ચિકન ઇંડાથી વિપરીત હંસ ઇંડા એટલી લોકપ્રિય નથી, પરંતુ જે લોકો હૂંક્સ ઇંડા ખાવવાનું પસંદ કરે છે તેઓ રસોડામાં શોધી કાઢે છે અને તેઓ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ઉપયોગી છે.
હંસ ઇંડાનો લાભ અને હાનિ
ગુસ ઇંડા ચિકન ઇંડા કરતાં ઘણું મોટું છે, જો કે આશ્ચર્યચકિત, તેઓ હજુ પણ પોષક નથી. પોષણવિદ્યાર્થીઓ દરરોજ આ પ્રોડક્ટને ખાવાની ભલામણ કરતા નથી, પરંતુ જો તમે ક્યારેક ક્યારેક તમારા મેનૂમાં હંસ ઇંડાનો સમાવેશ કરે છે, તો તેઓ શરીરને ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ લાભ લાવશે. ધ્યાનમાં રાખો કે આપણો શરીર "હંસ ઇંડા" આપો:
- મગજના કોશિકાઓના કાર્યને અસરકારક રીતે અસર કરે છે.
- સેક્સ હોર્મોન્સનું સ્તર નિયંત્રિત કરો.
- વિટામીન એ, ઇ, ડી, કે, ગ્રુપ બી, ખનીજ, જેમ કે ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ , પોટેશિયમ, લોહ, વગેરે સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરો.
- પ્લેકનું નિર્માણ અટકાવવા, તેઓ રુધિરવાહિનીઓને શુદ્ધ કરવા માટે ઉત્તમ સાધન છે.
- વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે હંસ ઇંડા મેમરી સુધારણામાં ફાળો આપે છે.
- ઝેરના તમામ પ્રકારના શરીરને શુદ્ધ કરો.
- લ્યુટીનની મોટી સામગ્રીને કારણે, હંસ ઇંડા દ્રશ્ય ઉગ્રતામાં સુધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે, અને આંખના વિવિધ રોગો માટે એક ઉત્તમ નિવારક સાધન છે.
- ગર્ભમાં મગજના વિકાસ પર લાભદાયક રીતે અસર કરે છે, તેથી સગર્ભા સ્ત્રીઓને આ ખોરાકને તેમના આહારમાં સામેલ કરવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે.
- હકારાત્મક જીવાણુનાશક સિસ્ટમ પર અસર કરે છે.
નુકસાન માટે, સૌ પ્રથમ તો તે વિવિધ પરોપજીવીનો ચેપ છે, ખાસ કરીને જો તમે ઇંડાને કાચા અથવા ખરાબ રીતે રાંધવામાં આવે તો ખાય છે. જુઓ કે ઇંડા તાજા છે, કારણ કે આ પ્રોડક્ટ ખૂબ જ સરળતાથી ઝેર થઈ શકે છે. પણ, હંસ ઇંડા મજબૂત એલર્જીક પ્રતિક્રિયા કારણ બની શકે છે.
પાકકળા માં ગુસ ઇંડા
રસોઈમાં હંસ ઇંડા પાસે ખૂબ વિશાળ એપ્લિકેશન છે, તે પકવવા, અને નાસ્તા અને સલાડ વગેરે છે. મોટા ભાગની ઇંડા હજુ પણ શેકવામાં આવે છે અથવા રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ કોઇ પણ જો કોઈ પણ સુક્ષ્મસજીવો "મારવા" માટે ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે. શેલ વધુ રસોઈ દરમ્યાન "નરમ" બનાવવા માટે, થોડું પાણી ઉમેરવું જરૂરી છે, કારણ કે ચિકન ઇંડાથી વિપરીત, હંસ ઇંડા ખૂબ ગાઢ છે.
જો તમને દુ: ખી ગંધ લાગે છે, તો આનાથી વધુ જોખમ રહેલું નથી અને આ પ્રકારના ઇંડા ન ખાતા. તેમને ફ્રાય, પણ, તમે કરી શકો છો, માત્ર તે કાળજીપૂર્વક બધી બાજુઓ માંથી શેકવાની છે. જો તમે હંસના ઇંડાના ઉપયોગથી કેટલાક વાનગીને રાંધવા જઈ રહ્યા હોવ, તો પછી તાજા ઇંડા ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો, પછી કોઈ ચોક્કસ ગંધ નહી હોય, પરંતુ સ્વાદ માટે તેઓ "ગઇકાલે" ની સરખામણીમાં વધારે ખાનદાન હશે.