તરબૂચ સાથે પાઇ

કદાચ દરેક ગૃહિણી તેના સંબંધીઓને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ સાથે વ્યવહાર કરવા માંગે છે. પણ જો હું કંઈક અસામાન્ય બનાવવું હોય તો શું? અમે તમને તરબૂચ સાથે પાઈ માટે અનેક વાનગીઓ આપે છે.

તરબૂચ અને સફરજન સાથે પાઇ

ઘટકો:

• ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
• લોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
• સોડા - 1/4 ટીસ્પૂન;
• બેકિંગ પાવડર - 18 ગ્રામ;
• વેનીલીન - ચપટી;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tsp;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tsp;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• તરબૂચ - 300 ગ્રામ (પલ્પ)

તૈયારી

તેથી, ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે તરબૂચ અને સફરજન સાથે કેક બનાવવા. શરૂ કરવા માટે, બધા ઇંડાને યોલ્ક્સમાંથી અલગ કરવાની જરૂર છે, અને ત્યારબાદ પ્રોટીન અને યોલ્સને અલગથી બનાવવા માટે જાડા ફીણ રચે છે. પછી ધીમે ધીમે તેમને ભેગા કરો અને વ્હિસ્કીને એક મિક્સરની મદદ સાથે અન્ય 10 મિનિટ સુધી ધીમે ધીમે ઉમેરીને તમામ ખાંડ ઉમેરીને ત્યાં, સ્વાદ માટે, વેનીલાનની એક ચપટી ઉમેરો. અમારા કસોટી માટે ભીની જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા માટે સારી રીતે હરાવ્યું હોવું જ જોઈએ અને માત્ર પછી ધીમે ધીમે અમે લોટના સમગ્ર જથ્થામાં રેડવાની અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. પહેલાથી લોટ કાઢવાનું સલાહભર્યું છે, તેમાંથી સોડા અથવા બિસ્કિટિંગ પાઉડર ઉમેરીને - કોઈને પણ ગમે છે. અમારી કણક પકવવા માટે તૈયાર છે.

ભરવા માટે અમે અમારા સફરજન લઈએ છીએ, અમે ચામડીમાંથી સ્વચ્છ છીએ, કોર કાઢીએ છીએ અને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. અમે તરબૂચને સમઘનનું કાપી નાખીશું. અને પસંદ કરવા માટે તરબૂચ ખૂબ જ મીઠી અને રસદાર છે. પકવવાની પ્રક્રિયામાં પાઇ ખૂબ જ યોગ્ય છે કારણ કે - તમે વાનગીઓ ઊંડા લેવાની જરૂર છે. તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંજવું અને અમારી કેક રચના શરૂ: કણક કુલ રકમ 1/3 બહાર મૂકે છે, પછી સફરજન સુંદર મૂકી, પછી અડધા બાકી કણક, તો પછી તરબૂચ મૂકે અને કણક બાકીના રેડવાની. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ અને તાપમાનમાં 30 થી 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવીએ છીએ, તે 180 ડિગ્રી કરતાં ઓછું નથી. તૈયાર કરવા માટે પાઇ તરીકે તમારે તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની જરૂર છે, પછી તરબૂચ જેલીની જેમ હશે અને કેક વધુ રસપ્રદ બનશે.

મલ્ટિવર્કમાં તરબૂચ સાથે બિસ્કીટ કેક

ઘટકો:

• લોટ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• વેનીલીન - ચપટી;
• તરબૂચ - 300 ગ્રામ;
• મધ - 2 ચમચી;
• માખણ - સ્ટે. લિ.

