જો તમે બટાટા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઉપયોગ છોડી તમે બાકી છે, તમે ખાસ રાંધણ કુશળતા વગર અને થોડા સમય માં એક સ્વાયત્ત વાનગી રસોઇ કરી શકો છો. ઇંડા અને લોટના ઉમેરા સાથે છૂંદેલા બટાકાની બટાટાના પાઈના આધારે ફેરવો. તેમના માટે ભરવાથી વિવિધ ઘટકોની સેવા કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, તાજા અથવા સાર્વક્રાઉટ , માંસ અથવા માછલીની કતરણ, મશરૂમ્સ, શાકભાજી વાળી લીધાં છે.
કોબી અને તેમને તૈયાર કરવાના રસ્તાઓ સાથેના બટાટા પાઈના કેટલાક વાનગીઓની વિચારણા કરો.
એક શેકીને પાન માં કોબી સાથે બટેકા પાઈ કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- બટાકા - 2 કિલો;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સફેદ કોબી - 1 કિલો;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- ગાજર - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- મરી સુગંધિત વટાણા - 3 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણી સાથે શાકભાજીમાં મારો બટાકા અને રસોઈ. જ્યારે બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે પાઈ માટે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ. વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રાની ઉમેરા સાથે ગરમ તળેલું પાન પર, ઉડી અદલાબદલી કોબી અને ફ્રાય ફેલાવો. અમે કોઝોક કરતાં વધુ સારી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોબી પાળી. અમે એક મોટી છીણી છાલવાળી ગાજર અને કટ ક્યુબ્સ ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ અને અમે તેમને કાઝોકમાં મોકલીએ છીએ. સુગંધી મરી, ખાડી પર્ણ, ટમેટા પેસ્ટ અને બાફેલી પાણીના અડધો ગ્લાસ ઉમેરો, 30 થી 40 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર ઢાંકણની અંદર જગાડવો અને સણસણવું. કોબી ઠંડી દો
વેલ્ડિંગ બટાટાને છાલવાળી અને માંસની છાલથી છાંટવામાં આવે છે. બ્લેન્ડર સાથે આ ઓપરેશન હાથ ધરવા સલાહનીય નથી, કેમકે ગ્લોઉંગ પ્રોપર્ટીઝનો ભંગ થાય છે.
અમે 2 ઇંડા તોડી અને, જરદીમાંથી પ્રોટીનને અલગ કરી રહ્યા છીએ, બટાટામાં જરદી ઉમેરો, પછી ગોરા, કાંટો અથવા કોરોલા સાથે ચાબૂક મારી. પછી મીઠાને સ્વાદમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ટેબલ પર અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તેના પર છૂંદેલા બટાકાની રેડવાની. લોટથી છંટકાવ, લવંડર સુધી માટી.
બેચથી અમે ફ્લેટ કેકના ભાગો બનાવીએ છીએ, જ્યાં આપણે બાફવામાં કોબી મૂકીએ છીએ. પાઈઝ બનાવ્યાં છે, તેમને રુંવાતા સુધી ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
સાર્વક્રાઉટ અને મશરૂમ્સ સાથે છૂંદેલા બટેટાંના પાટિસ
ઘટકો:
- બટેટા - 1000 ગ્રામ;
- ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- સાર્વક્રાઉટ - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- મરીના ભૂરા કાળા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 જી;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
25 મિનિટ માટે રાંધેલા બટાકાની છાલ. પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને ક્રશનો ઉપયોગ કરીને આપણે છૂંદેલા બટાટા બનાવીએ છીએ અને તે ઠંડી દો. પછી ઇંડા વાહન, તપેલું લોટ, મીઠું ઉમેરો અને એક સ્થિતિસ્થાપક સ્થિતિ માટે માસ મેશ.
છાલવાળી ડુંગળી નાના ગોબ્લેટ માં કાપી. Champignons સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ કાપી. અમે તાળવું પર સાર્વક્રાઉટનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ અને જો તે મજબૂત એસિડિક હોય તો અમે તેને ઓસરીમાં મૂકીએ છીએ અને પાણીને ચાલતી વખતે કોગળા કરીએ છીએ. પ્રવાહી ડ્રેઇન કરવા માટે સમય આપો.
ગરમ ફ્રાઈંગ પર વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને પાંચ મિનિટ માટે ડુંગળી ફ્રાય. પછી મશરૂમ્સ અને સ્ટયૂ ઉમેરો ત્યાં સુધી પૂર્ણ. એક બીજા ફ્રાઈંગ પાનમાં સાર્વક્રાઉટમાં પૅરિયેટેડ તેલમાં, એક કલાક માટે સ્વાદ અને સ્ટ્યૂ માટે મસાલા સાથે ખાંડ, સિઝન ઉમેરો. કૂલ મશરૂમ અને કોબી માસ મિશ્ર, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરી રહ્યા છે. ભરણ તૈયાર છે.
છૂંદેલા બટાટામાંથી અમે કેક બનાવીએ, ભરવાના અડધા ચમચીમાં મૂકીએ, કિનારીઓ જોડીએ અને અંડાકાર ખમીરની રચના કરીએ. એક ગરમ, સુંદર રંગ માટે બંને બાજુઓ પર ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય બટેટા પેટી. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.