મીટબોલના વાનગીઓમાં ચોખા માત્ર બાદમાં ઉમેરાય છે, પણ તૃપ્તિ માટે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી જેવી તૈયારી ની આવૃત્તિ નથી બાકાત નથી, પરંતુ તેના ગેરહાજરીમાં કિસ્સામાં તમે ભૂખ્યા ન રહી રહેશે. નીચેના વાનગીઓમાં, અમે ટમેટાની ચટણીમાં ચોખા સાથે માંસના ટુકડા તૈયાર કરી શકીશું, રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય ન હોય ત્યારે તમને મદદ કરી શકશો.
ટમેટાની ચટણી સાથે કાચો ચોખા સાથે મીટબોલ - રેસીપી
અમે જમીન માંસ પર આધારિત meatballs માટે રેસીપી એક ઉત્તમ તફાવત સાથે શરૂ સૂચવે છે. વધુ ચરબી અને રસાળતા માટે, ગોમાંસને સમાન પ્રમાણમાં ડુક્કરના સાથે જોડી શકાય છે, પરંતુ જો તમે તંદુરસ્ત રેસીપી પસંદ કરો, તો પછી નાજુકાઈના ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન બનાવો.
ઘટકો:
- બીફ ભરણ - 520 જી;
- ચોખા - 55 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 950 મી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 35 ગ્રામ;
- લોટ - 45 ગ્રામ
તૈયારી
આ રેસીપી માટે, ચોખાના આબોરિયો, જેમાંથી રિસોટ્ટો બનાવવામાં આવે છે, અથવા ઉચ્ચ સ્ટાર્ચ સામગ્રી ધરાવતી અનાજનો અન્ય કોઇ ગ્રેડ, જે એકસાથે મીટબોલ્સને પકડી રાખશે તે આદર્શ છે. બહિષ્કારના સમય દરમિયાન તેને ઉકળવા માટે કોઈ જરૂર નથી, ચોખાને નરમ પાડવાની સમય હશે.
ઓલિવ તેલના વિપુલતામાં ડુંગળીના ટુકડાને દૂર કરો અને તેને નાજુકાઈના માંસ અને ચોખા સાથે જોડો. મસાલા વિશે ભૂલશો નહીં પરિણામી મિશ્રણથી, મીટબોલો રોલ કરો અને તેમને લોટમાં પૅન કરો. પાછળથી, લોટ મીઠાના બચ્ચાને ગુલાબી બનાવી શકતું નથી, પણ ચટણીને ઘાટી કરવામાં મદદ કરે છે. મીઠાના ટુકડાઓને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો પડાવી લેતા નથી, અને પછી તેમને સૂપમાં નાજુક ટમેટા પેસ્ટમાં રેડતા. લગભગ અડધા કલાક માટે સ્ટયૂ કરવા માટે ટમેટા સોસમાં ભાત સાથે સ્વાદિષ્ટ મીઠું મૂકો.
ટમેટા સૉસમાં ચોખા સાથે માછલીનું માંસબોલ
માછલી અને ચોખાના સંયોજન એશિયાના રાંધણકળામાં અત્યંત લોકપ્રિય છે, પરંતુ આ મિશ્રણને ઇટાલિયન રસોઈપ્રથામાં પરિવહન કરવાથી અને માછલી પર આધારિત મીટબોલ તૈયાર કરવાથી શું રોકશે?
ઘટકો:
- સફેદ માછલીના પટલ - 520 ગ્રામ;
- ચોખા (બાફેલી) - 65 ગ્રામ;
- જમીન જીરું - 1 ચમચી;
- ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
- જમીન ધાણા - 1/2 ટીસ્પૂન;
- લસણ દાંત - 5 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 55 ગ્રામ;
- સૂપ - 475 મિલી;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 310 ગ્રામ
તૈયારી
સફેદ માછલીના પટલને તોડીને મીઠાના ચપટી અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે તેને મોસમ આપો. બાકીના મસાલાઓ, ઇંડા ગોરા અને બાફેલી ચોખા પછી ઉમેરો. ટેફેલકીના મિશ્રણ અને ઓલિવ તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં ભુરો
ચીઝને પીગળી દો અને ઝડપથી ફ્રાય કરો, ટામેટાં અને સૂપ ઉમેરો. ઉકાળીને ચટણી આપો, ગરમીને ઓછો કરો અને તેમાં મીઠાબોલીઓ મૂકો. 20 મિનિટ માટે સ્ટોવ પર વાનગી છોડો.
ટમેટા ખાટી ક્રીમ સોસમાં ચોખા સાથે ચિકન મીટબોલ
અન્ય ઉપયોગી, પૌષ્ટિક અને ઓછી કેલરીનો વિકલ્પ ચિકન નાજુકાઈના માંસ પર આધારિત માંસબોલ્સ હોઈ શકે છે. ડાયેટરી ડીશના હૃદયમાં ત્યાં માત્ર એક પટલ હોઈ શકે છે, પરંતુ ફેરફાર માટે બકરીના માંસ અને પક્ષીનાં લાલ માંસને પુરક કરવું શક્ય છે.
ઘટકો:
મીટબોલ માટે:
- ચિકન જમીન માંસ - 760 જી;
- ચોખા - 115 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 1 ભાગ;
- લોટ - 35 ગ્રામ
ચટણી માટે:
- માખણ - 35 જી;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 480 મી;
- ખાટા ક્રીમ - 55 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા - 5 જી.
તૈયારી
નાજુકાઈના માંસ માટે બધા ઘટકોને ભેગું કરો, લોટ સિવાય, એકસાથે. તેલયુક્ત પામ્સ સાથે, માંસનું માંસ તૈયાર કરો અને તેને લોટમાં પૅન કરો. માંસના જથ્થાને સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં છંટકાવ કરો. પછી, મીટબોલ્સને એક વાનગીમાં પાળી, અને તે જ વાટકીમાં, માખણ ઓગળે અને લોટને બચાવો. જલદી લોટ પાસ્તા ક્રીમ શેડ મળે છે, સૂપ, ટમેટા અને ખાટા ક્રીમ, મોસમ બધું ઉમેરો પૅપ્રિકા સાથે અને ચટણી જાડાઈ છોડી. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં મીટબોલો પાછા ફરો અને ચટણીમાં ગરમી આપો, ત્યારબાદ તમે તુરંત જ હરિયાળીની કંપનીમાં વાનગીની સેવા કરી શકો.