ઝીંગા સાથે સૅલ્મોન

"ઝીંગા સાથે સૅલ્મોન" ના સંયોજન કોઈ પણ પ્રકારની મહાન કામ કરે છે: સૂપમાં, પાસ્તા માટે ભરવા અને, અલબત્ત, સલાડમાં.

સૅલ્મોન અને ઝીંગા સાથેનો સૂપ

ઘટકો:

• સૅલ્મોનની પટલ - 500 ગ્રામ;
• ઝીંગા (છાલ) - 300 ગ્રામ;
• માછલીનું સૂપ - 1,5 એલ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• સેલરી (સ્ટેમ) - 2 પીસી .;
• તૈયાર મકાઈ - 200 ગ્રામ;
• ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 10%) - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ડુંગળી, ગાજર અને કચુંબરની સમાન નાના સમઘનનું કાપો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ગરમ અને થોડું શાકભાજી saute લોટ ઉમેરો, અન્ય મિનિટ ફ્રાય અને માછલી સૂપ માં રેડવાની છે. સ્ટિરીંગ, તેને બોઇલમાં લાવો અમે બટાટા, મીઠું, મરી અને ઢાંકણ સાથે કવર ફેંકવું. કુક સુધી બટાટા નરમ હોય છે. પછી અદલાબદલી માછલીના નાના ટુકડા, છાલવાળી ઝીંગા અને મકાઈનો ઉમેરો કરો (ડબ્બામાંથી પ્રવાહી પ્રી-ડ્રેઇન્ડ હોવું જોઈએ). અન્ય 5 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી, પછી ક્રીમ માં રેડવાની છે. એક બોઇલ લાવો અને ગરમી દૂર કરો. અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને તે 5-10 મિનિટ માટે યોજવું દો. અને પછી ટેબલ પર સેવા આપી - લીંબુ અથવા ચૂનો ના સ્લાઇસેસ સાથે.

સૅલ્મોન અને ઝીંગા સાથેના પાસ્તા

ઘટકો:

• પેસ્ટ - 500 ગ્રામ;
• સૅલ્મોન પેલેટ - 400 ગ્રામ;
• ઝીંગા (છાલ) - 400 ગ્રામ;
• પીવાના માટે ક્રીમ - 1.5;
• પનીર "પરમેસન" - 50 ગ્રામ;
• zucchini - 1 ભાગ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ઓલિવ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• તુલસીનો છોડ - 3 શાખાઓ;
• oregano - 2 શાખાઓ;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઓલિવ તેલને ઊંડા શેકીને પાનમાં ગરમ ​​કરો અને ધીમેધીમે નાજુકાઈના લસણને ફ્રાય કરો. અને જલદી લાક્ષણિક સુવાસ દેખાય છે, અમે સૅલ્મોનની સ્લાઇસેસ ઉમેરતા છીએ, અને ઝીંગાના 3-4 મિનિટ પછી. જગાડવો, અમે આગ પર 5 મિનિટ (માછલી અને ઝીંગા એક જ સમયે લગભગ તૈયાર હોવી જોઈએ) માટે ઊભા છે અને નાના સમઘનનું સાથે ભાંગી નારંગી ફેંકવું.

થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય અને ક્રીમ માં રેડવાની, રસોઈ પેસ્ટ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓમાંથી થોડું પાણી. ઢાંકણને ઢાંકવું, ગરમીને ઓછામાં ઓછી અને 5 મિનિટ માટે અટકાવો. તૈયાર (પરંતુ સહેજ સખત) પેસ્ટ ઉમેરો, શાબ્દિક અડધા મિનિટ માટે હૂંફાળું અને પ્લેટમાંથી ફ્રાઈંગ પાન દૂર કરો. તુરંત જ પાસ્તાને પ્લેટો પર સૅલ્મોન સાથે મુકો અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને તાજા તુલસીનો છોડ ના પાંદડા સાથે પકવવા.

સૅલ્મોન શેકવામાં, ઝીંગા સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ - 2 પીસી. 30 એસ.એમ. પર;
• ઝીંગા કોકટેલ - 300 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ "કેલિફોર્નિયા" - 250 ગ્રામ;
• લીક (દાંડી) - 1 પીસી.;
• ટેરેગ્રોન - 3 શાખાઓ;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું સમુદ્ર, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પ્રથમ આપણે પનીરને ભેળવીએ છીએ જેથી તે નરમ અને વધુ પ્લાસ્ટિક બને. પછી તેને finely અદલાબદલી tarragon અને ઉડી અદલાબદલી leeks ઉમેરો. સોલિમ, મરી અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. કાળજીપૂર્વક ઝીંગા ઝીંગાના આ સમૂહમાં કાળજીપૂર્વક દાખલ કરો.

અમે સૅલ્મોનની એક પટલને મૂકીએ છીએ સમાન રીતે ચીઝને વિતરણ કરો અને માછલીનો બીજો ભાગ બંધ કરો. અમે બધું એકસાથે થ્રેડ સાથે બાંધીએ છીએ અને કામચલાઉ રોલને પકવવાના વાનગીમાં મુકીએ છીએ, જેમાં ઓલિવ ઓઇલ સાથે તેને તેલનો ટુકડા કર્યા છે. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ, તે 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. 20 મિનિટ પછી, તાપમાન ઘટાડીને 160 અને અન્ય 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન રાખો. પછી અમે બહાર લઈએ છીએ, વરખ સાથે આવરે છે અને સેવા આપતા પહેલા 10 મિનિટ "આરામ" આપો.