ટાયરોલાયન પાઈ ઑસ્ટ્રિયન રાંધણની મિલકત છે અને લાંબા સમય સુધી તેમની વતન બહારના ખૂબ જ લોકપ્રિયતાનો આનંદ માણે છે, જે સ્વાદિષ્ટની ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા અવિરતપણે પ્રમોટ કરવામાં આવે છે. હાથમાં યોગ્ય પ્રિસ્ક્રિપ્શન કર્યા પછી, તમે તેને ઘરે તૈયાર કરી શકો છો.
કેવી રીતે ઘરમાં ટાયલોઅન કેક રસોઇ કરવા માટે?
રસોઈ તકનીકીની સરળ ભલામણો કરીને અને પરીક્ષણ અને ભરવા માટેના ઘટકોના યોગ્ય પ્રમાણને ધ્યાનમાં લઈને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ટેરોલીયન કેક મેળવી શકાય છે.
- હોમમેઇડ ટેરોલીયન પાઈ બેરી અને ફળોથી શણગારે છે, જે ક્રીમ અને રેતી અથવા બીસ્કીટ બેઝ સાથે જોડાય છે.
- આ કણકને ઢાળના તળિયે અને બાજુઓ પર વિતરણ કરવામાં આવે છે, કાંટો સાથે વીંધાય છે અને ભઠ્ઠીમાં નિરુત્સાહિત થાય છે, પછી તે ક્રીમ અને બેરીથી ભરપૂર છે.
ટાયરોલાન પાઇ પ્રિસ્ક્રિપ્શન
ઘરમાં ટાયલોલેન પાઇ બનાવવા માટે, તમને ઉત્પાદનોનો એક પ્રારંભિક સેટ કરવાની જરૂર છે જે હંમેશા કોઈ સારા ગૃહિણીના રસોડામાં હોય છે. આ કિસ્સામાં ક્લાસિક કસ્ટાર્ડને કોઈપણ ખાનાંવાળી, ઉપલબ્ધ અથવા કટ ફળ (તાજા અથવા કેનમાં) દ્વારા પૂરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- તેલ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી;
- બેરી - 500 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
- પાણી - ½ કપ
તૈયારી
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ (3 ચમચી) સાથે છાંટવામાં આવે છે.
- ઇંડા સાથે તેલ ભેગા કરો, 1/3 કપ ખાંડ, લોટ, કણક ભેળવી.
- ફોર્મમાં કણક, ભુરો વિતરિત કરો.
- વ્હિસ્કી 3 ઇંડા, 4 tbsp ઉમેરી રહ્યા છે. ખાંડ અને સ્ટાર્ચના ચમચી, ઠંડું મૂકવા, કણકમાં ફેલાતા જાડા સુધી, દૂધ, ગરમ, stirring, માં રેડવું.
- પાણીમાં જિલેટીન વિલીઝ કરો, બેરીમાં ઉમેરો, ક્રીમ પર ફેલાવો, તેને અટકી દો.
ટાયરોલાન દહીં કેક - રેસીપી
ટાયરોલાન curd કેક ઓસ્ટ્રિયન વેનીંગના કેટલાક વિવિધતામાંથી એક છે, જ્યાં બેરી અથવા ફળોને બદલે એક અલગ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં કુટીર પનીર. રેતીનો આધાર બ્રાઉનિંગ કડક ક્રીમ પછી ભરવામાં આવે છે, જે ક્રીમ અને ઇંડાના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- તેલ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- પાણી - 1 tbsp. ચમચી;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ - ½ કપ;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
- માખણ અને ખાંડના ચમચી સાથે લોટને છૂંદો, જરદી અને પાણીને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને કૂલ કરો.
- ફોર્મમાં કણક, ભુરો વિતરિત કરો.
- ઝટકવું વ્યક્તિગત રીતે ખાંડ અને પ્રોટીન સાથે ઝરણાં, ક્રીમ, કુટીર ચીઝ, ઝાટકો, એક બીબામાં ફેલાવો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે, ઉમેરો.
