અમે તમારા ધ્યાન પર ટમેટાં સાથે ચિકન સ્તન રાંધવા માટે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ લાવવા. આ વાનગી તહેવારની કોષ્ટકને સંપૂર્ણપણે શણગારે છે અથવા તમારા દૈનિક મેનૂને વિવિધતા આપે છે.
ટમેટાં સાથે ચિકન તળેલું
ઘટકો:
- તુલસીનો છોડ વાયોલેટ - 0,25 બીમ;
- ચિકન સ્તન - 1 પીસી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- ટામેટાં - 1 પીસી.;
- મસાલા
તૈયારી
ચિકન સ્તન ધોવાઇ છે, ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને 2 સમાન ભાગોમાં વિભાજિત થાય છે. દરેક ભાગમાં, અમે એક ઊંડા કાપ મૂકીએ છીએ જેથી "પરબિડીયું" મેળવી શકાય. અમે પાતળા વર્તુળોમાં ટામેટાંનો વિનિમય કરીએ છીએ. મીઠું પોડલ્સલિવીમ અને મરીને "પરબીડિયું" તૈયાર ટોમેટોના સ્લાઇસેસમાં સ્વાદમાં મુકો. પછી ધોવાઇ તુલસીનો છોડ પાંદડા ઉમેરો, માંસ ઉમેરો, અને toothpicks સાથે ધાર સુધારવા. સ્ટફ્ડ ચિકન સ્તન ફ્રાય હોટ ફ્રેઇંગ પાનમાં દરેક બાજુ પર લગભગ 3-5 મિનિટ સુધી, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
ચિકન સ્તન, ટામેટાં સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનો - 4 પીસી.;
- મસાલા;
- ટમેટા સોસ - 430 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- કાતરી તૈયાર ટમેટાં - 430 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 500 એમએલ;
- ધાણા - 1 ટોળું.
માર્નીડ માટે:
- ચૂનો - 0,5 ટુકડાઓ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- ધાણા, જીરું - સ્વાદ.
તૈયારી
નાના ટુકડાઓમાં ચિકન સ્તનો કાપો. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને પ્રેસમાં દોરો. મરનીડ તૈયાર કરવા માટે, મોટા બાઉલને અદલાબદલી લસણમાં ભેળવી દો, મસાલાઓ, જમીનની ધાણા, જીરૂને ફેંકી દો અને ચૂનોમાંથી રસ કાઢો. પરિણામી મિશ્રણમાં આપણે ચિકનને મુકીએ છીએ અને આખા રાત માટે મેરીનેટ છોડી દઈએ છીએ. ફળોના પાનમાં ટેન્ડર સુધી કુંવર માખણમાં બલ્બ સાફ, કાપલી અને કાપે છે.
પછી અથાણાંના ચિકન સ્તનો ફેલાવો અને ફ્રાય લગભગ 10 મિનિટ. તે પછી, ટમેટા ચટણી અને પાસાદાર ભાત ટામેટાં રેડવું. માધ્યમ ગરમી પર ઢાંકણ હેઠળ બધું બલિદાન, અને પછી ધાણા ફેંકવું અને ક્રીમ રેડવાની અમે બાફેલી ભાત સાથે તૈયાર વાનગી સેવા આપે છે.
ટમેટાં સાથે શેકવામાં આવેલા ચિકન સ્તન
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 700 જી;
- ટામેટાં - 5 પીસી.;
- પનીર - 150 ગ્રામ
માર્નીડ માટે:
- મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
ચિકન સ્તન ધોવાઇ છે અને વધારાનું ચરબી દૂર કરે છે. પછી, દરેક પટલને બે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને એક હેમર સાથે મારવામાં આવે છે, જે ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. એક અલગ કન્ટેનરમાં આપણે મેયોનેઝ અને મસાલાઓ ભેગા કરીએ છીએ. અમે આરસને ભેળવી અને માંસને તેમાં મુકીએ છીએ, તેમને દરેક ચિકન ટુકડોને સારી રીતે ધુમ્રપાન કરીએ છીએ. લગભગ 20 મિનિટ માટે ચિકન મેરીનેટ છોડો. આગળ, મેયોનેઝ સાથે પકવવા ટ્રેને મહેનત કરો અને ચિકન સ્તન પર સમાનરૂપે ફેલાવો. ટોમેટોઝ ધોવાઇ, રિંગ્સ કાપી અને તે ચિકન પર સમાનરૂપે મૂકો. ચીઝ મોટી છીણી પર ઘસવું અને સમૃદ્ધપણે એક વાનગી છંટકાવ. અમે ચિકનના સ્તનને ગરમ પકાવવા માટે અને 40 મિનિટ માટે ગરમીથી ભરીએ છીએ.