આદિકાળની મરઘીઓ અને બટેરનો એક ગિનિ - ગિની ફોલ - આફ્રિકામાંથી આવે છે. ગિનિ ઇંડા, આ દુર્લભ પ્રોડક્ટના લાભો અને નુકસાનની તંદુરસ્ત આહાર, રમતવીરો, તેમજ તાકાતનો અભાવ અને વિટામિનની ઉણપનો ભોગ બનેલા લોકો ચાહતા હોઈ શકે છે.
ગિનિ મરઘીના ઇંડા - ઉપયોગી ગુણધર્મો
ગિની ફોલના ઇંડા ઉપયોગી છે તે સમજવા માટે, તમારે તેમની રચનાનો સંદર્ભ આપવો પડશે. ચેસરી ઇંડાની સામગ્રી કાચા ખાઈ લેવી જોઈએ, જેથી વિટામીન્સ અને ખનિજ તત્વોના મૂલ્યવાન ગુણો ન ગુમાવવો જોઈએ:
- ચામડીની આરોગ્ય, તીવ્ર દ્રષ્ટિ , બિનજરૂરી પરિસ્થિતિઓ માટે સજીવના સારા પ્રતિકાર, વૃદ્ધત્વમાં ઘટાડો કરવા માટે વિટામિન એ (કેરોટીનોઇડ્સ ખૂબ જ મહત્ત્વના છે) છે.
- ગિનિ ઈંડાનું વિટામિન બી મગજ અને સ્નાયુબદ્ધ પ્રણાલીના સંબંધમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે;
- વિટામિન સી એ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે ;
- હોર્મોન્સના ગુણાત્મક ઉત્પાદન માટે વિટામિન પીપી મહત્વનું છે.
વિદેશી ગિનિ મરઘી ઇંડાનું મૂલ્ય, તેના ફાયદા અને નુકસાન માત્ર વિષયવસ્તુમાં જ નથી, પરંતુ શેલમાં પણ છે. મહત્તમ તાકાત અને નીચી છિદ્રાળુના કારણે, પ્રોટીન અને ઇંડા જરદ છ મહિના સુધી નુકસાન વિના તમામ ઉપયોગી ઘટકોને જાળવી રાખે છે. અને ઉપરાંત, શેલ પોતે કેલ્શિયમ, આયર્ન, મોલિબ્ડેનમ, સિલિકોન, ફોસ્ફરસ, ઝીંક, મેંગેનીઝ અને સલ્ફરમાં સમૃદ્ધ છે. આ ઘટકોની વધુ સારી રીતે એકીકરણ માટે, શેલને પાવડરની સ્થિતિને ચોંટાડવા અને 1 ટીસ્થી દરેકનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નાસ્તો સાથે મળીને શેલને પીતા પહેલાં તમારે 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરવાની જરૂર છે.
ગિની ફોલલ ઇંડા - રચના
સિઝેરિયન ઇંડાના સમાવિષ્ટોમાં મુખ્ય મૂલ્યવાન ઘટકો મહત્તમ જથ્થામાં કેન્દ્રિત છે, પ્રોટીન અને જરદી ખૂબ જ ઓછું પાણી ધરાવે છે. ગિનિ-મરકું ઇંડાના ગુણધર્મો પ્રોટીનની ઊંચી સામગ્રી (12.7 ગ્રામ), એશ (1.0 ગ્રામ) પ્રતિ 100 ગ્રામ પ્રોડક્ટ, અને ઓછા પ્રમાણમાં ચરબી (0.6 ગ્રામ) અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (0.6 ગ્રામ) દ્વારા અસરગ્રસ્ત છે. ઉચ્ચ પોષક ગુણવત્તાની કારણે, ગિની હેન્સ ભૌતિક શક્તિ, એનિમિયા, ગર્ભાવસ્થાના થાક અને ખોરાકના સમયગાળા દરમિયાન ઉપયોગી છે. એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે સિઝેરિયન ઇંડા એથ્લેટ્સના પોષણમાં શામેલ થાય.
શું ગિનિ ફોઉલ્સ 'ઇંડા ખાઈ શકાય છે?
અસામાન્ય ઉત્પાદન ખરીદનાર પ્રથમ વખત, પ્રશ્ન ઊભો થઈ શકે છે: ગિનિ-ઇંડા એલર્જીનો ઉપયોગ કેવી રીતે સંભવ છે? ડૉકટરોએ આ સંશયકારોને શાંત કર્યા હતા કે સિઝેરિયન ઇંડા ઓછી એલર્જેનિક છે અને અત્યંત તીવ્ર નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ છે. તેઓ પણ નાના બાળકો દ્વારા પણ યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે - રાંધેલા સ્વરૂપમાં. આ ઉત્પાદન યકૃત અને કિડનીના રોગોમાં બિનસલાહભર્યું છે. પરંતુ ગિની ફોલના ઇંડાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- પિવ પછીની અવધિમાં;
- ઉચ્ચ ભાર ભાર;
- વિટામિનો અભાવ;
- નર્વસ સિસ્ટમની થાક;
- ચયાપચયની ગુણવત્તા સાથે સમસ્યાઓ;
- પુરુષ નપુંસકતા
ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ જે લોકો વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છતા હોય તે માટે કેવિઆર ઇંડાની ભલામણ કરે છે. સિઝેરિયન ઇંડાના 100 ગ્રામમાં માત્ર 45 કેસીએલ, અને જરદીમાં ચરબીની સામગ્રી ન્યૂનતમ છે. વજન ઘટાડવું, આ પ્રોડક્ટ ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી માટે પણ ઉપયોગી છે: માત્ર થોડા જ ઇંડા ખાવાથી તમે લાંબા સમય સુધી જરૂરી એમિનો એસિડ ધરાવતી સંસ્થાને ભૂખમરોનો અનુભવ કરી શકતા નથી. આ હકીકત એ ખાસ કરીને મહત્વની છે કે જેઓ માત્ર આહારની મદદથી વજન ઘટાડે છે, પણ માવજતમાં પણ રોકાયેલા છે.
કેવી રીતે caviar ઇંડા રસોઇ કરવા માટે?
ગિનિ ઈંડાનો સ્વાદ લેવા માગીએ તે લોકો માટે ખૂબ મહત્વની માહિતી - આ પ્રોડક્ટને કેટલી રાંધવા માટે, શું વાપરવું. સિઝેરિયન ઇંડાનું શેલ ખૂબ જ સખત છે અને 1.5-2 મીટરની ઉંચાઇથી પણ ઘટાડો કરે છે, તેથી તે ચિકન કરતાં લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે. સોફ્ટ-બાફેલી ઇંડા રાંધવા માટે, તમારે 5-6 મિનિટની જરૂર છે, ઉકળતા ઉકળતા - 10-12 મિનિટ. તૈયાર ઇંડાને કચુંબરમાં ઉમેરી શકાય છે, સેન્ડવીચ અથવા અન્ય વાનગી માટે ભરીને.
ગિની હેન્સનું ઇંડા: સરખામણી
જેઓ ચિકન ઇંડામાંથી ગિનિ ફોવેલ ઇંડાને અલગ પાડવાના પ્રશ્નના જવાબમાં રસ ધરાવતા હોય, નીચેના પરિબળો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ:
- કદ - ગિનિ ઓછી (40-45 ગ્રામ) fowls;
- પિતરાઈનું આકાર પેર જેવું લાગે છે;
- રંગ - ગિનિ-પિગના ઇંડામાં લાક્ષણિકતાના પંખાં છે;
- કેસરિન ઇંડા રફને સ્પર્શ કરવા