હંસ માંસ માટે ઉપયોગી છે, ચિની જાણો. તેઓ આ પ્રકારના માંસ માત્ર રસોઈ માટે જ નહીં પરંતુ સારવાર માટે પણ ઉપયોગ કરે છે. આપણા દેશોમાં માત્ર ઘરે ઉત્પાદનમાં હંસ માંસ ખરીદવું શક્ય છે, કારણ કે હંસની ઔદ્યોગિક ખેતી વિકસિત થતી નથી કારણ કે તેમની સંભાળ રાખવામાં મુશ્કેલીઓ છે.
હંસ માંસનો લાભ
હંસ માંસમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.
- ઝેરના શરીરને સાફ કરે છે, તેથી તેને ઝેર અને ઝાડા માટે ભલામણ કરી શકાય છે;
- શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, થાક રાહત, ભૂખ વધારવા;
- વિટામિનોનો એક સંકુલ છે, જેમાં જૂથ બી (બી 1, બી 2, બી 3 (નિઆસિન), બી 6) ના વિટામીનનો સમાવેશ થાય છે;
- ખનિજ પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે: આયર્ન, જસત, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ;
- અસ્થિ પેશી સુધારે છે;
- મગજ કાર્ય સુધારે છે;
- મનોવૈજ્ઞાનિક સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરે છે, ડિપ્રેસિવ રાજ્યોમાંથી રાહત;
- બહુઅસંતૃપ્ત એસિડ અને પોટેશિયમની હાજરીને કારણે રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે;
- પૉલેલિથિયાસિસ સાથે સ્થિતિ સુધારે છે, પિત્ત ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે;
- સામાન્ય સ્તરે ગ્લુકોઝ જાળવવા માટે મદદ કરે છે, પ્રોટીન અને લાલ રક્તકણોના સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
હંસ માંસની સમૃદ્ધ રચનાને કોઈપણ રોગોમાં જીવતંત્રની સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર થશે, તેને મજબૂત બનાવશે અને તેને શુદ્ધ કરશે.
માંસ હંસ નુકસાન
ગુસ માંસ, તેની ઉપયોગિતા સિવાય, કેટલાક નુકસાન છે. તે ચરબી અને કેલરીમાં ઊંચી હોય છે, તેથી તે ચરબીવાળા લોકો માટે આગ્રહણીય નથી, ત્રણ વર્ષ સુધીની યકૃત અને બાળકો સાથે સમસ્યા હોય છે. ઉચ્ચ ચરબીવાળા માંસના માંસને કારણે સાંજે ખાવવાનું શ્રેષ્ઠ નથી.
જો તમે એક યુવાન પક્ષીમાંથી માંસ ખરીદો છો તો હંસ માંસની હાનિ ઘટાડી શકાય છે. એક યુવાન સ્થાનિક હૂંફનું માંસ ટેન્ડર, સ્વાદ માટે મીઠું છે અને પોષક તત્ત્વોની મહત્તમ સાંદ્રતા ધરાવે છે. એક પક્ષી જેની વય છ મહિના કરતાં વધી જાય છે, તે ઉપયોગી ગુણો ગુમાવે છે, અને તેની માંસની અછબડાં.