શરીરના શરીર માટે પ્રોટીન જરૂરી છે, કારણ કે તે એ છે કે જે શરીરમાં, ચયાપચયમાં મકાનની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, ઘણા વિટામિનો અને ખનિજોને ડાયજેસ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે. તમે તેને પશુ અને વનસ્પતિ ઉત્પાદનો બંનેમાંથી મેળવી શકો છો. જ્યાં પ્રોટિન મોટા ભાગના છે, આ લેખમાં જણાવવામાં આવશે.
સૌથી પ્રોટીન સામગ્રી સાથે ફુડ્સ
પ્રાણી મૂળના પ્રોડક્ટ્સમાં પ્રોટીનથી ભરપૂર, માંસ, માછલી, દૂધ, ઇંડા અને સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે. છોડમાંથી, તમે બદામ, બીજ અને બીજ, કઠોળ અને અનાજ ઓળખી શકો છો. તે જ સમયે, પ્રોટીનની સામગ્રીમાં એકબીજાથી અલગ અલગ માંસ અથવા માછલી અલગ અલગ હોય છે. જેઓ રસ ધરાવતા માંસમાં વધુ પ્રોટીન હોય છે, તે બાફેલી વાછરડાની તરફ જોઈ શકાય છે, જેમાં ઉત્પાદનની 100 ગ્રામ પ્રોટીન 30.7 ગ્રામ હોય છે. બીજો સ્થાન ટુકડો દ્વારા લેવામાં આવે છે, અને ત્રીજા ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ છે. જેઓ જાણતા હોય છે કે સૌથી પ્રોટીન કેવા પ્રકારની માછલી છે, તે આ ક્ષમતામાં માંસને વાપરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ કેવિઆર, ખાસ કરીને લાલ, પ્રોડક્ટની 100 ગ્રામ પ્રોટીન દીઠ 31.6 ગ્રામ પ્રોટીન ધરાવે છે.
ઓછી સમૃદ્ધ કાળા દાણાદાર કેવિઆર છે, અને માછલીના માંસમાંથી તે ગુલાબી સૅલ્મોન ઓળખવા માટે શક્ય છે. અનાજ પ્રોટીન સામગ્રીમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી અને તેમની વચ્ચે રાણી બિયાં સાથેનો દાણો છે. ઓટમીલ અને ચોખા દ્વારા અનુસરવામાં આ તે લોકો માટે ઉપયોગી માહિતી હશે જે સૌથી પ્રોટીન કેવા પ્રકારના અનાજમાં રસ ધરાવતા હોય. વનસ્પતિ ઉત્પાદનોમાંથી બીન, દાળ, કઠોળ અને ખાસ કરીને સોયાની નોંધ કરી શકાય છે. તેના પ્રોટીનનું ઊંચું જૈવિક મૂલ્ય છે અને વનસ્પતિ પ્રોટીન સાથે પ્રાણી પ્રોટીનને બદલવા માટે વિશિષ્ટ ઉત્પાદનો અને એડિટેવ્સ મેળવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જેઓ પૂછે છે કે શું બદામ સૌથી પ્રોટીન છે, તમે જવાબ આપી શકો છો કે મગફળી - ઉત્પાદન દીઠ 100 ગ્રામ દીઠ 26.3 ગ્રામ. તેની પાછળ કાજુ જાય છે, અને પછી પિસ્તા.
પ્રોટીન પાચનશક્તિ
જો કે, હાઇ-પ્રોટીન ખોરાકનો ઉપયોગ કરીને, તમારે તે ધ્યાનમાં રાખવું જરૂરી છે કે તે શરીર દ્વારા કેવી રીતે શોષાય છે. પ્રોટીનની ગુણવત્તા તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડની ઉપલબ્ધતા દ્વારા નક્કી થાય છે,
સોયાબીન અને ઘઉંના મિશ્રણ સાથે એમિનો એસિડ ધરાવતી પ્રોટીનનું મ્યુચ્યુઅલ સંવર્ધન થાય છે. આ દાખલાઓ જાણ્યા પછી, તમે તમારા રાંધણ કલાને સતત રસોઈ કરવા માટે તૈયાર કરી શકો છો જે શરીરને મહત્તમ લાભ લઈ શકે છે.