ટાયલોયાન પાઇ «બેરી ગ્લેડ» - રેસીપી
તમામ ટાયલોઈઅન પાઈની જેમ, આ ઉત્પાદન, નીચે મુજબની વાનગી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે સૌથી વધુ સ્કોર ધરાવતા ટેસ્ટર્સ દ્વારા રેટ થાય છે. એક નાજુક બિસ્કિટલ કણકને કસ્ટાર્ડ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, જે બેરી અને જેલી સાથે સંયોજનમાં રસોઈનું શ્રેષ્ઠ કૃતિ બનાવે છે. પિટ્સ વિના રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, બ્લેકબેરિઝ અથવા ચેરીઓનો ઉપયોગ ભરવા માટે.
ઘટકો:
- બેરી મિશ્રણ - 500 ગ્રામ;
- તેલ - 25 ગ્રામ;
- ખાંડ - ½ કપ;
- પાવડર ખાંડ - ½ કપ;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- લોટ - ½ કપ;
- ઇંડા -2 પીસી.;
- yolks - 5 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - ½ ટીસ્પૂન;
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી;
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- જેલી - 2 પાવચીસ.
તૈયારી
- બે પ્રકારનાં ખાંડ સાથે 2 ઇંડા હરાવ્યું, માખણ, લોટ અને પકવવા પાઉડરમાં મિશ્રણ કરો.
- કણક, ગરમીથી પકવવું કેક, 150 ડિગ્રી માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે બીબામાં મૂકીને.
- પાવડર સાથે પીરસવામાં આવે છે, સ્ટાર્ચ અને ફ્રાય લોટ ઉમેરો, દૂધમાં રેડવું અને ટેરેલોન પાઇ માટે ક્રીમ ગરમ કરો, જાડા સુધી stirring.
- ધૂમ્રપાન કરાયેલા ક્રીમના સ્વરૂપમાં બીસ્કીટ, કૂલ, જેનાથી તેઓ ટોચ પર બેરી ફેલાય છે, તેમને જેલી સાથે ભરો
- રેફ્રિજરેટરમાં 12 કલાક માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ટાયલોઈન પાઇ સાફ કરવામાં આવે છે.
ટાયરોલાન સ્ટ્રોબેરી પાઇ પ્રિસ્ક્રિપ્શન
ટાયલોઅન બેરી પાઈ કોઈ પણ પ્રભાવમાં સારી છે, પરંતુ સ્ટ્રોબેરી સાથેના ઉત્પાદનો ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે. તે તાજા બેરીનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રાધાન્ય છે, કારણ કે તેઓ ખાંડ અને જિલેટીન માટે ખુલ્લા હોય ત્યારે આકાર સારી રાખે છે, જેથી ડેઝર્ટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ દેખાવમાં જોવાલાયક પણ છે.
ઘટકો:
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- yolks - 4 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- કસ્ટાર્ડ - 500-600 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટ, એક ગ્લાસ ઓફ ખાંડ અને બેકિંગ પાવડર સાથે તેલને ધોઈ નાખીને યોલ્સ ઉમેરો, કણક લોટ કરો, 20 મિનિટ સુધી ઘાટ અને ગરમીથી પકવવું.
- સ્ટ્રોબેરી કાપી છે, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને 30 મિનિટ માટે બાકી છે.
- 150 મિલીલીટર પાણીમાં જિલેટીન પાતળા, સ્ટ્રોબેરીમાં જગાડવો, જગાડવો.
- રેતીના સ્વરૂપમાં, ક્રીમ વિતરિત કરવામાં આવે છે, અને ટોચ પર જિલેટીન સાથે બેરી.
- ઠંડામાં કેટલાક કલાકો માટે સ્ટ્રોબેરી સાથે ટાઇયોલીયન પાઇ મૂકો.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વગર ટેરોલીયન પાઇ
ટાયરોલાન પાઈને બેરીની ભાગીદારી વિના સુશોભિત કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, પૂરક તરીકે તૈયાર પીચીસ અથવા અનાનસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેમજ એક સુયોગ્ય પિઅર અથવા ફ્રાઇડ સફરજનના સ્લાઇસેસના સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે ફળો નરમ અને યોગ્ય રીતે તૈયાર છે.
ઘટકો:
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 2 કપ;
- yolks - 4 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- પીચીસ - 500 ગ્રામ;
- જેલી - 2 પાદરીઓ;
- કસ્ટાર્ડ - 500-600 ગ્રામ
તૈયારી
- કણક માટે ઘટકોને મિક્સ કરો, કોમમાં એકત્રિત કરો, ઠંડું કરો.
