૈયાર પાઇ ગરમ થવા માટે ઠંડુ થવું જોઈએ, એક વાનગી પર મૂકવું અને પનીર અને મીઠી મરીના સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત કરવું. ફ્રેશ ગ્રીન્સ પણ અનાવશ્યક રહેશે નહીં.