દરેક વખતે, જ્યારે ડેરી ઉત્પાદનો સાથેની પંક્તિઓ વચ્ચેની દુકાનમાંથી પસાર થતા હોય, ત્યારે તમે ઘણા ચમકતા દહીં તરીકે આવા સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર જોવાનું બંધ કરો છો. આ પ્રોડક્ટની ખરીદીથી માત્ર એક જ વસ્તુ અટકી જાય છે - મોટા પ્રમાણમાં કેમિસ્ટ્રી અને અકળ ઘટકોની હાજરી. પરંતુ તે પછી, તમે એક સરળ ડેઝર્ટ માંગો છો, પરંતુ તે જ સમયે તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન કરવા માંગો છો. ઘરેથી ચમકદાર દહીં બનાવવા માટે - આ પરિસ્થિતિમાંથી એક રસ્તો છે.
કોટેજ પનીર ચમકદાર દહીં - રેસીપી
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ (શુષ્ક) 450 ગ્રામ;
- ક્રીમ 30% - 30 મિલી;
- માખણ - 25 જી;
- ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
આ તેલ ઓરડાના તાપમાને નરમ પડ્યો છે અને પાવડર, ક્રીમ અને કુટીર પનીર સાથે મિશ્ર છે. સરળ સુધી કુટીર ચીઝ હરાવ્યું કોટેજ પનીર બધા પ્રવાહી ન હોવો જોઈએ. અંધ પટ્ટાઓ અથવા બ્રુસોચકીના સમૂહમાંથી અને 15 મિનિટ ફ્રીઝરમાં મૂકો. મોટા બાઉલ અથવા પ્લેટમાં, ચોકલેટ તોડવું, થોડીક ક્રીમ ઉમેરો અને માઇક્રોવેવમાં અથવા પાણી સ્નાનમાં ઓગળે. ગ્લેઝ સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો વૈકલ્પિક રીતે ચોકલેટમાં તમારી પનીરને ડૂબેલું છે, બધી બાજુઓથી સારી રીતે રેડતા પછી કાગળ પર મૂકવા અને ચાલો ગ્લેઝ froze દો.
કેવી રીતે કિસમિસ સાથે ચમકદાર દહીં ચીઝ બનાવવા માટે?
ફેન્સી અને થોડી કુશળતા સાથે, તમારા હોમમેઇડ ચમકદાર દહીં આ સ્વાદિષ્ટના કોઈ પણ મોટા ઉત્પાદક કરતાં સો ગણી વધુ તીવ્ર અને સારી હોઇ શકે છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- કિસમિસ - એક સદીના 1/3;
- દહીં દૂધ - 100 મિલી;
- ક્રીમ 30% - 250 મિલી;
- લીંબુનો રસ - 1/2 સેકંડ ચમચી;
- કોગ્નેક - 25 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 250 ગ્રામ;
- ભુરો ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- વેનીલાન
તૈયારી
દહીં દહીં અને વેનીલા સાથે સારી રીતે જગાડવો, પછી રેફ્રિજરેટર માં મૂકો
જો તમે ઈચ્છો, તો તમે બદામ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને અન્ય કોઇ ફળો દહીંના દળમાં ઉમેરી શકો છો. બધું તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. તમે વેનીલા અને ચોકલેટ ચીઝને સંયોજિત કરી શકો છો.