તૈયારી

મલ્ટિવર્કમાં તરબૂચ સાથે પાઇ ખૂબ સરળ અને ઝડપથી થાય છે આ કણક પ્રમાણભૂત, બિસ્કિટ માં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ માટે તે મિક્સર સાથે ખૂબ સારી રીતે ઇંડાને હરાવવા જરૂરી છે. જો તમે ક્લાસિક બિસ્કિટ વધુ હવાનીવાળા અને રસદાર બનાવવા માંગો છો - તો પછી સફેદથી સફેદથી અલગ અને પછી અમે તેમને જોડીએ છીએ. જ્યારે ચાબુક મારવું, મીઠું એક ચપટી ઉમેરવા ખાતરી કરો એકવાર ઇંડા યોગ્ય રીતે "સોજો" થઈ જાય તો ખાંડને ધીમે ધીમે ભેળવી દો અને તેને 5 મિનિટ સુધી હરાવી દો. પછી લોટ અને વેનીલીન ઉમેરો (તમે વેનીલા ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પછી સામાન્ય ખાંડને થોડો થોડો ઉમેરો). ફરીથી, બધું એક સમાન સમૂહમાં મિશ્રિત થાય છે. અમારા સખત મારપીટ તૈયાર છે.

ભરવા માટે અમે તરબૂચનો પલ્પ લઇએ છીએ, ક્યુબ્સ અથવા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને - તમને ગમે છે. જો તરબૂચ ખૂબ જ મીઠી હોય - તો પછી કણક ઘસવું, ઓછી ખાંડ ઉમેરો અમે મલ્ટીવર્ક ઓઇલના બાઉલને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ. તળિયે તરબૂચ અને થોડું પાણીયુક્ત મધ મૂકે (મધ પ્રવાહી લેવા ઇચ્છનીય છે). સુગંધ માટે હનીને માત્ર પ્રતીકાત્મક રીતે આવશ્યક છે. પછી અમારી કણક રેડવું અને તે સંપૂર્ણપણે તરબૂચ ટુકડાઓ વચ્ચે રહેવું દો. 60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો. જો તમે વાટકીના તળિયે તરબૂચ નાખ્યો - તો પછી તે ગરમીમાં, કારામેલ આકારના બનવા માટે ઉદ્ભવશે. પરંતુ જો તમે ઇચ્છતા હોવ, તો તમે વાટકીમાં કણક પહેરી શકો છો, અને પછી તરબૂચ ઉમેરી શકો છો. પછી તમારે તુરંત જ તરબૂચ સાથે તૈયાર પાઇ મેળવવાની જરૂર નથી - તે પછી વધુ રસદાર બનશે.

તરબૂચ સાથે પફ કેક

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પાણી - 4/5;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન;
• તરબૂચ - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કણક અગાઉથી તૈયાર કરવા માટે વધુ સારું છે આવું કરવા માટે, તે જરૂરી છે કે અમારા ઘટકો જરૂરી ઠંડા હોય છે. અમે ફ્રીઝરમાંથી તેલ લઈએ છીએ અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અમે મોટા છીણી પર તેલ ઘસવું અને ધીમે ધીમે લોટ સાથે ભળવું ઊંડાણવાળી એક મણક બનાવો, ઇંડા, પાણી, મીઠું અને લીંબુના રસનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે પોડબિવેમ. અમે મિશ્રણ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ કે તેલ ઓગળે નહીં. રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાક માટે અમારી કણક મૂકો. ભરવા માટે, તરબૂચને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ખાંડ અને લોટના બે ચમચી સાથે મિશ્ર થાય છે. વધુ રસપ્રદ સ્વાદ માટે, તમે થોડી તજ ઉમેરી શકો છો. પાઇ માટે, કણકને પકવવા ટ્રેના કદ સુધી લગાડવું જોઈએ (બાજુઓ સાથે પકવવા ટ્રે લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે) આ કણક પર ભરીને ફેલાવો કે જેથી કણકને તૂટી ગઇ શકાય, ભરવાનું સહેજ ઢાંકી શકાય. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ, 15-20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી જેટલું ગરમ ​​કરીએ છીએ. તરબૂચ સાથે અમારી દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક તૈયાર છે.