મરઘાં માંસ એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત આહાર પ્રોડક્ટ છે. સૌથી સામાન્ય ચિકન અને ટર્કી પ્રથમ કિંમત પર ઉપલબ્ધ છે, બીજા તેના મૂલ્યવાન પોષક ગુણધર્મો માટે વ્યાપક રીતે ઓળખાય છે, પરંતુ ઘણી વખત વધુ ખર્ચ પડે છે. આશ્ચર્યજનક નથી, ઘણા ગ્રાહકો પ્રશ્ન વિશે ચિંતિત છે, જે વધુ ઉપયોગી છે: ચિકન અથવા ટર્કી છેવટે, શું તેમના માંસ અલગ, તેઓ બધા નથી જાણતા.
ટર્કી અને ચિકન વચ્ચે શું તફાવત છે?
આ પક્ષીઓની જાળવણી અને આયુષ્યની શરતો અલગ છે. માંસ માટે ઉગાડવામાં આવતી ચિકન સરેરાશ છ મહિના સુધી જીવે છે, અને લગભગ તમામ સમય તેઓ બંધ પાંજરામાં ખર્ચ કરે છે. એક ટર્કી દસ વર્ષની વય સુધી પહોંચી શકે છે, અને તેને સારી જગ્યામાં જગ્યા ધરાવતી ઘેરી બનાવી શકે છે, કારણ કે અન્યથા પક્ષીઓ ઝડપથી મૃત્યુ પામે છે તેથી ટર્કી માંસ અને ચિકન માંસના પોષણ મૂલ્ય વચ્ચે તફાવત. પ્રથમ, તેમને અલગ અલગ ચરબીની સામગ્રી હોય છે: પ્રથમ કિસ્સામાં, ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામની માત્રામાં માત્ર 5 ગ્રામની ચરબી, બીજામાં - 100 ગ્રામના 20 ગ્રામની પ્રોડક્ટ. પરિણામે, ચિકન માંસ કેલરી છે. બીજું, ટર્કીમાં પ્રોટીન ચિકન કરતાં પણ વધારે છે, તેના માંસમાં મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમની ઉચ્ચતમ સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે, જે સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે, પરંતુ ઓછા કોલેસ્ટ્રોલ.
મરઘી કરતાં શા માટે ટર્કી વધુ સારી છે: નિષ્ણાતોનું અભિપ્રાય
જે લોકો વધુ ઉપયોગી છે તે જાણતા નથી, ચિકન અથવા ટર્કી, તમારે પોષણવિરોધીના અભિપ્રાયને સાંભળવું જોઈએ. વિશેષજ્ઞો આ કે તે પ્રકારના માંસને અસ્પષ્ટ રીતે એક કરતા નથી, નોંધ્યું છે કે તેમાંના દરેકના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. ચિકન પોષક છે, તેનો માંસ દરરોજ ખાઈ શકાય છે, યોગ્ય ઉપયોગ સાથે તે આકૃતિને ધમકીઓ આપતું નથી, પરંતુ તે પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્ત્વોનું સ્ત્રોત છે. તેમાંથી, એક ઔષધીય સૂપ રાંધવામાં આવે છે, જે દર્દીઓને તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરવા અને પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવા માટે બતાવવામાં આવે છે.
જેઓ ઘણીવાર ટર્કી ખાય છે તેઓ ભાગ્યે જ ખરાબ મૂડમાં હોય છે. બધા પછી, તેના માંસ ટ્રિપ્ટોફન ધરાવે છે, હોર્મોન્સ આનંદ એન્ડોર્ફિનના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર.
આમ, શ્રેષ્ઠ શું છે તે પ્રશ્ન: ટર્કી અથવા ચિકનનું માંસ, પોષણવિદ્યાર્થી નીચે પ્રમાણે જવાબ આપે છે: તે બંને અને અન્ય ઉત્પાદનને કૉલ કરવા માટે ઉપયોગી છે. પરંતુ જો કોઈ પસંદગી હોય તો, ટર્કીને પસંદ કરાવવી જોઈએ.