- ફોર્મમાં લોટ આધારને વિતરિત કરો, 20 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા.
- ઠંડક પછી, ટૂંકા pastry ક્રીમ પર ફેલાય છે, અને પીચીસના ટુકડાઓ ઉપર, જે હળવા જેલીમાં રેડવામાં આવે છે.
- ઠંડામાં કેટલાક કલાકો માટે પીચી સાથે પીરોજને ટાયરોલેન પાઇ મૂકો.
જેલી માં બેરી સાથે ટાયલોઈન પાઇ - રેસીપી
ક્લાસિક સંસ્કરણમાં ટાયલોઅન બેરી પાઈ ખાલી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ગૃહિણીઓથી ઘણો સમય કાઢવો ઉતાવળમાં એક સ્વાદિષ્ટ માટે નીચેના રેસીપી તમે મિનિટ એક બાબત એક મીઠાઈ બનાવવા માટે પરવાનગી આપશે. તમારે માત્ર જેલીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર થવાની રાહ જોવી પડશે અને મીઠી દાંતની સારવાર તૈયાર થઈ જશે.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 1 કિલો;
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
- ખાંડ - ½ કપ
તૈયારી
- ફોર્મમાં કણકને વિતરિત કરો, બાજુઓ રચે છે, ચર્મપત્ર મૂકો અને ટોચે, ભુરો પર ભાર મૂકો.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, એક ઘાટ માં ઠંડુ કણક પર ફેલાવા, જિલેટીન ઉમેરો.
- ઠંડામાં કેટલાક કલાકો માટે ટાયલોયન બેરી પાઇ મૂકો.
ચેરી સાથે ટાઇયોલીયન પાઇ - રેસીપી
સ્થિર બેરી સાથે ટાઇયોલીયન પાઇ માટેની આગામી રેસીપી ખાસ કરીને જ્યારે તાજા ઉપલબ્ધ ન હોય ત્યારે સંબંધિત હશે. ચેરીઓ, જે defrosting પછી પણ તેમનું આકાર જાળવી રાખે છે, તે રેસીપી માટે સૌથી યોગ્ય છે. પીગળ દરમિયાન રચવામાં આવેલા રસનો ઉપયોગ જેલી બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે અને પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભરીને વપરાય છે.
ઘટકો:
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 2 કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ચેરી - 600 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
- કસ્ટાર્ડ - 500-600 ગ્રામ
તૈયારી
- માખણ, લોટ, ખાંડ, ઇંડા અને પકવવા પાવડરમાંથી, કણક ભેગું કરો, તેને ઘાટ અને ભુરોમાં વિતરણ કરો.
- ચેરીઓનો બચાવ કરો, મધુર કરો.
- રસ એક સેવામાં, જિલેટીન ઉછેર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે મિશ્ર.
- ક્રીમ વિતરિત સ્વરૂપમાં, અને પછી, જિલેટીન અને રસ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ઠંડા મોકલવામાં.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ટાયલોઅન પાઈ
આગળની વાનગી એ ટાયરોલાયન પાઇ છે જે મરીબાર્બર સાથે વાનગીઓમાં રસોઈ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. પ્રારંભમાં, "ક્વોનિંગ" શાસન પરના બાઉલમાં, કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ ટૂંકા પેસ્ટ્રીને "પકવવા" માં નાખવામાં આવે છે અને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે. ઉપકરણની ક્ષમતાના આધારે, પ્રક્રિયા 30 થી 50 મિનિટ સુધી લઈ શકે છે.
ઘટકો:
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 2 કપ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- બેરી - 500 ગ્રામ;
- જેલી - 2 પેકેજો;
- દૂધ - 300 મી
- સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
તૈયારી
- 3 ઇંડા, સ્ટાર્ચ અને દૂધને મિક્સ કરો, જાડા સુધી ક્રીમ તૈયાર કરો.
- માખણ, ખાંડ (1/3 કપ), ઇંડા અને પકવવા પાવડર સાથે લોટને છૂંદો.
- ફોર્મમાં કણક, ભુરો વિતરિત કરો.
- ક્રીમ અને બેરી જેલી સાથે કૂલ્ડ બેઝમાં ફેલાવો, તે ઠંડીમાં અટકી દો.