કઠોળ પ્રોટીનના બધા વનસ્પતિ સ્રોતોમાં આગેવાન છે, તેથી જો તમે ઘણાં બધાં નાણાં બચાવતા હાર્દિક અને તંદુરસ્ત ભોજન કરવા માંગતા હોવ, તો પછી નીચેના વાનગીઓમાંથી એક પ્રમાણે ગાજર અને ડુંગળી સાથે બીન કચુંબર તૈયાર કરો.
લીલા કઠોળ, માંસ, ગાજર અને ડુંગળીમાંથી સલાડ
ઘટકો:
- શબ્દમાળા કઠોળ - 175 ગ્રામ;
- પેકીંગ કોબી - 1/2 માથા;
- ગાજર - 160 ગ્રામ;
- છીણી - 60 ગ્રામ;
- ગરમ મરચું - સ્વાદ માટે;
- સોયા સોસ - 15 મિલી;
- ધાણાના પાંદડા;
- ચિકન પટલ - 320 ગ્રામ;
- મગફળીના માખણ - 10 મિલી;
- ચૂનો રસ - 25 મી.
તૈયારી
બે મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં સ્ટિંગ બીજ ઝાટકણી કાઢેલા શીંગો તરત જ મરચી પાણીમાં ડૂબી જાય છે.
પેલેટ સહેજ હરાવ્યું અને ફ્રાયિંગ પાનમાં ઝડપથી નિરુત્સાહિત. સ્ટ્રિપ્સમાં માંસને ગરમ કરવા માટે ઠંડું સાદ્રશ્ય દ્વારા આપણે કાપી અને ગાજર. પેકીંગના કોબીના શિંકુના પાંદડા, અને છીંડા શક્ય અડધા રિંગ્સ જેટલા પાતળા કાપી શકે છે. ચિકન અને શાકભાજીને મિક્સ કરો, કોરીન્ડર ગ્રીન્સ અને થોડુંક મરચું ઉમેરો.
મગફળીના માખણ, ચૂનો રસ અને સોયાથી, અમે પ્રકાશ એશિયન ડ્રેસિંગ બનાવીએ છીએ, જે આપણે સેવા આપતા પહેલાં વાસણને પાણીમાં લઈએ છીએ.
Carrots અને ડુંગળી સાથે કેન્ડ બીન કચુંબર
ઘટકો:
- ગાજર "બાળક" - અડધી સદી;
- તૈયાર બીજ - 420 ગ્રામ;
- મૂળો - 70 ગ્રામ;
- જાંબલી ડુંગળી - 40 ગ્રામ;
- ચૂનોનો રસ - 10 મિલિ.
- ખાંડ એક ચપટી;
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 5 ગ્રામ;
- લસણ દાંત
તૈયારી
અડધા મિની ગાજર કાપો. ડુંગળી રિંગ્સ, અને મૂળો - પાતળા વર્તુળોમાં કાપી. તૈયાર દાળો સાથે તાજા શાકભાજીઓ ભેગા કરો. ચૂનો રસ, મસ્ટર્ડ, લસણ પેસ્ટ, માખણ અને ખાંડ પર આધારિત ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. તૈયારી પછી તુરંત ડ્રેસિંગ કચુંબર રેડવું.
લાલ કઠોળ, ડુંગળી અને ગાજર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- બાફેલી લાલ કઠોળ - 330 ગ્રામ;
- મકાઈ - 220 ગ્રામ;
- જાંબલી ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- સરકો વાઇન - 15 મિલી;
- ગાજર - 125 ગ્રામ;
- ધાણા ગ્રીન્સ;
- ઓલિવ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
ઓલિવ તેલના ડ્રોપ પર, ડુંગળીના ડુંગળીને બચાવે છે. ગાજર, કઠોળ અને ગ્રીન્સના ટુકડા સાથે ગરમ ફ્રાય ગરમ કરો. કઠોળ, તળેલું ડુંગળી અને ગાજર સીઝન બાકીના તેલ સાથે ચાબૂક મારી સરકો સાથે.
કઠોળ, પનીર, ડુંગળી અને ગાજર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- મિની ગાજર - 900 ગ્રામ;
- થાઇમના ટ્વિગ્સ - 2 પીસી.
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- શબ્દમાળા કઠોળ - 175 ગ્રામ;
- તૈયાર બીજ - 340 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- જાંબલી ડુંગળી - 60 ગ્રામ;
- ફેટા ચીઝ - 190 જી;
- ટંકશાળના પાંદડાં
તૈયારી
માખણ સાથે ગાજર રેડો, થાઇમ સાથે મિશ્રણ અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (190 ડિગ્રી) માં ગરમીથી પકવવું. લીંબુ, ડુંગળી રિંગ્સ અને ટંકશાળ સાથે ગાજરને મિક્સ કરો. ભેળને છંટકાવ અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.